ג'ינג'ר אייל כתרופה למחלות רבות

חי בהודו, אני באמת מתגעגע לאוכל סלאבי. כמובן, כאן תוכלו למצוא מסעדות המציעות תיירים ומקומיים פנקייק תפוחי אדמה בלארוסית או בורשט אוקראיני, אבל בכל זאת, מוצרים כגון בלארוס, לא כאן. לכן יש צורך להתאים את המאכלים והמשקאות המקומיים. האינדיאנים בדרך כלל מתווספים מזון צ'ילי, כורכום וג'ינג'ר. מתכונים עבור כמעט כל מאכל לרמוז שימוש שורשים ריחניים.

הכמות ומגוון תבלינים כוללת את המוצר הזה. במהירות ובקלות תוכל למצוא לא רק שורש טרי, אבל בתחמיץ שלה, הסתובב טופס דבק. באופן מפתיע, זה לא כל כך נפוץ ג'ינג'ר אייל. כפי שהסברתי המקומי האבוריג'ינים, הוא בשל נוכחותם של השורש בתזונה, כך כל החומרים המזינים אנשים לצאת משם, ומשקאות משותפים, באופן מושלם מרווית צימאון, הם כמו המיץ של קנה סוכר ו מי קוקוס.

עם זאת, במקומות מסוימים אתה יכול למצוא חברה קטנה או אפילו ביתית, מייצר קוקטיילי מלפפון וג'ינג'ר אייל. משקה הודי המכיל שורש ריחני, הפקת כל הכללים המסורתיים. השורש הריחני הראשון שטף וניקה. ואז, כל פיסה הוא שפשף על פומפייה. כאשר הספינה תהיה כמות מספיקה של ג'ינג'ר, הוא מלא מים. במשך זמן מה (בערך יום) משקה זה חלוט. הנוזל הוא חלק אז לכמה מיכלים נפרדים.

בהתאם ניסוח יתווספו תוספות ותבלינים טבעיים שונים ג'ינג'ר אייל. באופן מסורתי הוא נחשב משקה עם דבש לימון. הפופולריות העצומה של לימונדה, שבו יש תבלין הודי מסאלה בצ'אט. הוא מכיל את המרכיבים הבאים: מלח iodised, ושחור, מנגו אבקת, קימל, עלי נענע, פלפל שחור וג'ינג'ר יבש, כוסברה, גרעיני רימון, צ'ילי, אגוז מוסקט, ציפורן, חומצה ציטרית asafatida. לכן, ניתן לומר ללא הגזמה כי מבושל בתוספת תיבול וג'ינג'ר אייל הופך קוקטייל.

עם זאת, ישנן שיטות מסורתיות של מיצוי של התכונות השימושיות של שורש ריחני. אגב, זה התבלין הזה הוא תרופה נפלאה, עשירה בויטמינים נוגדי חמצון. כבר בתקופות קדומות לב סגולות הריפוי שלו ואת היכולת לטפל בעקיצות מחיות ארסיות. לכן, כמות עצומה של סמים ותרופות מסורתיות כוללת ג'ינג'ר חברותה.

איך להכין משקה בריא מן השורש חריף זה של הבית? בשביל זה אנחנו צריכים חתיכה קטנה של תבלינים, לימון או ליים, דבש או סוכר (אם אתם, כמוני, יש שן מתוק) קצת סבלנות.

בתחילה אנו להיפטר קליפת ג'ינג'ר. ראה הוזהר כי העור שומר על הפרי, ולכן עדיף שלא לגזור לגרד. יתר על כן, על פומפיה דקה לשפשף בחזרה או פשוט לחתוך אותו. הכן עם מים חמים (הטמפרטורה לא צריכה להיות גדול מ 70 מעלות צלזיוס, כמו המים הרותחים יהרגו תכונות שימושיות רבות של ג'ינג'ר) ולמלא את מונית החתך, מכסה מיכל מכוסה, נותנים להחדיר לזמן מסוים. לפעמים אני משאיר במשך 8-12 שעות. רבים מאמינים כי זה יהיה מספיק, ו 2 שעות. הכל תלוי מה הטעם לטעום אתה רוצה להיות אם אתה אוהב יותר טעם פיקנטי חריף - לשמור יותר. הבא, אני מסונן המשקה ולהוסיף את סיד ודבש לפי הטעם. ג'ינג'ר אייל מוכן!