מחבת לפנקייק: הבחירה של קושי

זה כל כך קרה מבחינה היסטורית כי כמעט אף אחד במשפחה של אנשים במדינה שלנו לא יכול לעשות בלי פנקייק. מישהו אופה אותם כמעט כל יום, חלקם נדירים מאוד, אבל בכל זאת העובדה היא כי במוקדם או במאוחר זה מאכל ורוד נפלא מופיע על השולחן. לכן, אין זה מפתיע כי מחבתות הבחירה בנושא לכולם פנקייק מנסה לבוא עם אחריות גדולה.

ואכן, את איכות הנושא הזה הוא מאוד חשוב. מה יכול להיות יותר נחמד מאשר תהליך פנקייק אפייה כאשר הם יכולים לגלגל בקלות שוב לא לשרוף?

הסיבה הכי טובה נחשב במחבת מברזל יצוק לפנקייק. מוצר זה יש היסטוריה מאוד, מאוד ארוך, כך האמינות שלה אינה מוטלת בספק. כנראה משפחות צעירות רבות בירושת מחבתות אלה אפילו סבתות. ומי, אם לא סבתות יודעות הרבה על פנקייק?!

כמעט החיסרון היחיד שיש לו פאן לפנקייק מן ברזל יצוק, הוא עשוי להיקרא משקל מאוד משמעותי. הערה, עם זאת, כי (ומסכים השפים המפורסמים ביותר בעולם) זה נועד להיות בלעדי להכנת מנות - פנקייק. לכן אין צורך לבחור בעצמם את בקוטר "המפלצת" ענקי, אשר למעשה יהיה מאוד קשה להרים, במיוחד ידות נקבה שבירות. פאן יתאים בצורה מושלמת לפנקייק בקוטר סטנדרטי.

יתרון ברזל שאינו מוטל בספק נעוץ בעובדה כי היא שומרת חומה היטב, אשר כאשר מחומם ונפרס השטח כולו שלה. לפיכך, פנקייק יקבל אפוי דרך שווה. בנוסף, אין הגבלות על סוג של הצלחת שלך. עופרת במחבת ברזל "למצוא מכנה משותף" וכדי הגז, וכן חשמלי. בנוסף, זה כמעט בלתי אפשרי לגרד, כך אפשר לגלגל בבטחה פנקייק למרות סכין, אפילו מזלג (אם קיים רצון כזה). ויש מעלה אחת יותר - חי שירות ללא הגבלה. במשך הזמן, מחבת מברזל יצוק הוא מקבל רק טוב. המבנה הנקבובי שלה מוביל העובדה נוצרה בהדרגה על פני השטח של שכבת הטפלון הטבעית מורכב לספיגת שמן.

מחבת ברזל יצוקה לפנקייק בהתאמה דורשת טיפול. זה עשוי להופיע חלודה, כך זה צריך להיות מוגן מפני לחות, לנגב לו להתייבש, ואל תשכח שרופה לפני השימוש. שום דבר לא מסובך, אבל התוצאה היא תמיד השיגה מצוינת.

עם זאת, התקדמות אינה שוקטת על שמרים. מטבע הדברים, אנשים מנסים ככל האפשר שיקלו על חייהם, כולל במובן המילולי. במקום ברזל יצוק כבד הגיע במחבת כמעט חסרת משקל לפנקייק עם ציפוי טפלון. חשוב לקנות אותו האופציה "פנקייק". מחבתות אלו הן קטנות, אבל תחתית ודפנות יש מספיק שומן, אשר מאפשרת להימנע מחימום יתר של חלקים בודדים. עם זאת, לאחר כל פנקייק להם להיות על אש קטנה, כי אין ציפוי טפלון לא יכול לסבול חשיפה לטמפרטורות גבוהות מאוד, במיוחד במשך זמן רב. הבעיה הכי גדולה היא אפילו לא כי זה מתחיל להיסדק. עובדת פרה של השלמות של פני השטח של הציפוי מתאדה בהדרגה, כלומר, נופלת לתוך המוצר. מי שרוצה לנסות את הפנקייקים עם טפלון? לכן, רכישת מחבת עם מכסה, ואל תשכחו לרכוש להב מיוחד שאינו לשרוט ולא נקי זה אבקות.

במחבת עם אופי עדין ציפוי טפלון. עם זאת, עם טיפול ועמידה נכונים עם כללים פשוטים, זה ייתן לך תוצאות מצוינות.

לסיכום, אני רוצה לחשוב על צורה אחרת של פאן - אלומיניום. אודות אותם זמן רב הוא לא שווה אזכור, זה די אם נציין כי הם בהחלט לא מתאים לאפיית פנקייק. אתה לא צריך אפילו לנסות, התוצאות בהחלט תהיינה מאוכזבות.