מרק קרם פטריות: מתכון קרם

אם הכוונה שלך היא לבשל משהו לארוחת ערב חדש, הקפד לבצע מרק קרם פטריות, מתכון אשר אנו מציגים במאמר זה. הוא יהיה אלטרנטיבה מצוינת בורשט מסורתי מרק כרוב, אשר היה הכל כדי לעצבן את הסדר. בסתיו של המנה הזו ניתן להשתמש פטריות ברות - צפצפה או לבנה, ובחורף אפשר לבשל אותו ממוצר קפוא או לקנות קופסא פטריות טריות בסופרמרקט.

קרם של פטריות: מתכון למנה ראשונה טעימה

להכנת מנות גדולות תצטרך לכל המשפחה:

- 300-400 גרם פטריות, למשל, פטריות;

- כמה פקעות תפוחות אדמה בינונית;

- בצל גדול;

- כמה שיני שום, מלח, שמיר;

- 100 מ"ל של שמנת, תכולת השומן אשר אמור להיות 20 אחוז או יותר.

לשטוף ולנקות את תפוחי האדמה, חותכים אותם 4-6 חלקים. פטריות גם לשטוף, להתפורר פרוסות, בצל וקוצצים דק. בסיר, למקם את הירקות הקצוצים והפטריות ומבשלים עד שתפוחי האדמה מבושלים. לאחר להשחמה, מוסיפים את הבצל עד להזהבה, בוזקים מלח ופלפל. עכשיו לקבל את מרק קרם פטריות, המתכון הוא כל כך פשוט ליישם, שוט בבלנדר, להוסיף את השמנת ויוצקים את הביצים למחבת. לבשל התבשיל שלך במשך כמה דקות. לאחר מבושלים, ומגישים חמים עם עשבי תיבול וקרוטונים שום. הם יכולים להיעשות, ומטגנים את פרוסות לחם לבן 1 שן שום, סחטו כמות קטנה של שמן.

מרק פטריות מוקרמות (תמונה): מתכון עם עוף

כמובן, את המנה הראשונה תהיה הרבה ניזונים טובים, אם יחד עם הירקות בסיר ילכו חתיכות מעוררות תיאבון של בשר לבן, מלבד, נוכל לבשל אותו בלי תפוחי אדמה. כדי לקחת את המרק:

- 1 חזה עוף עם עצם, בלי עור;

- 500 מ"ל של שמנת עם תכולת השומן של% 20 לפחות;

- 400 גרם של פטריות טריות;

- 50 גר 'מרגרינה או שמן וחמאה;

- כמה כפות קמח, תבלינים ומלח לפי הטעם, אתה גם יכול לקחת קצת ירק לקישוט.

קרם של מתכון מרק פטריות כך עוף טעים בתוספת אגב, בהכנה הוא פשוט קל כמו בגרסה הקודמת. ראשית, לשטוף את השד, למלא אותו עם מים ומבשלים עד שהם מוכנים - מספיק עבור 20 דקות. במקביל, לקצוץ את הפטריות ומטגנים אותם בחמאה בעוד כמה דקות, בוזקים מלח ופלפל. לאחר שים אותם בתוך סיר ומרתיחים במשך קצת. הבא, להסיר את עוף פטריות באמצעות הרחפנים, בשר לפרק את סיבי: מרכיבים אלה צריך לטחון בבלנדר (בנפרד) ולאחר מכן מעורבב עם השני. אם המסה התברר יבש מדי, מוסיפים למרק קצת, ואחרי הכל הוא הניח את הביצים למחבת. במחבת 30 גרם, להמיס חמאה, זוג vsypte של קמח כפות, לערבב היטב (ללא גושים) ומכניסים למרק. הדבר האחרון שאתה צריך לשפוך את הקרם. מבשלים במשך 7-10 דקות על אש נמוכה מאוד, את תכולת המחבת לא להרתיח. עכשיו אתה יודע על איך לעשות קרם של מרק פטריות. הוא יהיה כמובן ראשון מעולה לארוחת ערב. אל תשכחו לקשט אותו עם קרקרים ועשבי תיבול טריים.