סלט עם שומשום: מתכונים עם תמונות

סומסום (בערבית - sim-SIM, לטיני - til) - מפעל שמן, מפורסם תכונות מועילות ייחודיות מאז ימי קדם.

זרעי שומשום באים מאפריקה, זה שימש מזון ביוון העתיקה, מסופוטמיה, בחצי האי ערב, ברומא העתיקה.

טועמים תכונות מועילות לבריאות תרמו להתפשטות של שומשום ברחבי העולם.

תכונות שימושיות של שומשום

תכונות שימושיות של שומשום אין להפריז.

נכון שלו מתייחס מוצר, הארכת תוחלת החיים וקידום הריפוי של מחלות:

• תכולת חלבון גבוה מקדמת צמיחה ושיקום רקמות שנפגעו;
• סידן מחזק את העצמות, השיניים והשיער, מונע אוסטיאופורוזיס;
• חומצות שומן רב בלתי רווי לסייע בנרמול של כולסטרול, כלי נקי להסדיר את מערכת הלב וכלי הדם;
• סיבים עוזרים לווסת פונקציות עיכול;
• שמן שומשום מסיר רעלים, מווסת את הכיסא;
• שמן הצביע עבור כיבים במערכת העיכול ובעיות עם מערכת הדם, הוא משמש דלקת ריאות דלקת אוזן התיכונה;
• שומשום למנוע סרטן, הם שימושיים במיוחד עבור נשים בגיל המעבר;
• decoctions ושמן משומשום נמצאים בשימוש נרחב הקוסמטיקה כדי לשמור על יופיו של העור והשיער וכאלה.

הערך האנרגטי של שומשום

סומסום מאוד קלוריות. בשנת 100 גרם גרעיני מכיל:

• 565 קלוריות;
• שומן - 48.7 גרם;
• פחמימות - 12,2 g;
• חלבונים - 19,4 g;
• מים - 9 גרם;
• אפר - 5.1 גרם;
• ויטמיני B (B1, B2) - 1.7 מ"ג;
• PP ויטמין - 4.0 מ"ג;
• סידן - 1,474.5 מ"ג;
• אשלגן - 498 מ"ג;
• ברזל - 61 מ"ג;
• זרחן - 720 מ"ג;
• מגנזיום - 540 מ"ג;
• נתרן - 75 מ"ג.

כמות קלוריות כפית אחת של שומשום - 39.32 קלוריות. כאשר שומשום באמצעות בבישול יש לזכור לא רק עבור תכונות מועילות וטעמו, אבל גם מזונות עתירי קלוריות.

שומשום בישול

הקולינרית סומסום לשמש בקלות לתיבול מאכלים שונים. הוא משמש בתור מילוי שוקולד, אפיה אבוק של רסק מתוק עשוי חלבה שומשום קוזינקי. זרעי שומשום מתווספים הגידול החי לטיגון בשר, מנות א לה קארט מן הדגים ועוף. הוא משמש מאכלים מזרחיים עבור סושי ולחמניות.

הזרעים לעשות שמן שומשום, אשר משמש לא רק לבישול אלא גם בתחום הקוסמטיקה והרפואה.

סומסום משתלב באופן מושלם עם ירקות, מנות אורזות, ברחבי העולם סלט פופולרי עם שומשום.

סלט עם שומשום, מתכונים אשר יוצע בהמשך, קל להכין, שימושי, ועוד מגוון טוב של תזונה יומית.

סלט "מלפפון עם שומשום"

סלט עם מלפפון, ומפזרים שומשום, שימושי ודורש מינימום של מרכיבים. ישנן אפשרויות רבות כדי להכין מלפפונים מילוי. התגלמות אחת חס עם תמונת שומשום אשר מוצגת להלן, מחייבת את המוצרים הבאים:

• מלפפונים - 3 או 4 חתיכות;
• שומשום - 1 כף (או לפי הטעם);
• מלח - לפי הטעם;
• סוכר - 1 כף (אפשר להחליף בדבש);
• שמן חמניות - 1 כפית;
• רוטב סויה - 0.5 כפית;
• חומץ אורז - 2 כפות.

מלפפונים נשטפים ביסודיות, לחתוך לפרוסות דקות, להניח בקערה, ומתבלים במלח.

מערבבים חומץ אורז בקערה נפרדת, שמן, סוכר (או דבש) ורוטב סויה. כל ומערבבים היטב.

שומשום ומטגנים במחבת יבשה עד להזהבה.

מלפפון פרוס ללחוץ בעדינות, לשים בקערת סלט, העונה עם תערובת מוכנה ומפזרים שומשום. סלט טעים מוכן לשרת.

סלט "חזה עוף עם ירקות ושומשום"

של חזה עוף עם ירקות, תחוב שומשום, קל לבשל סלט דיאטה שיכולה לשמש כמנה נפרדת לארוחת ערב או צהריים.

אתה צריך:

• מלפפונים - 3 חתיכות;
• חזה עוף (פילה) - 400 גרם;
• שומשום - 4 כפות (או טעם);
• פלפל (מתוק) - 2 חתיכות;
• רוטב סויה - 1/2 כוס;
• לימון (מיץ) - 1 חתיכה;
• עשבי תיבול (פטרוזיליה, שמיר, חסה) - לפי הטעם;
• שמן חמניות - 3 כפות;
• פלפל שחור (מריר) - לפי הטעם;
• שום - לפי הטעם.

לרתיחת חזה עוף, מגניבה וחותכים לרצועות דקות.

רוטב סויה מעורבב עם מיץ לימון. שים בתוך שד קצוץ מיכל, שופך את תערובת הרוטב עם לימון ולהשאיר להשרות במשך כארבעים דקות.

מטגנים את השומשום על מחבת יבשה עד להזהבה.

פלפלים ומלפפונים ביסודיות לשטוף, לקלף לחתוך לרצועות.

פטרוזיליה ושמיר לשטוף קוצצים דק.

בעוד שמן לערבב מיכל נפרד, פלפל חריף ושום קצוץ.

בשנת קערת סלט לשכב עוף במרינדה, ירקות מוכנים, שומשום ועשבי תיבול.

מלא את התערובת של שמן ותבלינים.

כל ומערבבים היטב.

לתבשיל גליונות נשטף בעבר חסה, הם ישנים premix יפה עם עוף וירקות. מפזרים זרעים ועשבים שומשום.

סלט מוכן.

סלט "טונה עם שומשום וירקות"

לאוהבי דגים שאנו מציעים דג סלט פשוט ובריא עם ירקות ושומשום.

מוצרים נדרשים:

• טונה כבושה בשמן - בנק 1 (300 גרם);
• מלפפון - 1 או 2 חתיכות;
• עגבניות טריות - 2 חתיכות;
• פלפל (מתוק) - 1 יחידה;
• סלט - קרן אחת;
• שומשום - 3 כפות;
• שמן חמניות - לפי הטעם;
• שום - לפי הטעם;
• מלח מאכל - לפי הטעם;
• אבקת מריר פלפל שחור - לפי הטעם;
• לימון - 1 חתיכה.

הדג יוסר הצנצנת, ההתאהבות.

עגבניות, פלפלים, מלפפונים לרחוץ ביסודיות, חתוכים לקוביות.

סלט לשטוף משאיר לשבור לחתיכות.

שום כתוש, לערבב עם שמן.

בשנת קערת סלט להניח את הדגים, ירקות קצוצים, סלט. כל התערובת, לשפוך שמן עם שום, מלח, פלפל, עונה עם מיץ לימון, ומפזרי שומשום.

שוב לערבב בעדינות. הסלט הוא מוכן לשרת.

מסקנה

יש הרבה מאכלים טעימים עם שומשום. סלט עם מתכון שומשום עם תמונה של אשר ניתן לעיל, אחד הכי הארוחות הפשוטות, שימושיות וחסכוניות. זה יכול להכין כל מארחת.

סומסום זרע שימושי לכל. ניסוי, להשתמש מתכונים מן המוכן, להמציא משלך. לשמוח על עצמך ועל משפחתך מגוון סלטים עם שומשום.

בתיאבון!