לחמניות Juicy של עוף על שולחן החג ולא רק

בשר רך עוף משמש לעתים קרובות בישול, יתר על כן, זה כמעט הכי זול. עם זאת, לעתים קרובות המנות שהוא מקבל יבש, אשר אינו הלחמניות של עוף. בשל העובדה כי מוצר עטוף אחר, כאשר הם ספוגים בישול מיצים זה לזה, יוצר טעם ייחודי של המנה כולה בכלל. בנוסף, הבשר מתקבל די עסיסי.

באמצעות מגוון של תבלינים, אתה יכול לעשות לחמניות של עוף מתובל או חריף מעט. מגוון גדול של תוספות יאפשר לגוון את שולחן החג או תפריט ארוחת ערב משפחתי. רוב מתאים לטיגון פטם בשר.

על מנת להכין את אחד וריאנטים של המאכל הזה, תצטרך 4 חזה עוף, ביסקוויטים הקרקע, 200 גרם של גבינה ונקניק, מיונז, 2 ביצים, חצי כוס קמח. הפילה נחתכה לשני חלקים, מקפץ היטב, בזוקה במלח ופלפל. נקניק וגבינה לחתוך לרצועות דקות ארוכות. ביצים לא מבושלות הם עוררו בתוך צלחת שטוחה. באמצע כל פיסת העוף מושם על רצועה של גבינה ונקניק, קצוות עטופים בצורה מסודרת, כדי לקבל גליל קטן. בנפרד, מערבבים את המיונז, החרדל קצת ספייס. התערובת המתקבלת היא מרווחת בשר ממולא והניחה במקרר למשך כמה שעות. לחמניות מוחמצות של עוף תקבלנה הרבה יותר עסיסיות. בשלב הבא, כל אחד מהם הוא טבל קמח, ביצים ולאחר מכן בפירורי לחם, ולאחר מכן מטוגן במחבת שחומם מראש.

כמו המילוי ניתן להשתמש כאן מגוררת גבינה מעורבבת עם בתיבול שום כמות קטנה של מיונז; פטריות עם עשבי תיבול; שזיפים וכן הלאה. ד. כדי להיטיב לאבטח את הלחמניות של עוף, הם יכולים לקשור חוט או להכניס קיסם, אשר מוסרים לפני האכילה. על קישוט למנה זו יכול להיות מוזן אורז, תפוחי אדמה, פסטה. אבל הם גם יכולים להיות התחלה עצמית.

המנה המקורית מתקבלת באמצעות המתכון הבא עבור עוף בבישול, עטוף בבצק. 2 כוסות חלב משולב עם קמצוץ של מלח וקמח. יש צורך ללוש את הבצק, בדומה כופתאות. הוא נשאר בחוץ בקור במשך כמה שעות. באותו זמן, קטן מבושל עוף. הבשר מופרד מהעצמות, יחד עם הבצל מטוהר לגלול דרך מטחנת בשר או קרקע בבלנדר, מלוח, תבלינים מתווספים. שזיפים, משמשים או לחתוך לרצועות בסדר. מרדד את הבצק בשכבה דקה מחולק בגודל גלול קטן. באמצע כל אחד מהם מושם עוף טחון וכמה פירות יבשים, עטוף, מעניקה למוצר בצורת גליל.

המרק שבו בשל לחמניות בשר להציב תבשיל עוף מובא לרתיחה מותרת לחמם במשך 10 דקות. גזר מגורר מטוגן עם בצל ועגבניות פרוסים. תערובת צמחית מונח על הלחמניות, שלאחריו הם מוסרים מן האש, אולם, מכסים במכסה והשאירה למשך מספר דקות. כל הנוזל, וכתוצאה מכך, חייב להיספג, כך המנה מועברת פשוט על המנה מוכנה, ומפזרים עשבי תיבול קצוצים.

פשוט כדי להכין את המתכון הבא. גזר שפשף על מגררת גסה, לחתוך את הבצל, ירקות, מטוגן קלות במחבת. חזה עוף חתוך לאורך לא עד הסוף. בתוך גבי מילוי. בשר עטוף לחמניות, מוחזק יחד עם פתיל, והניח בצורת החום עמיד המוכנה. כל מלא שמנת חמוצה ומיונז, מעורב בשיעורים של 1: 1 עם תוספת של מלח ותבלינים. למעלה שפשף עם כמות של גבינה קטנה. המנה המתקבלת היא לשים בתנור 40 דקות בחום בינוני. הריפוד ניתן גם להשתמש פטריות מוקפצות ובצל.