איך לבשל אורז פריך?

כמה ארוחות טעימות ומזינות ניתן מבושל עם אורז! וכשהוא ומתפורר, ואז הוא מקבל תוספת נהדרת, הרמוניה מושלמת עם ירקות ובשר, ודגים. בנוסף, אורז הוא מאוד שימושי עבור גוף האדם. הוא מכיל ויטמיני B, E, PP, כמו גם נחושת, מגנזיום, זרחן, אשלגן, ברזל, סידן, מנגן, אבץ וסלניום. איך לבשל אורז פריך, כך שהוא נשאר טעים ושומר תכונות המועילות שלה? שאלה, זה היה נראה מה בכך. עם זאת, הנתון קרוב הופך מושלם. ישנם כמה רגעים, בהתחשב בכך שאתה יכול להשיג שלמות בעסק הזה.

קודם כל, כדי לקבל אורז ומתפורר, אתה צריך לבחור את דגני הכיתה המתאימים. זנים שונים יכולים להיות מאכלים שונים למדי. למשל, אורז יכול להיות, עגול srednezernym ארוך. בין נבדל סוגים של זמן בישול, תכונות שימושיות שיטת טיפול ואפילו את הצורה והצבע. אורז עגול סופג במהירות במים, אלא משום בתהליך הבישול הרבה מקל יחד. מסיבה זו, מ דגני אורז פריכים לא לבשל. מגוון זה משמש יותר להכנת פודינג, סושי או פשטידות. איור Srednezerny מאוד סופג את המים מכיל הרבה עמילן המתקבלים צמיג. הוא מתאים גם ריזוטו או מרקים. אך המגוון האידיאלי לבישול תוספת אורז פריכה הוא ארוך. כשמבשלים זה לא נדבקים זה לזה, וכתוצאה ממנה מתקבל מעולה תוספת עבור דגים, בשר וירקות.

לאחר כיתה שנבחרה, אתה יכול להמשיך את תהליך ההכנה עצמה. הכלל החשוב ביותר: האורז יש לשטוף ביסודיות לפני צלילות המים, כדי לשטוף את המוץ, ולנגב את אבק העמילן העודף ולאחר מכן יש להשרות במים קרים.

מספר אפשרויות כיצד לבשל אורז ומתפורר :

לשטוף 1. קטניות ביסודיות, להשאיר אותו במשך 60 דקות במים קרים. ואז, כאשר הוא כמעט נספג לגמרי, מוסיפים מעט מים ולשים על אש איטית במשך 5 דקות. שמגרה אינה הכרחית. מאז אורז מבושל במהירות מבלי prigorit להישאר ומתפורר.

2. לשטוף את האורז היטב 15 דקות, במקום במים קרים. מקפלי השייטל מסנן כדי כוס מים מלאה. מחבת מחומם מראש מכניסים את האורז ומערבבים, לחכות עד שרידי המים התאדו. לאחר מכן תוכל להעביר אותה בסיר ויוצקים מרק, למשל, ירקות. להרתיח, מכסים ומבשלים 10 דקות על אש נמוכה. אורז ומתפורר הוא מוכן!

3. הדרך הבאה שאתה יכול לבשל את האורז מכל סוג שהוא, וזה עדיין יהיה ומתפורר וטעים. השיטה נקראת "הצבא." המים הרותחים יש צורך להירדם כבר אורז שטוף לחכות כדי להרתיח. ואז, מייד להישען על מסננת ושוטפים במים קרים שוב. כאשר כל המים ניקז, אתה צריך שוב לשים את האורז במים קרים לרתיחה, ללא ערבוב, עד שהם רכים.

כלומר, כפי שעולה מן התגלמות בישול הציע, אורז ומתפורר ניתן מבושל או על ידי השריה או טבילה. האפשרות הראשונה, כמובן, יותר מסובך, אבל עדיין שווה לנסות את זה. העיקר - כדי לעקוב אחר ההמלצות לעיל ועל מנת לשמור על הפרופורציות הדרושות: המים חייבים להיות פי שניים יותר מאשר הדגנים. במקרה זה הדמות שהושגה טעימה ופריכה, וכל המשפחה יכולה ליהנות בישול באיכות.