פגיעה ויתרונות של חומוס (אפונה)

כזה מוצר אקזוטי, כמו חומוס, לעתים קרובות אנו נתקלים ב המנות ועל מדפי המרכולים. זה לא רק מרכיב טעים, אלא גם מאוד שימושי.

מהו חומוס

חומוס - קטניות, אשר ידועה גם בשם פולי הטורקי או חומוס. השם השני של צמחים ופירות קיבלו בשל הדמיון החיצוני שלה עם ראש איל.

ישנן עדויות כי אנשים התחילו לאכול את הפירות של הצמח הזה, הרבה לפני העידן שלנו. יתר על כן, הדגן משמש גם לטיפול במחלות מסוימות.

כמו כן, חשוב לציין כי זהו אחד הפירות, שהוא ידידותי לסביבה - זה לא להצטבר עצמה של רעלים, חנקות וחומרים מזיקים אחרים בגוף. במקרה זה, את הכף, שבו הנזק והשימוש חומוס, נשען יותר על האיכויות החיוביות שלו.

איך ואיפה לגדול חומוס

מוצר זה מועבר ממרכז אסיה, אך היום ניתן למצוא בהודו, וכן באפריקה, הוא לא פחות פופולרי זה באירופה והים התיכון.

מאז היא אפונה, הוא גדל דומה ידוע לנו צמח הגדל כמעט כולם בגנו. התרמילים פחות מוארכים ומעוגל. כל אחד מהם עשוי להכיל עד 3 גרגירים צהובים (וצבעים).

ככלל, המשמש נזכר מזון לשני סוגים: דסי (גודל גרגר קטן) ומתעסק (א "אירופאי" חומוס - גרגר גדול פגז חלק).

איך ולמה צמח חומוס

הראשונה היא לענות על השאלה למה. אורגניזם חיובי רב כדי להחזיק איכויות שתילי חומוס. תכונות שימושיות במקרה זה משולבים גם עם טעם נהדר של אפונה מבושלת. יש חומוס מונבט טעם אגוזים קל וטעם.

כדי להנביט אפונה צריך קומץ של צמח התבואה, קערה, כוס, בנק או מיכל אחר עם מים וקצת מזמנך.

קח-הזכיר צנצנת ולמלא אותו עם מים. שים לב להתנפח תבואה וגידול בנפח ידי 3-4 פעמים. כמות המים תעלה את מספר הגרגרים הוא 5 פעמים. הסר את מיכל מאור השמש.

לאחר 12 שעות לשטוף חומוס ולהשאיר אותו יבש. חזור על ההליך. עכשיו, המים צריכים להגיע לקצה העליון של נפח אפונה. וזה הושם בחום.

לאחר כביסת 12 שעות חוזרות נוספת. יהיה עליך לשים לב כי על אפונה כבר rostochku. יכול להיות מושלך דגנים ללא מונבטים. אנחנו צריכים להשיג את האפקט רק חומוס מונבט, תועלת וניזק שיתואר להלן. ככלל, ההליך הוא חזר על 3 ימים, ואחרי הפעם תוכלו להכין ארוחות ולאכול חומוס במזון.

פגיעה ויתרונות של חומוס

יתרונות וחסרונות של השימוש במוצר זה האוכל כוללים בעיקר את ההשפעה על בריאות אדם ועל התהליכים המתרחשים בגוף.

בנושא זה יש דעות רבות ככל הבוגרים - רופאים, תזונאים, מדענים, ו "מומחים" עממיות שונות, שמתעקשים גם על התכונות המועילות של חומוס בטיפול במחלות מסוימות.

ערך קלורי תזונתי של חומוס

ראשית, שימו לב את הערך התזונתי של המוצר: 100 גרם חומוס מכילה 17 גרם של פחמימות, 20 גרם חלבון הכולל 3 גרם שומן. על בסיס זה, ראוי לציין כי מדובר בדיאטה למדי עתירי קלוריות - 309 קלוריות לכל 100 גרם. חומוס ב מערכו התזונתי יכול להחליף בשר, ולכן השימוש בו הוא מעודד את ההודעה.

ויטמינים במוצר זה אינו מכיל יותר מדי, במיוחד עם ויטמינים A, B ו- PP. פגיעה ויתרונות של חומוס במקרה זה אינו נקבעים על ידם.

אבל בשל התכולה הגבוהה של יסודות קורט כגון סידן, ברזל, מגנזיום, אבץ, נחושת, סלניום, יוד, מוליבדן, סיליקון, קובלט, טיטניום, ועוד רבים אחרים, הוא נשאר בדירוג של מוצרים השימושיים ביותר ממקור צמחי.

תכונות שימושיות של חומוס

1. אגוזים מועילים לגוף הנשי. בשל התכולה הגבוהה של האלמנטים השונים של חומוס שימוש להקל על זרימת וסת, הריון והנקה. אבל במקרה כאשר אישה בהריון או מניקה, הקפידו להתייעץ עם הרופא שלך לשימוש כמויות כאלה של אפונה כמו חומוס. היתרונות והנזקים לא יכול מבטלות זו את זו. הרבה לא יכול להיות גם קנאי.

2. Nut שימושי עבור בדם. אם אתה משתמש במוצר זה, הדם מתעבה, אשר תורם תפוצתו בכל הגוף. וזה, בתורו, משפר את התפקוד של איברים פנימיים, מגביר את רמת ההמוגלובין בדם.

3. חומוס אפקט משתן מאפיין של צעדים פשוטים. דרך זו מנקה את הכליות ושלפוחית שתן, עודף נוזלים מהגוף, מפחית נפיחות אם בכלל. וגם, כמובן, עם מוצרים אחרים של עיבוד של הגוף נגזרות מרה וכולסטרול.

יש 4. השפעה חיובית כמו הדגנים עצמם, ושתילי חומוס. היתרונות והנזקים יש גם את מערכת העיכול. המוצר תורם למניעת מחלות השונות של מערכת העיכול, הוא מסיר רעלים מהגוף, לנרמל את המיקרופלורה במעיים, מפחית את הסבירות של עצירות.

5. כמו כן אפרוח הוא מסוגל להפחית את הסיכון של מחלות כגון התקף לב ושבץ, וקטרקט.

מאפיינים מסוכנים של חומוס

פגיעה והיתרונות של שהחומוס נושא למחקרים רבים, אך אינו חולק. בהחלט, זה הרבה יותר תכונות שימושיות.

פגיעה במגוון האפונה היא, אם יש לך אי סבילות פרט - אלרגיה. כמו כן לא מומלץ "להישען" על אנשי חומוס נוטים גזים.

אין צורך להשתמש הרבה אפונה קשישים. וגם למי שיש בעיות עם שלפוחית השתן, ו בכל מחיר מהמוצר לוותר.

חומוס: היתרונות והנזקים. ביקורות

אנשים שאוהבים לאכול חומוס, לא מתלוננים על בעיות עם הגוף לאחר צריכה.

סיפורים אפונה גורמת נפיחות ולעיתים כאבי תופת, אתה לא יכול להתייחס כיתה זו. למרות זאת, העם טעם פעם זה כבר לא מרכיב אקזוטי בצלחת, הם מאוד מאושרים ולהשאיר ביקורות טובות.

טיפוח מכונות של צמחים כאלה, כמו חומוס, היתרונות והנזקים של אפונה מתוארים מאמרים מדעיים רבים ומחקרים, אבל זה לא חשוב. זהו מוצר מצוין עם איכויות טעם גבוהות. לא פלא שהיא משמש לעתים קרובות בהכנת מנות המסעדה מאכלת ומדינות שונות.

Nut משמש להכנת קמח, סלטים, כמו קישוט מנות עיקריות ו כמנה נפרדת. כמו כן, כי זה אפשרי לבשל מרק חומוס (מתאבן, אשר עשוי מחית חומוס; בהרכב עשוי לכלול שמן זית, מיץ לימון, שום, פפריקה, רסק שומשום ומרכיבים אחרים, אגב, בערבית עברית, המילה "חומוס" פירושו חומוס ולא רק המנה המוגמרת מתוך המוצר הזה).