סלטי דגים: מתכונים פיגי. סלטים עם דגים משומרים: מתכונים

סלטי דגים תמיד נהנים מפופולריות רבה בארצנו. לכן היום אנחנו רוצים להציג בפניכם את המנות הטעימות ביותר ופשוט, הכוללות משומר, ואת המוצר כבוש.

סלט דג יוצא דופן עם אורז: מתכון צעד

למנה זו תצטרך:

• הרינג מלוח - 1 PC ובינוני;.
• אורז ארוך - 3 כפות גדולות;
• נורה בצל מתוק - 3 ראשים;
• עלים של סלט ירוק טרי - 30-40 גרם;
• ביצים גדולות - 3 יח ';.
• חומץ - 60 מ"ל;
• מיונז שומן גבוה - להוסיף על העדפות אישיות;
• מלח - להרתחת דגנים.

הכנת המרכיבים העיקריים

סלט דג עם גרגרי אורז תמיד טעם עדין. והצגה של המנה - אינה יוצאת דופן. כדי להכין אותו, יש צורך למיין אורז ארוך, ולאחר מכן להרתיח אותו במים מומלחים (כדי לקבל ומתפורר) לאפס בתוך מסננת, רצועת מקסימלית נוזל קריר. הבא, לנקות את ההרינג המלוח מן הראש, סנפירים, העור ועצמות, אז לחתוך את הפילה הנותרת לקוביות קטנות.

בנוסף, מתכון סלט דג טעים כולל ירקות כגון בצל. כדי לתת המנה יוצאת דופן טעם חמוץ, הוא צריך להיות נקי, דק שמץ ומשרים בחומץ למשך חצי שעה. בשלב זה אתה יכול להרתיח ביצים קשות וקוצץ אותם עם סכין.

גיבוש מזון להאכיל נכון לשולחן

סלטי דגים פרושים על הצלחת כמו שכבות, ומערבבים. מנה מוגשת שייכת לסוג השני. כדי לעשות זאת, יש לשים את הכלים מקוררים אורזים ומתפורר, דג מלוח, ספוג בצל בצל בחומץ ביצים קשות ומיונז שומן. כתוצאה פעולות כאלה אתה מקבל מסה עבה וריחני למדי שצריך להחליק החוצה לצלחת שטוחה, מראש מצופה עם עלים ירוקים לסלט. עבור לשולחן החג, המנה הזו ניתן להרחיבו סלט מנות.

איך להכין סלט "הרינג תחת מעיל פרווה?"

היכרות עם סלטים עלים דגים, שלא לדבר על מאכלים מסורתיים רוסית כגון הרינג תחת מעיל פרווה. אחרי הכל, זה היה עקרות הבית ביותר שלו מתכונן השולחן החגיגי.

לפיכך, את הצורך בהכנת הסלט הזה:

• סלק טרי krupnaya- 2 יח '.;
• פקעות תפוחות אדמה ממוצעת - 3 יח ';.
• לבן מתוק בצל - 2 ראשים;
• הרינג מלוח - 1 חתיכה גדולה;.
• ביצי עוף גדולות - 3 יח ';.
• גזר טרי ממוצע - 3 יח ';.
• מיונז שומן גבוה - להוסיף על העדפות אישיות;
• מלח - לפי הטעם (להרתחת ירקות).

הִצטַיְדוּת

סלט מוגש של דגים וירקות מלוחים נעשה די בקלות ובמהירות. כדי לעשות זאת, להרתיח את המרכיבים הבאים ישירות בעור: פקעות של תפוחי אדמה, גזר וסלק הממוצע גדול. במקרה זה, המים צריכים להיות בזהירות לשפוך מעט מלח. אז הסלט יהיה יותר עשיר וטעים.

עד שהירקות מבושלים, אתה יכול לעשות עיבוד הרינג. זה חייב להיות שטף ולאחר מכן לחתוך את כל הסנפירים, זנב, ראש, להסיר את הקליפה ומרחיקים את הגרעינים מן הרכס. כתוצאה מפעולות אלה תהיה מלוחים בלבד פילה דג, אשר יש צורך קוצצים דק.

לאחר שהירקות רכים, הם צריכים לקרר את האוויר, ולאחר מכן לקלף לגרר. בנוסף, היא צריכה להיות מאוד קוצצת דקה בצל טרי וביצים מבושלות.

תהליך גיבוש

דגי סלטים לוקחים לא הרבה זמן. כדי ליצור היפה שלה נדרש לקחת צלחת שטוחה ולסלול את פני השטח של הרינג קצוץ. בתורו, הדג חייב להיות מכוסה בשכבה של בצל, אז לשים את תפוחי האדמה, ביצים, גזר וסלק. יצוין כי לפני להפיץ את המוצר הבא, השכבה הקודמת נדרשת להיות משומנת מיונז שומן.

כיצד להפוך סלט "גרנט צמיד"?

סלטי דגים, מתכונים של אשר אנו שוקלים, אפשר להכין לא רק ממזונות מלוחים, אלא גם להשתמש ושימורים. אחרי הכל, המנה הזו איתם תהיה יותר ריחנית וטעימה.

לבישול עם גרגרי סלט יפה ויוצא דופן של רימון יש לקבל:

• ערך התקן של עוף ביצה - 3 יח ';.
• תפוחים ירוקים חמוצים - 2 יח ';.
• בצל מתוק בצל - 1 ראש;
• שימורי טונה - 1 סטנדרד בנק;
• גבינה מוצקה - 130 גרם;
• שמנת חמוצה שומן - 5 כפות גדולות (סלטים);
• מיונז עתיר קלוריות - 5 כפות גדולות (סלטים);
• רימון בשל גדול - 1 PC. (לקישוט מנות).

מוצרי עיבוד

יצוין כי כיום סלטים פופולריים ענקים עם דגים משומרים. מנות לבביות וטעימות מתכונים כאלה יודעים כמעט כל עקרות בית. אחרי הכל, הם נעשים במהירות ובקלות, והם די יוצאי דופן. אלה סלטים מקוריים ניתן לייחס בבטחה "גרנט צמיד". הקישוט המבריק שלה ייתן לכל השולחן החגיגי רוח מיוחדת.

כדי להכין את המאכל הזה, הוא נדרש להרתיח וביצים קשות ואז לגרר. באופן דומה, זה צריך להיעשות עם גבינה קשה תפוחים חמוצים טריים. הבא, בצל קצוץ דק, ולאחר מכן לפתוח צנצנת עם טונה, לשים אותו בצלחת עמוקה ומועכים בעזרת מזלג יחד עם מרק למצב של תרחיף. בהתייחס פירות כגון רימון, אז זה צריך להיות חתך קטן בחלק העליון, ולאחר מכן טבול קערה של מים ולהפריד כל דגנים מלאים קלופים סרטים.

גיבוש של מנות מקוריות

כדי ליצור סלט כזה אתה צריך לקחת רדוד אך רחב בצלחת בקוטר ולהגדיר בחלקו האמצעי של זכוכית צדדית. לאחר מכן, שולי הקערה שנדרש הוא לא נח מאוד עבה מקומט שימורי טונה. נוסף על הדג צריך להיות ממוקם בצל טרי, ולאחר מכן באופן דומה להפיץ ביצים קשות, תפוח מגורר וגבינה חמוצה. יתר על כן, כל השכבות צריכות למרוח תערובת מְפוּספָּס של שמנת חמוצה ומיונז. בסופו של דבר אתה רוצה להסיר את הכוס בזהירות מן הסלט לכסות את המנה יפה זרעי רימונים בורדו.

הסלט העדין ביותר "מימוזה"

אם אתה רוצה להכין סלט עם דג משומר, מתכונים הם פשוט מפתיע, אנו ממליצים לקחת שאיפה די המנה הפופולרית במדינה הזאת נקראת "מימוזה". כדי ליצור את הצורך לרכוש מוצרים כגון:

• כל דג משומר (סלמון, טונה, שמן שפרוט, saury וכן הלאה.) - 1 בנק;
• בינוני גזר טרי - 2 יח ';.
• אורז ארוך - ½ כוס;
• ביצי עוף גדולות - 4 יח ';.
• מיונז עתיר קלוריות - 160 גרם;
• גבינת שום מוצק - ז 130;
• מלח - להרתחת דגנים וירקות.

המרכיבים העיבוד

כל הרכיבים חייבים להיות מטופלים היטב לפני להרכיב מנה כזו. זה דורש לרתיחה במים מומלחים, גזר, ולאחר מכן מגניב, לקלף לגרר אותו על מגררת קטנה. אותו העיבוד חייב להיות נתון וגבינה קשה.

יצוין כי עקרות בית רבים נהגו לעשות, "Mimoza" סלט בתוספת תפוחי אדמה בה. עם זאת, החלטנו להתרחק מהסטריאוטיפ ולהחליפו גרגרי אורז ירקות. זה צריך לחזר מעל, להרתיח עד מדינה פריכה, שטוף במים קרים לחלוטין להפשיט את הנוזל. זה גם דורש קוצצים דק את הבצל, ביצים מרק עוף, להפריד את הלבנים מן החלמונים, ובהמשך לשפשף אותם על פומפיה דקה בכלים שונים.

היווצרות מהירה של מנות מקושקשות

סלט דג עם אורז בחוץ מאוד רך וטעים. וגם "מימוזה" ב זה - אינו יוצא דופן. כדי ליצור סלט כזה, אתה צריך לקחת אינה קערה עמוקה מאוד, לשים אותו הפחיות, הרבה למתוח המזלג שלהם להתפשט באופן שווה על פני הצלחת כולה. נוסף על הדג צריך להיות ממוקם בצל, ולאחר מכן לסירוגין: אורז ארוך מבושל, גזר מגורד, חלבוני ביצה, גבינה חלמונים. כל השכבות למעט האחרון, נדרשות בשפע לשמן מיונז עתיר קלוריות.

סלט טעים ויוצא דופן של סלמון ואננס

מנה מוגשת תרשים כל האורחים שלכם. אחרי הכל, שילוב נפלא של דגים מלוחים אדום, ירקות ופירות משומרים להרשים את כולם. אבל בל נקדים את המאוחר.

רכיבים הנדרשים

להכנה כזה סלט מעורבב חריג יצטרך:

• סלמון שומן מלוח - 260 גרם;
• ים כרוב ללא מיונז - 200 גרם;
• פרוסות אננס משומר - 250 גרם;
• פלפל מתוק - 1 חתיכה גדולה;.
• חיצים בצל ירוק ורענן - קרן קטנה;
• כרוב סיני - 4 עלים בינוניים;
• מיונז קלוריות - בערך 200 גרם;
• מלח ופלפל אנגלי ים - לפי הטעם.

תהליך הכנת מוצרים

כל הרכיבים חייבים להיות מטופלים בנפרד שנרכשו לפני כזה מעורב וסלט לבבי. ראשית, לנקות את הסלמון מלוחים מן העור והעצמות, ואז לקצוץ אותו לקוביות עם עלים טריים של כרוב סיני. בנוסף, אתה צריך קוצצים דקים את הבצל ואננס משומר קוצצים קטן חץ ירוק, נשלל בעבר המיץ שלהם.

תהליך גיבוש

סלט זה לא צריך להוות שכבות, ומערבבים את כל המרכיבים יחד. כדי לעשות זאת, אתה רוצה לפרסם בקערה גדולה את המרכיבים הבאים: סלמון מלוח, כרוב ים (נוזל לשלול לחלוטין), אננס משומר, פלפל מתוק, כרישה וכרוב סיניים. אם תרצה, כל המוצרים האלה ניתן להוסיף מלח ופלפל, ולאחר מכן להוסיף אותם מיונז עתירי קלוריות ומערבבים היטב. כתוצאת פעולות כאלה אתה מקבל המוני בעלות טעם הצפוף למדי שצריך לשים צורה יפה והאורחים הנוכחיים.

כיצד להביא את הטבלה?

סלטי דגים, מתכונים שסקרנו היום, אתה יכול לעשות את שולחן החג, וכדי הערב המשפחתי הרגיל. קורסים אלה נוצרו שכבות לפני בני משפחה להאכיל ואורחים צריך להיות בטוח עבור מקרר vyderzhatv בעוד. אחרי הכל, הדרך היחידה המוצרים ספגו מיונז שומן, מה שהופך את הסלט יותר במכרז, עסיסי וטעים. אם אתה מכין מנה מעורבת, זה יכול להיות נוכח מייד לאחר הוספת רוטב המילוי. בכל מקרה, יצירות קולינריות כאלה רק צורך לספק מראש מקורר כדי הארוחה העיקרית.

טיפים שימושיים עקר בית

כיום ישנם מספר עצום של סלטים שונים, כי הם מוכנים עם מלוחים, מעושן או משומר דגים. עם זאת, כדי להשתמש במוצר כזה, במיוחד בקיץ, זה צריך להיות מאוד זהיר, כי הם יכולים להיות מורעלים בקלות. לכן בעת בחירת מזון משומר צריך להקדיש תשומת לב מיוחדת תקופת תוקפם ואת היצרנית, וכן בעת קניית מזון מלוח - להסתכל הצבע של הבטן (לא להיות צהבהב), עיניים (לא צריכות להיות משעמם) ואת העקביות של הפילה (זה לא צריך להיות פריך ורך).