מה ההבדל של זיתים? תכונות שימושיות

פרותי עץ הזית אהובים ברחבי העולם. אבל במדינה שלנו, יש להם שני שמות. בהקשר זה נשאלת השאלה: "מהי זיתי ההבדל?" הם גדלים על אותו עץ או לא? התשובה לשאלות הללו היא פשוטה. אחשוף את כל הסודות של עץ הזית והפרי שלה, כמו גם התועלת מהצריכה שלהם.

זיתים או זיתים

בטעות כי עץ הזית - פירות וזיתים שחורים - ירוק. למעשה, בעולם העסקים, יש רק שם אחד - זיתים. אז מה ההבדל של זיתים? רק לרמת ההבשלה של הפרי. אם אתה מביא אותם לבגרות מלאה, תהיה להם צבע מירוק לצהוב. זיתים שחורות נקצרות כאשר הפרות הגיעו לבגרות מלאה. יש גם סוג אחר, אשר נקרא זיתים משולבות. יש להם צבע מורוד חום. אסוף אותם במועד הפירעון. אבל למה משומר זיתים ירוקים וזיתים - שחור? בתחילה, כאשר הקציר לוקח מיון פירות במקום. זיתים שחורים הגיעו לבגרות מלאה, ללכת תפוקת הנפט. זיתים ירוקות משומר. אבל כפי שאנו רואים על המדפים הם שני סוגים של מוצר, יש שאלה הגיונית: "? מהי זיתי ההבדל" הכל תלוי בתהליך הטכנולוגי של שימור. העיבוד של זיתים ירוקות הופך שחור. זאת בשל חמצון, ואשר נותנת את הצבע של הפרי, מה שהופך אותם רכים ומשנת הטעם שלהם. זהו זיתי ההבדל.

תכונות שימושיות

פירות בצורתו גלם יש טעם מריר במקצת. כך הם רוכשים את הצורה שבה אנחנו רגילים לראות אותם על השולחנות שלנו, הם חייבים להיות חמוצים. הם ספוגים תמיסת מלח במשך 5 חודשים, ולאחר מכן בליה הלילה בחוץ. בהמשך ישנו תהליך שימור. בהכנת זיתים שחורות, זה נמשך יותר זמן. לפעמים הפרי ממולא או להוסיף תבלינים. מה עדיף - זיתים או זיתים? כאן אין כמעט הבדל. פירות הזית מכילים חלבונים, נוגדי חמצון, שומנים בלתי רוויים, זרחן, ברזל, אשלגן וויטמינים בקבוצה. שמן זית יש השפעה חיובית על הגוף כולו. בניגוד שומנים מחיים, זה לא מעלה את רמות כולסטרול ומחזק את הלב וכלי דם. זה מקטין את הסיכון של סרטן, התקף לב או סוכרת. לכן, איכותי מכבישה קרה עלות הנפט הוא גבוה מאוד. הוא משמש כרוטב לסלט. במקרה זה, זה הציל את השימוש השלם של המוצר הזה. כף אחת של שמן זית, שיכורה על בטן ריקה, מפחיתה את ההשפעות של אלכוהול. כדי לייצר ליטר אחד של המוצר היקר הנדרש הוא 5 קילו של זיתים. מספר רב של תכונות שימושיות ולטעום את העושר של פירות עץ הזית חבים הפופולריות שלהם. כבר בתקופות קדומות היו בשימוש קוסמטי. מתוכם, עשה סבון, מעורבב עם אפר טלק. היום, מוצרי קוסמטיקה רבים מכילים תמצית זית, אשר נותנת את כל היתרונות של טבע שנצבר. בישול מודרני אי אפשר לדמיין בלי המוצר הזה, אשר מתווסף סלטים, מנות ורטבים ראשונות. אלה הם זית שימושיים מאוד טעימים.