איך לבשל אורז פריך? צעד אחר צעד המלצות

אחד הדגנים הפופולריים ביותר - דמות זו. המנה הזו גם עם שני דגים ובשר כמו גם פירות וירקות. מנות עתיקות עם שרידי אורז, היו לפני שש אלף שנה, מצאו ארכיאולוגים עד עצם היום הזה. במדינה שלנו, זה עשב מסביב כבר שלוש מאות שנה. ברוסיה, כולם יודעים כי האורז עשוי להכין מרק, פילאף, אורז ניתן להוסיף סלט, או להחיל כמנה נפרדת. אבל, לעומת זאת, לא הרבה אנשים יודעים כיצד להשתמש בו כראוי מוכן. איך לבשל פריך אורז?

איך לבשל פריך אורז? הנחקר בכיתות

     אין זה סוד לכולם כי סוגים שונים של אורז מתאים לבישול מאכלים שונים. היום על המדפים בחנות מגוון עצום של זנים שונים של אורז. כולם נבדלים טעם וצבע, שיטת טיפול, בזמן הכנה תכונות שימושיות. כשאתה בוחר צריך לשלם שממריא באורך של גרגר אורז בצורתו. זה יהיה תלוי אם הדמות תהיה ומתפורר.

אורז ארוך-דגן - הוא מגוון הפופולרי ביותר של אורז. זרעיו בחצי סנטימטר ארוך יותר רזה מספיק. הייחוד של מין זה הוא כי האורז לא נדבק זה לזה להתפרק. לרוב הוא משמש לקישוט לדגים ובשר.

איור Srednezerny - צורת האליפסה שלה גרגרים, באורך של 5 מ"מ. אידיאלי לבישול ריזוטו, פאייה, והוא טוב כמו מרכיב מרק. כאשר נעשה בו שימוש כדי לתת מזון צמיג, כמו מין זה מכיל יותר עמילן.

אורז עגול - גם הוא נדבק יחד וסופג מים. דמות זו משמשת להכנת תבשילים שונים, סושי, קינוחים.

לאחר שעסק ב זני אורז יכול לעבור לנושא העיקרי, כלומר, כיצד לבשל אורז פריך?

איך לבשל אורז פריך? השלב הראשון

כפי שכבר הבינו, את האורז כיתה המתאים - זמן תבואה. להכנת מים אורז פריך (מרק) חייב להיות פעמיים את האורז. מרתיחים את האורז בסיר הוא לא מאוד נוח, למה צריך להשתמש במכסה. בתחתית המחבת ויוצקים שמן צמחי, כמות קטנה, כדי להקנות ארומה אורז נעימה יותר והטעם יכול לטגן קשת melkonashinkovanny, אבל זה, כמובן, לא חובה. יוצקים לתוך האורז לסיר ומערבבים היטב לכל risinka להיות מצופה בשמן. זה בזכות שמן מבושל אורז מתפורר.

איך לבשל אורז פריך? שלב שני

הבא אתה צריך להוסיף מים האורזים. חלופה מצוינת מרק מים רגיל יכולה להיות, במיוחד אם את האורז יוגש עם בשר בקר (השתמש מרק הבשר הטוב ביותר), עוף (מרק עוף), דגים (ציר דגים). במידת האפשר, קוביות מרק יש להימנע, ככל שהם מאוד ריחני יכול להרוג את הטעם העדין של האורז. כמו כן, בשלב זה יש להוסיף מלח, בערך כל 150 מ"ל - 1 כפית.

איך לבשל אורז פריך? שלב שלישי

לאחר הוספת התערובת הנוזלית עשויים להיות רק פעם אחת. עם ערבוב עדין תכוף יישבר איור ממתחמים דליפות מתוך עמילן, וכתוצאה מכך לקבל אורז דביק. מכסים במכסה ולהפחית את החום כדי נמוך מאוד. העיקר לא לעכל אורז. אורז לבן מוכן לא יותר מ 15 דקות, על 40 דקות עד חום. במהלך הבישול, את האורז רצוי כמו אפשר לפתוח את המכסה לעיתים רחוקות יותר לשחרר קיטור. לאחר שבמכסה נוטה יפסיק לצבור אורז נוזלי יכול להיחשב מוכן.

איך לבשל אורז פריך? שלב רביעי

כאשר שהאורז מבושל, להסיר את הכובע ולשים על גבי מגבת מטבח יבשה, במשך כ 10 דקות. הוא גם לספוג כל לחות שנותרה, והאורז יהיה ומתפורר ויבש. לפני ההגשה, אורז הדרושים כדי לשחרר עם מזלג או מקלות אכילה.

דרך נוספת להכין אורז פריך - לבשל אורז במיקרוגל, זה מאוד נוח.

המיטה מיכל המתכתית של אורז, למלא את הנוזל ביחס של 1: 2. מוסיפים תבלינים לפי הטעם, מכוסה במכסה, ולהכניס לתנור. בישול בהספק 100% במשך 5 דקות ב 50 כוחות% עבור 15 דקות. בתום הזמן הרצוי נלקח החוצה מהתנור ומגישים.