מדהים לטעום את העוף בתנור לבנק - אתה תאהב את זה!

במשך מאות שנים, העמים הסלאביים העדיפו לאכול העגורים מזון, ברווזים, חוגלות, עוף, מה הוא הכי מעניין - נקטה מסורתי להכין את פגר שלם לשרת. היום אנחנו מסתכלים על כמה מתכוני עופות, זה עוף בתנור לבנק, כמו גם את העוף בשקית לבישול, עם קרום פריך.

עוף בתנור לבנק

מתכון זה עבר מדור לדור, הוא נמצא כמעט בכל מארחת חווה בישול, כמו צלחת זו - הוא מעבר לשבח. עוף עסיסי, טעים, רך הופך כל כך בשל העובדה כי ציפורי מאוד מטוגנת על הגדה. עוף בתנור על הבנק קבל די מדהים אם התבלינים האהובים ביותר מרינדת תבלין. אז הוא לעבור את המתכון. אנו זקוקים עוף או עוף שלם, מיונז, כמה שיני שום, מלח, פלפל, תבלינים, פלפל אנגלי אפונה כמה ועלי דפנה.

אנחנו לוקחים העוף שלנו טוב שלי תחת מים זורמים, ואז לתת מים כדי לנקז ולייבש את הפגר עם מפיות נייר. קוצצים דק את שיני השום טרי או עברו chesnokodavku. מערבבים מיונז, שום, מלח ופלפל בקערה נפרדת וביסודיות לשפשף עוף מרוט שלנו בתוך ומחוץ של התערובת, נושא זה כדי לכבוש לפחות חצי שעה. אם אתה נותן בשר טוב לספוג את המרינדה, הבשר יתברר בזמנים עסיסיים ורכים יותר.

עכשיו, לקחת צנצנת זכוכית 700 גרם, אשר חייב להיות בכל עקרת בית איפשהו בעליית הגג. בזהירות לבדוק את הצנצנת על זה חייבת להיות ללא סדקים, בועות, צ'יפס, משום שהבנק אם הפגום יכול לפצח בקלות מהחום, ולא נהיה לנו לארוחת ערב אינו עוף בתנור עם קרום, עוף בתנור עם הזכוכית.

אז, דאגנו כי הבנק הוא אידיאלי לבישול מאכל, לשפוך מים לתוכה ידי כרך שלישי, לזרוק בחזרה נשטפתי עלו דפנה כמה גרגירי פלפל. עכשיו בשר עוף השיפוד שלנו על גבי הבנק, וכן על הרגליים וכנפיים אינם זיפים לכיוונים שונים, מקורבו של החוט. העוף שלנו נראה קומפקטי ומוכן לאפות! נותר רק לקחת את המחבת, יוצקים מעט מים כדי להגיע שריפת שומן היא לא, כדי לשים אותו עוף שלנו על פחית ולשכוח ממנה שעה וחצי, עד שהוא מטוגן בתנור. נקודה חשובה - את החום בתנור אין צורך, זה חייב להיות קר כשאנחנו שמים את העוף.

אז, העוף לתנור בבנק מוכן! המנה הזאת היא מאוד שונה העוף, מבושל בדרך הרגילה. אל תאמינו לי? תבדקו את זה!

עוף בשקית בתנור

מבחינות אחרות, מאכל זה נקרא "עוף החור," כי אנו משתמשים השרוול לאפייה. זה נמכר בכל היפרמרקט מכולת, באותו מקום ואוכל נייר כסף, סרט. אז, אנחנו צריכים כמה kartoshinu, בצל, גזר, פלפלים, תבלינים ועוף. אתה יכול לקחת ירכי עוף, הם יקבלו יותר עסיסיים, אבל אם אתה צריך לבשל את העוף היה כולו, זה לא משנה - בגלל כמה ובישול במיץ של עצמו כל ציפור תהיה גם טעימה מאוד. עבור במרינדה תצטרך קבוצה סטנדרטית של מיונז, שום, תבלינים, מלח ופלפל. כל זה מעורבב וביסודיות לשפשף פגר שלנו, לתת לו לעמוד במשך 20 דקות על איכות הספגה.

עכשיו המעניין ביותר ואת פשוט ביותר. אנחנו לוקחים את כל הירקות, הנקיים, גס לחתוך לכל צורה, למרות שהכוכב לחתוך את תפוחי האדמה. זרוק את הכל בתוך השרוול לאפייה, מלמעלה לשים את העוף ואת קשירת חבילה עם שני הצדדים. אנחנו צריכים לחכות בתנור מחומם. תחזיר את החבילה, נשאיר לצלות במשך 40 דקות. לאחר פרק זמן זה, חתך על גבי השקית וליישר אותה מעט, כדי לקבל קרום פריך ורוד. בוצע! מגישים עם ירקות שבושלו בחבילה יחד עם העוף.