מרק "gribovnitsa": מתכון

מאכל טעים ובריא יכול להיות מבושל בבית. המנה הזאת נקראת "gribovnitsa". מתכון מרק פשוט לא דורש כישורים מיוחדים. אנו מציעים אפשרויות בישול מספר.

Gribovnitsa: מתכון עם פטריות

מרכיבים דרושים:

• פטריות לבנות טריות - 500 גרם;
• מי שתייה - 3.5 ליטר;
• גזר - 150 גרם;
• כמה עלי דפנה;
• תפוחי אדמה - 600 גרם;
• טרי בצל - 150 גרם;
• מלח ופלפל.

הטכנולוגיה הכנה

צעד 1

פטריות. לא סופג. לבן נתון מספיק כדי ניקוי יבש וכדי לקצץ. אם מתחת למי מצנפת הכרחיים, סומק. פטריות גדולות וחותכות כמה חתיכות. במחבת לשפוך נפח מוגדר של מים לרתיחה. הנח את הפטריות ומלח מוכנים. ומבשלים עד שהם מוכנים. בדרך כלל 20 דקות מספיקות.

צעד 2

בצל נקי, תפוחי אדמה, גזר. קוצצים תפוחי אדמה חתוכים לקוביות בצל לקוביות, גזר לטחון.

צעד שלישי

תפוחי אדמה, להוסיף את הפטריות. חכו 10 דקות ולהניח את גזר ובצל. ניתן לטגן ירקות בשמן צמחי, אם תרצה בכך. תביא צלחת עד נעשה.

שלב 4

עלה דפנה ותבלינים לזרוק בסוף הבישול. השאר את המרק כדי להשרות למשך 20 דקות. מצקת לקעריות ומפזרים עשבי תיבול. אתה יכול להוסיף שמנת חמוצה.

Gribovnitsa של פטריות מיובשות: מתכון

המרכיבים הדרושים כדי להכין ארוחות:

• פטריות יער מיובשים (לבנה, צפצפה) - 50 גרם;
• בצל קטן;
• גזר טרי קטן;
• תפוחי אדמה - 4-5 פקעות בגודל בינוני;
• שמנת חמוצה - 1 כף. כף;
• חמאה - 2 כפות. כפיות;
• מלח עלה דפנה.

הטכנולוגיה הכנה

זנים נובל של פטריות, כמו לבן, צפצפה, Boletus, אידיאלי להכנת ארוחות "gribovnitsa". מתכון מרק הוא מאוד פשוט. האם צריך סיר עם ציפוי מיוחד לטגן ירקות או מחבת. מניחים את החמאה, להמיס ומטגנים אותו פטריות. יבשי המוצר ספוג ראשון במים, לעזוב להתנפח. לחץ על הפטריות ולמקם אותם בשמן. ואז קוצצים את הבצל והגזר. להוסיף להם את הפטריות. מתבלים במלח ופלפל. כאשר כל הנוזלים נספגו והירקות להיות יבש, מוסיפים חמאה יותר. פטריות ספגו ככל שיידרש. אתה יכול להשתמש גהי. עכשיו לשפוך את המרכיבים עם מים. הרבה אין צורך לשפוך, gribovnitsa צריך להיות לא נוזלי ולא סמיך. ואז לשים תפוחי אדמה פרוס, לנסות מלח. מרתיחים עד תפוחי אדמה מבושלים. אתה יכול לזרוק את הירקות עם כמה פטריות קלויות. לאחר כיבוי האש, מוסיפים את מרק עלה הדפנה ואז לאחר כ 5 דקות, להסיר את העלים gribovnitsu לשפוך לתוך קערות העונה עם שמנת חמוצה.

מתכוני פטריות Gribovnitsa

מה שאתה צריך לבשל gribovnitsu:

• פטריות - 500 גרם;
• פרוסת שומן 100 גרם;
• גזר ותפוחי אדמה;
• בצל, שמיר -, מלח אופציונלי.

הטכנולוגיה הכנה

איך להכין gribovnitsa? המתכון הוא פשוט מאוד. התחל עם פטריות טוויסט בייקון דרך מטחנת בשר. לאחר מכן מטגנים הושגו טחון בשמן. אחרי 10 דקות, להוסיף גזר קצוץ. העברת מוצרים המטוגן שבסיר, ממלאים במים, לשים את תפוחי האדמה חתוכים לקוביות. אתה יכול להוסיף את הבצל אופציונלי. מרתיחים עד תפוחי אדמה מבושלים. במשך כמה דקות לפני תום הבישול, שופכים שמיר קצוץ. Gribovnitsu העונה עם מיונז או שמנת חמוצה.