מרק ירקות עם מתכוני שזיפים

מרק ירקות עם שזיפים לקבל מאוד טעים וריחני. בשל העובדה כי הוא לגמרי לא שומנים מחיים, הוא אידיאלי עבור מי לדבוק בדיאטה קפדנית. פרות יבשים נמצאים בהרכב של המנות הלבביות הטעימות הזה, נותן לו פיקנטיות מיוחדות. בבישול, יש כמה מתכונים להכנתו. המעניין רובם יוצג במאמר של היום.

אופציה עם פטריות

תבשיל טעים זה אידיאלי לארוחת ערב משפחתי. זהו לא פחות שימושיים עבור מבוגרים וילדים כאחד. לבשל טעים ומזין מרק עם שזיפים פטריות, טרום לבדוק האם קיים ב שלך בבית כל הדרוש מוצרים. במקרה זה, תצטרך:

• 400 גרם של סלק;
• אחד גזר גדול, ובצל;
• 300 גרם של כרוב;
• שתי כפות רסק עגבניות;
• 20 גרם פטריות לבנות יבשות;
• קומץ של שזיפים;
• 30 מ"ל של חומץ 3%.

כמרכיבי עזר נפוצים שמן צמחי, מלח וסוכר.

רצף של פעולות

כדי לבשל מרק ירקות עם שזיפים, פטריות יש להתמודד. הם נשטפים ביסודיות, לשפוך את המים הקרים ומשאירים במשך כמה שעות. לאחר מכן הם מבושלים באותה נוזלי, מקורר וחותכים לחתיכות קטנות. סם מרק הוא שפך לתוך כלי נפרד ולהסיר הצידה.

עכשיו הגיע הזמן לעשות ירקות. קלופים הנקיים שלהם, שטופים כתושים. סלק חתוך לרצועות, בצל - טבעות חצי. גזר מטופלות על מגררת גסה, כרוב קצוץ דק בסכין חדה.

במחבת מחוממת, משומן עם שמן צמחי, ממרח סלק קל לטגן אותו. אחרי כמה דקות יש מתווסף סוכר, חומץ רסק עגבניות. כל זה לשפוך כמות קטנה של מרק פטריות תבשיל על אש נמוכה.

במחבת נפרדת מטגנים את הבצל והגזר. כרוב טבולים בתוך סיר מלא מרק, ונשלח הצלחת. עשר דקות לאחר רתיחת הנוזל להפיץ בצל משחים וגזר. בעקבות אותם בסיר לשלוח את הפטריות ומבשלים כרבע שעה. מבושל בנפרד התפשטות פירות יבשים בצלחת ואז לשפוך אותם לתוך המרק עצמו. לבקשת המנה עם שמנת חמוצה ועשבי תיבול טריים.

אופציה עם חצילים

על פי הטכנולוגיה המתוארת להלן מתקבלת מרק ירקות מזינים ומתוקות מעט עם שזיפים. מתכון למנה זו כרוך בשימוש של קבוצה מסוימת של מרכיבים. לכן, מראש, לוודא שאתה במטבח:

• 250 גרם של כרוב;
• 5 פקעות תפוחות אדמה בינונית;
• אחד סלק, גזר ובצל;
• חצילים קטנים בשלים;
• 15 שזיפים מיובשים;
• 250 גרם של רסק עגבניות;
• כף מלח, סוכר ופפריקה.
• כמה אפונה פלפל אנגלי.
• 1.5 כפיות חמלי סונלי.

בנוסף, תצטרך שמן צמחי, כמה עלי דפנה ושלושה ליטרים של מים מסוננים.

תיאור של התהליך

הכנת המרק הזה עם שזיפים במהירות ובקלות. בתחילה, כל הירקות נשטפים, ניקו קרקע. גזר וסלק מעובדים על מגררת גסה ומטגנים בשמן צמחי חם. כאשר הם להקטין את נפחו, הם מוסיפים רסק עגבניות סוכר. תבשיל המסה וכתוצאה מכך על אש נמוכה במשך כעשר דקות. ואז שהירקות מתובלים בפפריקה, הכשות-suneli וכבה את המבער.

בסיר מלא מים רותחים מומלחים, תפוחי אדמה פרוסים שקועים. כאשר הוא מתרכך, להוסיף עליו גרוס כרוב ומבשל כל הנושא למשך שתי דקות. ואז, והסתדר גזר במחבת ומשקל בצל, שזיפים טרום מטוגנות פרוסות של חצילים. כלים שמרו על הכיריים במשך עשר דקות אחר ואז היא נשלחת פלפל אנגלי אפונה עלה דפנה, ולאחר מכן מורידים מהאש להתעקש לפחות רבע שעה. לבקשה סיימתי מרק עם שזיפים ומפזרים עם קצוץ ועשבי תיבול. מי שלא לדבוק בדיאטה קפדנית או צום, אתה יכול למלא אותו עם שמנת טרייה.

אופציה עם שעועית

טכנולוגיה זו יכולה להיות יחסית מהר להכין מרק טעים עבה. אם אתם אוהבים מאכלים נוזליים יותר, אתה פשוט להפחית את כמות כרוב, גזר ובצל. למשפחה שלך מעריך מבושל במרק שלך עם שזיפים, את המתכון של אשר אתה יכול לראות מתחת, לפני רכישה כל המוצרים הדרושים. בשלב זה, תצטרך:

• מזלג כרוב וחצי;
• 2 סלק;
• 6 תפוחי אדמה;
• זוג גזר ובצל;
• כוס שעועית;
• 10 שזיפים מיובשים;
• 100 גרם של סלרי;
• שתי כפות רסק עגבניות;
• 50 מיליליטר של שמן צמחי;
• מלח, עשבי תיבול ותבלינים.

בנוסף, בקצות אצבעותיך צריך להיות 2.5 ליטר של מים זכים.

הטכנולוגיה הכנה

לבשל את המרק במהירות עם שזיפים, אתה צריך אמש להשרות את השעועית. בבוקר זה נשטף עם מים קרים, מחומם רותחים ו מבושל על אש נמוכה במשך כשעה.

בינתיים, אתה יכול לקחת את שאר הירקות. הם נשטפים, ניקו קרקע. סלק, גזר חתוך לרצועות סלרי, בצל ותפוחי אדמה - חתוכים לקוביות. לגרוס את הכרוב בעזרת סכין חד מאוד.

סלק התפשטות ב התחמם ירקות הנפט להרוות במשך כשלוש דקות. ואז זה יחד עם תפוחי האדמה שקועים בסיר מלא מים רותחים. אחרי כמה דקות כדי לשלוח את הסלרי, קצת קצוץ גזר ובצל חצי זמין. כל זה הוא מבושל בחסות לא פחות מרבע שעה.

שרידי הבצל ואת התפשטות גזר על מחבת עם שמן ומטגנים ירקות. אחרי כמה דקות מתווספים אליהם את רסק העגבניות, מערבבים תבשיל על אש נמוכה. ואז לשלוח אותו לכל בתוך סיר של מרק אל העתיד. יש גם להוסיף מלח, תבלינים, שעועית מבושלת, שזיפים שטופים עלה דפנה. רבע שעה מאוחר יותר, את הכלים מנקים עם כיריים, ותוכנו להתעקש בחסות.