איך לכסות את שולחן החג?

כאשר מסודר משתה, אז מארחת צעירה יכולה להתעורר שאלות רבות. כיצד ליצור תפריט עבור לשולחן החג? האם אוכל לשרת שולחן חגיגי כך שהוא היה על פי הכללים? אלו הן השאלות ננסה לתת תשובות פשוטות החג שלך להצלחה.

איפה להתחיל?

ככלל, כל עבודה חשובה צריכה להתחיל בתכנון. אין יוצא מן הכלל ואת הארגון של המשתה. יש צורך לחשוב מראש רבים של הנסיבות, לקחת אותם בחשבון בהכנה. דברים למחשבה:

• כמה אנשים יהיו במשתה? חשוב לחשב את המספר מדויק של מנות מזון.
• מי הם המבקרים שלי? אם ההווה יהיה לאנשים עם צרכים מיוחדים (צמחונים, סוכרת בילדים), יש צורך לשקול את התפריט המתאים. כדי שכולם נוח ליד השולחן, אתה צריך לפחות לשקול כמה תכונות של אורחי התרבות הלאומיים העדפותיהם.
• מה לכלול בתפריט עבור לשולחן החג? מלבד הרצון שלך להיות בטוח כדי לשקול את האפשרויות שלך. אנא שקלו היטב אם יש את כל המוצרים הדרושים מרכיב למנה הזו, אם אתה יכול לקבל אותם ולדעת כיצד אם אתה או העוזרים שלך כדי להכין אותם? זה מתייחס בעיקר מאכלים אקזוטיים.
• אם יש כל דרוש הארוחות כי כללתם בתפריט על שולחן החג, כלי מטבח? זוהי שאלה חשובה שעולה הגשה. כאשר בחירה אומללה של מנות עשויה עלתה בתוהו ההשפעה השלמה של תפריט מתחשב. בנוסף, להעריך את אפשרויות הבישול שלך, אם יש לך את כל כלי המטבח הדרושים, שבו תוכל להכין ארוחות עבור מספר גדול של אנשים?
• האם השילוב של מנות על השולחן הרמוני?
• מה הם משקאות אלכוהוליים ולא אלכוהוליים יש להגיש את המנות שבחרת ליהנות המפלגה?

איך לבחור את התפריט לשולחן החג?

הכלל העיקרי - התפריט צריך להיות מגוון. אם אתה מבין את העצה הזו, אתה לא יכול להשתבש.

מארגני נשפים יש חתונות סוד קטן. זה טמון בעובדה כי על ידי הקטנת גודל המנות, אפשר להגדיל את מספר המנות. בשנת תקציב החג הזה אינו סובל, והאורחים יהיו מאוד מרוצים, כמו הצליחו לנסות הרבה מעדנים שונים.

איך זה נראה בפועל? זה צריך להיות ערוך על בסיס מנות של 0.5 לכל אורח. לפעמים, הקטנת גודל מנה ל 0.25 חלק, אנו יכולים להבטיח כי השולחן הוא "שפע" מנות מלאות.

ארוחות תכנית עבור השולחן החגיגי ב יחס:

• מתאבן קר - בין 4 ל 6 סוגים (כולל בשרים).
• סלטים - 2-3 מינים.
• בתור התחלה חמה - 1-2 מנות.
• המנה החמה השנייה - בין 1 ל -3 סוגים.
• קינוח - כמה מינים.
• שיעור פירות של 250 גרם לכל אורח.
• מים ומשקאות קלים - 500 מ"ל לאדם.
• מיץ - 200 מיליליטר לכל מוזמן.

כל צריך ליפול על 800 לכל אורח - 1000 גרם של מזון. אם אתה חושב מראש בצד הזה של המשתה, לא תיתקל בזבוז של משאבים, והבעיה נותרה ממוצרי החג.

כללים בסיסיים של משרתי שולחן חגיגי

העיקר - את היופי והנוחות!

• מזנון בהכרח מכוסה במפה.
• במרכז השולחן, או שווה לאורך כולו של תבלין.
• משקאות אלכוהוליים ויינות הפקק בעבר. שמפניה נפתח מיד לפני השימוש.
• כל הארוחות מוגשות, ואת הצלחות הריקות סיר, להתקרב לאורחים בלבד בצד ימין.
• חטיפים וארוחות מחולקים באופן שווה בעוד כמה מקומות, אם נוכח השולחן הרבה, כי כל זה היה נוח לקחת אותם.
• סכינים ממוקמים בצד ימין של צלחות, מזלגות עזבו.
• כוסות יין וכוסות יין הגדירו את הצלחת.
• משמאל המנות העיקריות רצוי לשים את הצלחות הקטנות עבור לחם ועוגות.
• שולחן מקושט בפרחים.
• מפיות מקופלות משמע לשים על כל צלחת. יש גם כרטיס עם שמו של האורח.

יש משרתי אמנות עדיין הרבה ניואנסים ודקויות. אבל הכללים הבסיסיים הללו.

אם אתם עוקבים כל ההמלצות שלנו, אתה תהיה מסוגל להרגיש את הסיפוק האמיתי מהארגון של השולחן החגיגי.