מסעדה "פורה". חתיכה אלגנטית של אוריינט בסנאט פטרסבורג

רוב מפעלי המסעדה, אשר התמחות - מאכלים לאומיים, בהסדר של הפרטים פנים בתפריט הם רק בשימוש חלק מוטיבים סטיילינג. "פורה" מסעדה - חריג לכלל. מהי גולת הכותרת של המוסד הזה? מה זה הרוויח את האמון של Petersburgers ואורחים? אנו מבינים את תפריט ואת התכונות הפנימיות של המוסד.

מטבח Specialized

"פורה" - מסעדה (SPB), אשר מתמחה במאכלים מסורתיים של אוזבקי, מאכלי גאורגיים קווקזי. המסעדה מעוצבת כמקום נוח ושקט שבו אפשר ליהנות באופן מלא את הארומה והטעם של המטבח האוזבקי הלאומי.

היום, קייטרינג רב מצביע קצת כיוון אחד במטבח (יפנים, קווקזי, איטלקי, וכו '), בתקווה למשוך מספר גדול של לקוחות. אבל למעשה מתברר כי במסעדה יפנית המגישה רוסית בורשט, ופילאף האוזבקי, ואיטלקית - בתפריט המוצג חאצ'אפורי קווקזי או לחמניות יפניות. מסעדה "פורה", כנראה אחד כמה מוסדות שישרתו את אורחים רק מאכלים לאומיים המפורטים בתפריט, מבלי לדלל המתכונים שלהם של עמים אחרים.

המסעדה מציעה תפריט מגוון, החל עם מאפים ריחניים טעים וכלה ברביקיו קווקזי מסורתי, פילאף גרוזיני, אוזבקי sacivi. Pkhali יכול לנסות כאן, חאצ'אפורי Adjarian, ממתקים מזרחיים, דגים על גחלים, טרגון. כמובן, בהכנת מנות בטוחות להשתתף תבלינים ותבליני מזרח, כמו גם עשבי תיבול וירקות. ארוחה נעימה מקפידה להשלים את היינות איכותיים מגרוזיה, איטליה וצרפת.

מוסדות גרידה

כבוד מוסד גאווה ניכר נחשב בתנור tandoor אמיתי. בשנת ההמצאה המזרחית הזה להכנת מאפים ריחניים ולבביים אינם מוכנים רק לאורחי המסעדה עוגות הטעימות להפליא חאצ'אפורי - הוא ממלא את הבית לחדר יאומן וריחות נעימים.

הטעם והארומה הייחודיים של מאפים קיבל לא רק על ידי בישול של tandoor. שף אשר גא של המסעדה "הפורה", המשמש מתכונים אותנטיים לאומיים בלעדי אחריהם בדיוק.

עיצוב ייחודי

כבר דברנו על פנים מסוגננים חלקית. "פורה" - מסעדה (SPB), אשר הוקמה אווירה ססגונית מלאה של המזרח. כאן אתה יכול לראות מקרוב את מקום אלמנטים עיצוביים לאומי האמיתי.

צבעים בהירים ואת ססגוניים גלומים הקישוט העשיר של בתי אוזבקיסטן. השטיחים בחדר הלובי אורח שנעשו על ידי הידיים של עובדים מיומנים ומיובאים מארצות המזרח. ספות יוקרה משתלבות בהרמוניה מושלמת עם דפוסים בהירים על כריות, מפוזר ברישול על כיסא נוח. בסביבות מרחפת אווירה רגועה, מזרחית שקט ושלווה.

מוסיקה נעימה, מאוד מתבלטת מלווה אורחים במהלך השהות במוסד. הול מכסה הרבה פנסים כי צרורות בהירות תלויות מהתקרה. מסעדה "פורה" בשדרה תעשייתית - עושר פרחוני של הקווקז ואת ססגוניויות פסי אוזבקיסטן.

לחם

תפריט המסעדה מפורסם בזכות המגוון שלה. הוא בהחלט לא רק המאפים האוזבקיים. הוא מציע, כמו המנות מפורסמות של העולם הקטן-נחקרו "נציגים" של המטבח האוזבקי, גאורגיים קווקזי הלאומי.

לא פלא המסעדה "הפורה" נקראת כך. אם נתרגם את המילה הזו מן האוזבקית, זה אומר "לחם". בסבר פנים יפות בחום אורחים בבית הממסד הזה. המלצרים הם תמיד מנומסים וחברותיים. הזמנות פרושים מהר ככל האפשר. מאפים ומנות חמות תמיד מוגשים "לוהט". אווירה נוחה ושלווה רק קובעת ערב נעים עם שולחן ערוך להפליא.

ילדים "הפורה" מסעדה מציעה תפריט מיוחד. ההקמה קרובות מארחת בידור מוסיקלי, מסיבות של ילדים עם ליצנים ובדרנים, אירועים עסקיים ופגישות עסקיות ואפילו שיעורי בישול.

לסיכום, ניתן לומר כי אם תחליט לצלול לתוך המטבח הלאומי של המזרח ואת לא רוצה לוותר, ומייד ללכת למסעדה "הפורה". כתובת: סנט פטרסבורג, שדרה תעשייתית, 17 בנייה.