סובין: מה זה? מהו תפקידם של סיבים תזונתיים בגוף? התוכן של סיבים תזונתיים במזון

המונח "סובין" זמן לא רב לפני המדע הוצג. מילים אלו מציינות את מרכיבי המזון לא יכול להיקלט על ידי גוף האדם. במשך תקופה די ארוכה, מדענים אפילו מומלץ להימנע ממזונות כגון טובה זה עדיין לא היה שום. אבל בזכות הרבה מחקר לעולם המדעי, נודע כי סובין (תאית, סיבים וכן הלאה. ד) לא זו בלבד אינה פוגעת אך התועלת בכך שהיא מסייעת לפתור בעיות רבות, כולל עיכול. רכיבי מזון נתונים כיום נמצאים בשימוש נרחב למניעת מחלות של מערכת העיכול, כמו גם ירידה במשקל.

מהו סובין?

בשנת המזון בעולם של היום למדו לאורכה ולרוחבה. עד לאחרונה, הוחלט להקצות מזינים וסיבים תזונתיים. עבור קבוצה של חומרים מזינים כוללים חלבונים, פחמימות, שומנים, ויטמינים ומינרלים, בקיצור, כל ששמש בתפקוד הנוסף של הגוף.

רבד נקרא חומרים שאינם מתעכלים במערכת העיכול האנושית בשל חוסר אנזימים המתאימים. זה היה האמין כי רכיבים כאלה הם חסרי תועלת ואף עלולה להזיק. זו הסיבה שהם נחשבים נטל. כמה מדענים כבר מומלץ להגביל את כמות אבות המזון מסוימים בתזונה.

עם זאת, במהלך חקירות, והוברר אנשים שמסרבים לאכול עם סיבים תזונתיים, הפרעות שכיחות יותר של מערכת העיכול. יתר על כן, הם הפכו נוטים להשמנה ולסוכרת. נתונים אלה הובילו את המדענים שוב לבצע בדיקות ולשקול מחדש את התצוגה של רכיבי המזון שהגוף לא יכול לעכל. אז זה היה תגלית ענקית של חומרים אלה למעשה אין ניטל, הם להבטיח את תפקודה התקין של מערכת העיכול לא רק.

סובין בסיסי

כידוע, אוכל הירק מכיל את הכמות הגדולה ביותר של חומרים ניטלים. הקבוצה של רכיבים אלה כוללים:

• סיבים (הכלול דגנים, ירקות ופירות).
• תאית, אשר, עם זאת, ניתן לייחס לאותו סיבים תזונתיים (נוכח דגנים, ירקות ופירות).
• פקטין (כמה ירקות ופירות, במיוחד תפוחים).
• Lingnin (שהוא מכיל דגנים, זרעים, פירות, ירקות).
• Alginates (אצות עשירות בחומרים אלה).

כפי רכיבי מזון אלה משפיעים על גוף האדם

למעשה, סיבים תזונתיים הם שימושיים מאוד עבור הגוף האנושי. לאחר נפילה לתוך הפה הם מתנהגים בצורה חיובית, כי מזונות צמחיים קשה, זה לוקח הרבה זמן ללעוס, בעוד שזהו עיסוי חניכיים טבעי המשפר את זרימת הדם ברקמות, מונע התפתחות של פריודונטיטיס.

סיב הוא ממריץ טבעי של הפריסטלטיקה מעיים. הנוכחות בתזונה של מספר מספיק של מזון כזה שומר על השרירים החלקים של דרכי העיכול במצב טוב. זה משפיע על תהליכי העיכול ומצב בריאותו של המטופל. בנוסף, חומרים נטלו לקדם את הקמתה של צואה נורמלית. אנשים המסרבים לאכול מאכלים צמחוניים, יש לעיתים קרובות עצירות כרונית.

סיבי גס להתנפח במעי האדם לפעול כמו ספוג, סופג את הנוזלים העודפים והרעלים מופרשים. יתר על כן, החומרים נטלו לאגד חומצות מרות, ובכך מפחיתים את רמת הכולסטרול בדם.

מזונות צמחיים מתעכלים לאט. לכן, חומרים מזינים, במיוחד לגלוקוז, ולהיכנס למחזור הדם לאט ובהתמדה.

סיבים תזונתיים הם לא מתעכלים על ידי גוף האדם, לא ניתן לומר על החיידקים המועילים חיים במעיים. מיקרופלורת עבור איפור טוב. זו הסיבה מדוע אכילת מזונות עשירים ברכיבים שתוארו לעיל, הוא מניעה מעולה של dysbiosis.

האם זה השפעה שלילית אפשרית?

התיאוריה של מזונות צמחיים המכילים רכיבים נטל אותם שיכולים להזיק לגוף. מיקרואורגניזמים במעי האדם עלולים לעכל תאית חלקית וחומרים אחרים ממקור צמחי, הפרדת הגזים. עודף שלהם יכול להוביל נפיחות נזק אפיתל רקמה של דופן המעי. בתורו, התוצאה תהיה הפרה של התבוללות של אבץ, סידן, ברזל ומגנזיום. השפעות אפשריות כוללות התפתלות מעי מעיים, וכתוצאה מכך של צפיפות.

אבל ראוי לציין כי הסבירות של אירועים כאלה מצטמצמת למינימום, מאז האדם הזה היה צריך לספוג כמויות עצומות של מזון צמחי כי הוא כמעט בלתי אפשרי.

קונטרה לשימוש ברכיבים נטל

כבר עסקנו בשאלה האם סובין מסוכן. השימוש ברכיבים אלה עבור הגוף הוא פשוט לא יסולא בפז. מצד שני, ישנם מצבים שבהם השימוש היא התווית צמח מזונות עשירים בסיבים.

זה צריך להיות מחוץ הדיאטה עבור גסטריטיס או מחלת כיב פפטי של המעי, קיבה. כמובן, זה רק בתקופות החמרה. מיד לאחר תום הטיפול סיבים תזונתיים שוב צריך להיכנס לתפריט. הוא הוכיח כי לאחר שבועות ספורים לאחר דחיית מזון, עשירה בסיבים תזונתיים, דפנות המעיים הופכים איטיים, החולה מפתח עצירות, ולאחר מכן dysbiosis.

סובין ו הרזיה

קבוצה של חומרים זו שימושית בתזונה כפי שהוא עוזר להילחם בהשמנה. כפי שכבר הוזכר, סיבי גס יש השפעה חיובית על תפקוד המעיים, לשפר את העיכול, להשפיע על רמות הסוכר בדם.

בנוסף, מזון צמח, בדרך כלל דלות קלוריות ואינו מכיל כמות גדולה של שומנים מזיקים. מוצרים אלה יכולים להשיג שובע, שכן הסיבים במעי להתנפח. כמובן, בנוסף סיבים תזונתיים, מזונות צמחיים עשירים במינרלים וויטמינים שהגוף זקוק אדם במהלך הרזיה. לדוגמא, זה ארוך הוכיח עדשים להועיל לאורגניזם במהלך דיאטה, שכן יחד עם מוצר זה האדם מקבל לא רק סיבים, אלא גם חלבונים.

באילו מזונות המכילים רכיבים אלה?

סובין, למרות שמו, הוא שימושי מאוד עבור האורגניזם. לכן חייב להיות מזונות נוכחיים המכילים רכיבים אלה בתזונה. אלה כוללים את רשימת פתיתי שיבולת שועל וסובין חיטה. הם עשירים וקטניות, כגון אפונה, שעועית לבנה, ואחרים. השתמש עדשים לגוף האדם, למשל, הוא עצום, כמו, בנוסף סיבים, הוא מכיל חלבונים, מספר רב של ויטמינים ומינרלים.

יהיו פרות יבשים שימושיים, כגון צימוקים, שזיפים, משמש מיובש. הדיאטה צריכה לכלול פירות וירקות טריים, במיוחד כרוב וגזר. לגוון את התפריט, אתה יכול להשתמש פסטה מחיטה מלאה. כפי שאתה יכול לראות, הסיבים נטלו במזונות רבים, לתת להם בכל מקרה לא שווה את זה.