דלעת קוויאר טעים: איך להכין

כידוע, הביצים יכולות להתבצע של ירקות רבים. היום, אנו מציעים אופציה לשקול הכנת המנות של דלעת. ביצים כזה תיתנה לך לא רק טעם מקורי, בעל גוף מלא, אלא גם בצבע בהיר.

קוויאר מן הדלעת: המתכון

למנה זו, אנו צריכים את המוצרים הבאים: אחד ק"ג דלעת מטוהרים, 100 גרם של פלפל מתוק, בצל, שתי שיני שום, חצי קילו עגבניות, שלוש כפות מיץ לימון, פלפל שחור, כפית אחת של מלח ושמן צמחי.

אפייה מכוסה בנייר, משמנים אותה בשמן להתפשט באופן שווה מראש לחתוך לחתיכות קטנות של דלעת. אם עגבניות קטנות, לחתוך אותם לשתיים, אם גדול, אז לכמה חלקים, ופרש על נייר לחתך. כמו כן לשים על אפייה פלפלים שטף, ניקה לחתוך בצל לחצי שיני שום קלופות. משמנים קלות את כל הירקות עם שמן צמחי ולשלוח אותו בתנור, שחומם מראש ל 100-130 מעלות.

לאחר 20 דקות, מסיר את הפלפל המוכן במחבת. שאר ירקות הספינה בתנור 15 דקות נוספות כך, הקוויאר שלנו דלעת הוא כבר חצי נעשה.

אנחנו מחכים עד הירקות הקלויים להתקרר. ואז, עם פלפלים ועגבניות בזהירות להסיר את הקליפה. אחרי זה, לשים את הכלים נוחים עיסת ירקות ולהפוך למחית. זה יכול להיעשות לא רק על ידי יד, אך באמצעות מטחנת בלנדר או בשר.

אנו משמרים מסה וכתוצאה מכך המחבת, תוך ערבוב מתמיד, ומביא לרתיחה. לאחר מכן מוסיפים את פלפל ומלח. אתה גם יכול לשים עשבי תיבול יבשים בנוסף, למשל, כשות-suneli וכוסברה. אנחנו מבשלים הביצים שלנו עוד רבע שעה, תוך בחישה מתמדת על אש נמוכה. ואז להוסיף חומץ או מיץ לימון, להרתיח במשך חמש דקות אחר ומסירים מהאש.

קוויאר טעים מן הדלעת מוכנה! נותר רק לקרר אותו במקום קריר במשך 12 שעות (לפחות), ואתה יכול ליהנות טעם נפלא!

זה היה וריאנט של בישול ביצים בתנור במחבת. אבל מאכל טעים יכול להתבצע באמצעות multivarka.

קוויאר מן הדלעת ב multivarka: מתכון

כמרכיבים לקחת דלעות קילוגרם, גזר 200 גרם, 200 גרם של פלפל, 200 גרם של עגבניות, בצל זוג ראשים, שמן צמחי - 3 כפות שלוש שיני שום, מלח, פלפל ופטרוזיליה זוג ענפים לקישוט.

דגני דלעת, לשטוף ולחתוך לחתיכות קטנות, בגודל של כ 2 x 2 ס"מ. גזרים הם נקיים, לשטוף ולחתוך לפרוסות. מתוך פלפל שטף להסיר את הליבה וחותכים אותה בטבעות. דגני בצל ושום לשטוף ולחתוך לפרוסות קטנות. שטף עגבניות חתך לרוחב להפיל אותו חצי דקה במים רותחים, ואז לחלץ, להסיר את הקליפה וחותכים כל עגבנייה לארבע פרוסות.

בקערה ויוצקים שמן Multivarki, להפיץ את הירקות, מלח, פלפל, ומערבבים הכל ביסודיות. ואז לסגור את שסתום שחרור מכסה אדים. לחשוף מצב "צ'יפס" ולהתכונן 20 דקות, שלאחריהן המכסה הפתוח ומשחרר קיטור.

ירקות מקוררים מעט, ואז לגרוס בבלנדר. אנו להסיט את הביצים המוגמרות בתוך עמוקה צלחת ומקשטים בפטרוזיליה.