מנדרינות מרוקאי: תיאור, תכונות, טעם

מנדרינות מרוקאי - הוא תכונה חיונית של השנה החדשה, ועל שולחן החג. פירות אלה קל למצוא בין כל מאפיין אחר של מדבקה בצורת יהלום שחור. בינתיים, יש כמה סוגים של פירות אלה, שכל אחד מהם מתאפיין תכונות ומאפיינים הטעם שלה.

כיצד לבחור קלמנטינה

כמובן, הפרי חייב להיבדק תחילה מחוסר כתמים זרים או סימונים אחרים דוחים. לפיכך, מנדרינות איכותית צריכה להיות שום סימנים, כתמים או שקעים, מקומות נרקבים ואפילו יותר כך שלא צריך להיות שום עובש או ריקבון סף. רק הפרות צריכים להיות תקיפים, לא רכים מדי, פחות או יותר בצורה רגילה. יבש או לגמרי מוצק מנדרינות מרוקאי לקנות הוא לא שווה את זה - עדיף לתת עדיפות פירות צפופה וכבדה, אשר יהיה טעם מתוק שונים.

הקליפה צריכה להיות נקבובית עם צבע אחיד. זה האחרון - את הצבע של הפרי משתנה בין אור צהוב לכתום עמוק.

זנים של מנדרינות ידי ארץ המוצא

מראה וטעם של המנדרינים תלוי בשטח שבו ובאיזה תנאי מזג האוויר הם גדלו. כיום, ישנם מספר סוגים של פירות הדר, אשר מסווגים, תלוי בארץ המוצא. אז, יש את הסוגים הבאים של מנדרינות:

• מנדרינות מ אבחזיה. זהו פרי קטן יחסית עם קליפה צהובה. לפעמים הם עלולים להיות כתמים או פסים ירוקים קטנים בהווה. זה פרי עסיסי טעם חמוץ-מתוק עם כמות קטנה של זרעים.
• מנדרינות מספרד נבדלת ערך גבוה מספיק. פירות עם קליפה עבה ורכה, וזה מאוד קל לצאת ישירות מן הפירות.
• מנדרינות מרוקאי יכול להתפאר במחיר נמוך יחסית וטעם טעים. טופס פרי פחוס במקצת, בהיר קליפה שונה וצבע זהוב-כתום עשיר. מנדרינות עסיסית ומתוקה עם זרע קטן.

ראוי להזכיר באותה מדינה יכול לגדול כמה סוגים של הדרים ופירות. זו הסיבה למכירת קלמנטינה מרוקנית תכופה, שתכונותיהם מתאימות באותה ספרדית, למשל.

איזה סוג של פירות?

מנדרין הוא עץ או קטן שיח ירוק עם עלים נוקשים מספיק רווי צבע ירוק, אשר מכילים מספר גדול של שמנים אתריים. פריחת שיח מתחילה בסביבות תחילת מאי. את התפרחות של העץ או השיח להפריש טעם מתוק ונעים. אם חרקים היה לפני עונת הגשמים לטיפול פרחים מנדרינה, אתה יכול לצפות יבול עשיר של פירות הדר.

באופן מסורתי, כי הסמל של שנת חג המולד והראש הקרוב הם המנדרינים המרוקאים. איפה הפירות הללו מגיעים על מדפי החנויות? ככלל, מדינות הספק הנפוצות ביותר הן ספרד, אבחזיה, מרוקו, מצרים, וכו ' הצבע הבהיר של הפרות, טעם ייחודי וטעם מעולה - כל זה נותן אווירה של חגיגה ומשפר את תחושת מתקרב קסם.

כדי קלמנטינות תווית?

למרבה הצער, לא כולם יכולים להרשות לעצמם לאכול פרי הדר עסיסי. אנחנו מדברים על אלה שאינם אלרגיים לכל-כתומים צהובים והעסיסיים, בהירים,, ו חמוצים מתוקים. גם קלמנטינות קטנות הם אלרגן חזק מספיק שיכול לגרום לתוצאות מאוד לא רצויות.

בנוסף, עם תשומת לב מיוחדת כדי לחגוג על פרות בשלים הוא הכרחי עבור אותם אנשים הסובלים ממחלות כרוניות של מערכת העיכול. לדוגמה, כיב צריך להימנע מנדרינות לאכול, אפילו בזמן-המולד מראש. באותו דאגות אזהרת ילדים צעירים שטרם זוהו תגובות אלרגיות לחלוטין. קלמנטינות שימוש מופרז ופירות הדר אחרים יכולים לגרום אלרגיות קשות. יתר על כן, אפילו אנשים בריאים לא צריכים להתעלל הרוח טרום החג להישען על מנדרינות - זה עדיין אלרגן חזק.

טעם ואיכות מנדרינות מרוקנית

מנדרינות מרוקאי, כפי שציינו, נבדל צורה פחוסה. הקליפה של הפרי צפוף עם נקבוביות אחידות. חדירות של כתמים ירקרקים קטנים או פסים על העור, אבל את הצבע העיקרי של קלמנטינה - הכתומה.

הבשר הוא מנדרינה מרוקאי עסיסי, עם תוכן מתון בעצמותיה. טעם - חמוץ מתוק, מתוק אבל עדיין גובר על טעם חומצי. עלות המנדרינים המרוקאי למתן. המהומה טרום החג, אתה יכול בקלות לקנות כמה קילוגרמים של פירות בשלים לעצמם ולקרוביהם. מנדרינות גם כזה מאוחסן, בניגוד לאותו ספרדית, למשל.

יתרונות מנדרינות מרוקאי

זה הפך להיות ברור איך לבחור קלמנטינות מה לשים לב מלכתחילה. עכשיו יש צורך לקבוע את היתרונות העיקריים של פירות אלה. קודם כל, יש לציין את העובדה הברורה - מנדרינות מרוקאי, כמו כל פירות ההדר, הם מקור מצוין של ויטמינים ומינרלים. בנוסף, פירות כתומים המכילים כמות גדולה מספיק של פלבנואידים וחומצות אורגניות. מנדרינות ממרוקו מתאפיינות תוכן גבוהה של ויטמין C, כלומר ערב השנה החדשה יש הזדמנות מצוינת לחזק את המערכת החיסונית באופן משמעותי לרומם את מצב הרוח עצמו וכל השאר, כמי שטיפל בהם מנדרין.

מנדרינות חפצים

סוגים של מנדרינות קיימים לקבוע את התכונות ותנאי האחסון שלהם. לדוגמא, הפרי המרוקאי ולא יומרני נבדל שתוכל במשך זמן רב לחכות רגע התהילה שלו. בדרך כלל, הפרי מאוחסן בטמפרטורה של כ 4 - 8 מעלות. לשימור טוב יותר של פירות טריים מומלץ לשים בתוך שקית פלסטיק - יש צורך להפחית את זרימת אוויר צח, אשר יכול לגרום לייבוש של פירות.

בכל מקרה, זה צריך להיות מובן כי המנדרינים בבית קשה לשמר בצורתו המקורית במשך זמן רב. ככלל, פירות אלה מאוחסנים כ 4 - 6 ימים, לאחר שמתחיל תהליך של נרקבות או מהתייבשות. ראוי לציין כי מרוקאי מנדרינות קל יותר לתחזק בלי שום טריקים מיוחדים. די לשים אותם על ירקות המדף במקרר ולכסות גיליון נייר נקי כבד (לדוגמא קלף).