סלט "דגים בבריכה": טעים, זול ומקורי

כל מיני סלטים מגוונים מאוד, אפילו שולחן היומיום. ושום דבר על החג ולא יכול לדבר! יתר על כן, בנוסף לטעום את הפאר של מנות אלה מעוצבים לא רק בטבלה, אבל בחדר שבו הוא נמצא. במיוחד אם הם נולדו במקור חריג - מה שאומרים לו אפילו את שמו של תענוגות קולינריים. לדוגמה, עם

ALT "דגים בבריכה." מורכב מחדר מרכיבים לא-כך-מפוארים, הכל פשוט ולא יקר, עם זאת, הודות רישום הגישה ועיצוב יצירתי, הוא הופך להיות אפילו יותר טעים.

"דגים בברכה" סלט מסורתי

כמו כל ארוחה, "דגים" כמה מתכונים. כמו כל סלט, הם עשויים להיות בתוספת כמעט כל דבר - כל עוד הרכיבים אינם "מסוכסכים" אחד עם השני. עם זאת, כמה מתכונים להורג לעתים תכופות יותר מאשר לאחרים; הרכיבים שלהם נמצאים וריאציות אחרות, כך אנו מניחים כי המלצות אלה הן מסורתיות. ראשית, להשתמש קלאסיקות, להכין סלט, "דגים בבריכה." צעד אחר צעד מתכון הוא כדלקמן.

1. שתי ביצים קשות, אותו המספר של חתיכות של תפוחי אדמה וגזר. המוצר המוגמר הוא מקורר וניקה הכל.
2. בצל גדול קצוץ דק ככל האפשר. אם אינך מקבל ריח וטעם חריף שלה - שלוק. חומץ עדיף לא להשתמש - טעם טעם יהיה שונה, אבל אפילו יותר חדה.
3. פתיחת בנק עם שפרוטים. אם אתה הולך לבשל סלט שכבתי עם שפרוטים "דגים באגם," להצטייד במזון משומר עם דגימות גדולות - זה חשוב. בחלק זנבות הדגים מנותק, כל שאר הוא מתחמם בתוך הבלגן ביחד עם השמן.
4. מעובד קופא גבינה במקרר שפשף על מגררת גסה.
5. זהו סלט. כל שכבה משומנת מיונז. ההליך הוא כדלקמן: תפוחי אדמה מבושלים שבבי - שפרוטים - בצל - מגוררת ביצה - מבושלים גזר מגורד - גבינה. "החלק העליון של" שוב מרווחי מיונז, זה תקוע הזנבות הכרותים, כל זרועי עשבי תיבול קצוצים.

סלט עבור הספגה חייב לעמוד במשך שעה במקרר.

המתכון הקלאסי השני

לא פחות פופולרי "דגים בבריכה." סלט שונה מקודמתה מלכתחילה בהעדר גזר ובצל. טבחים רבים מתכון מתוק בשל העובדה שהוא אינו משתתף גזר מבושל: הם רואים את זה המתאים ויניגרט ו "מעיל", אבל מיותר בסלטים אחרים. במקום גבינה מותכת נלקח גבינה קשה. מומלץ להוסיף את השום, אבל זו היא תוכרע על ידי המארחת. שאר הסלט "דגים בבריכה" מוכן כמו במתכון הקודם; שום (אם אתה מסכים לזה) הוא זרועי שכבה של ביצה. בשנת התגלמות זו, גם מן ראוי שכבה של פלפל תפוח אדמת priporoshit מעט.

"דגים בבריכה" עם אננס

כדי להכין את הרכיבים של התגלמות זו של תפוחי האדמה מוסר. בתחתית קערת הסלט ערוך חתיכות אננס, את השליש העליון של גזר מבושל גדול עליו - גבינה קשה. כל זה יצטרך 150 גרם; שכבה זו לוקחת חצי. על החלק העליון של מסה גבינתית מופץ שפרוט, ועל זה - את הגבינה הנותרת. שים לב: השכבות של גבינה - דגים - גבינה עם מיונז אינן משומנות. ארבע ביצים קשות בקיא בצבעי לבן חלמוני. חלבונים הם שפשפו עם גבינה מכוסית באופן אחיד עם מיונז והתפוררו טחוני חלמון סלט "ברכת דגים" מעוטר אבקה תקועה זנבות וירוקים. אגב, אפשר שלא לשפוך באקראי, ולעשות גבול סביב קצה קערת הסלט.

מתכון מלפפון

מאוד מעניין "דגים באגם!" סלט השלים חמוצים, גבינה מעושנת בשבילו נלקחת. הגזר כאן שוב הוא מיותר, כך יוסר מהרשימה. שאר המנה שמכינים באופן המתואר כבר. מלפפונים הם בתור אחרי תפוחי אדמה, ואחריו שפרוט, השכבה האחרונה - גבינה. כאשר אתה נרשם אתה יכול להשתמש פרוסות של מלפפון - הם ילכו היטב את עלי שושנת מים. אגב, הם יכולים להחליף את המלח הזמין של עונת מלפפון טריה. רק יותר חריף עליהם יהיה להניח את הבצלים הכתושים.

"דגים בבריכה" עם zazharki

השלבים העיקריים אינם שונים מכל מיני הפיסול הקלסיים ב ההתגלמות הראשונה. ההבדל היחיד הוא הטעם ונותן סלט היכרות בלתי צפוי - מטוגן, עשה, כמו המרק. גזר גלם שפשף, בצל קצוץ דק, שני הירקות הקלויים היטב. Ready zazharku צריך להתקרר ומלח את הפלפל. רצף של "הרכבה" הוא גם קלאסי. אבל את הטעם של הסלט "דגים בבריכה," הוא כבר אחד חדש!

שיפורי שפים אישיים

מנות פופולריות כל כך גדולות, כי קיימות מחלוקות גם לבשל אותו כמו שצריך. ישנם שפים הטוענים כי "דגים בבריכה" סלט malosochen, ומציעים באח גבינה כרוב טרי או מלפפון. שפים אחרים מתעקשים כי המרכיבים הבסיסיים - תפוחי אדמה וגזר - יש צורך לקצוץ דק; דרך פומפיה, לדעתם, צריך לאפשר ביצים בלבד. עם זאת, על בסיס שווה להשתתף בדיון הזה ולהעריך מה נכון (או לא נכון) פסקי דין, תחילה עליך להכין סלט ל "דגים בבריכה" - לפחות בגרסה הקלאסית.