עוגות תוצרת בית. בישול עוגה על לימונדה

באופן מסורתי, כבסיס למוצרי אפייה משמש מקור חלב. ולאחרונה, טבחים הנסיינים החל להשתמש בבטחה משקאות מוגזים. עקרות בית רבים בחנו כבר מתכון נפלא לפנקייק על מים מינרליים מוגזים, וכן שיטה להכנת הבלילה של בירה ידועה מספיק נרחב.

אבל מה אם אתה מנסה לבשל לסודה מאפים מתוקים? תאמינו לי, התוצאה תעשה אותך מאושרת! בצק האוויר מתרפק, הידועה מאז טעם ילדות, טעם נפלא יגמול המאמצים שלך. משקי בית יעריך את הביסקוויט על הלימונדה, את המתכון ייקחו למקום ראוי קופת חיסכון ספר בישול שלך. במיוחד בתהליך הבישול אינו דורש כישורים מיוחדים, זמן ועלויות עבודה. ומה העלות לא יכול להיכשל לרצות - מתכון זה נקרא, יכול להרשות לעצמו לא לנצח.

יסודות טכנולוגיה

אז, להכין את עוגת ספוג עם מתכון לימונדה עם תמונות יעזור לך להבין את כל המורכבויות של תהליך. למה לימונדה? זה הכל זה לא רק את הטעם - לגזור את התהליכים הבסיסיים ברמה המולקולרית. משקה Silnogazirovanny עובד על אותו העיקרון כמו תערובת של חומץ וסודה לשתייה. זה הודות בועות של פחמן דו-חמצני, וכן את הבצק מתקבל במכרז זה.

אף אחד לא ביטל את התפקיד של טעם. תארו לעצמכם: ביסקוויט על לימונדה בתנור עדיין אכפת, והבית התפשט ריח מפתה מוכר לכל מילדות.

רק בתנאי אחד - ללימונדה צריכה להיות טרי. אם הבקבוק עמד פתוחות לפחות כמה שעות - עדיף לא לסכן אותו. פחמן דו חמצני יש את היכולת נשחקה במהירות, ואת התהליכים דרושים לנו בשביל התוצאה, פשוט לא יתרחשו.

מצרכים

כדי להכין את העוגה בתנור על מתכון לימונדה להקפיד. אנו זקוקים לקבוצת מוצרים:

• משקה silnogazirovanny - 1 כוס 250 מ"ל;
• ביצים - 4 יח ';.
• סוכר - 1.5 V;.
• סוכר ונילין או וניל - 1 כפית;.
• שמן צמחי (מעודן) - 1 st;.
• קמח - 3 כפות;.
• אבקת אפייה - 10 גר '

כדי להכין את עוגת הלימונדה, לא להשתמש בשמן חמניות תוצרת בית ריחני. תרומה העשיר שלה ידרוס אחרים, כולל משקה מוגז ריח הבעה למדי. לכן עדיף לקחת חמניות מזוקק נייטרלי, תירס או זית. וגם הביצים מוקצפות טובות לפני הבישול הם צריכים להחזיק זמן רב במקרר.

ביצים, סוכר וניל, וטורפים היטב עם מערבל. בלי לעצור בחטף, לשפוך שמן צמחי ומיד לימונדה. קמח מעורבב עם אבקת אפייה, מוסיפים בהדרגה ותוך כדי ערבוב עם המיקסר. מרקם הבצק המוגמר דומה קרם סמיך. נותר רק לעבור את הבצק בצורה משומנת ולשלוח לאפות.

בישול בתנור

ניתן לאפות עוגה בתנור על הלימונדה. המתכון היה במקור בשבילה ולהרכיב. מומלץ להפעיל את התנור מראש, כדי שיוכל לחמם עד 180 מעלות. תבנית אפייה אתה יכול להשתמש בכל: סיליקון, מתכת, ברזל. התנאי העיקרי - הלוחות גבוהים. אל תשכחו כי פחמן דו חמצני יעשה את העבודה, ואת הבצק תופח מאוד.

ביסקוויט אפוי על לימונדה די מהר - כחצי שעה. תנאי נוסף חשוב מכך טוב - לא מוכן לקבל מאפים בבת אחת, ולתת לעמוד בשבילה בתנור הקירור במשך כ 20 דקות את דלת התנור מעט פתוחות בשלב זה אין צורך.

התקדמות צאצא

בעלים שמחים לחם multivarok אולי גם להכין מאפים כאלה. ביסקוויט על מתכון לימונדה נבדק בתנור יכול לאפות בטכנולוגיה המודרנית. עם הכל מכונת לחם ברור ומובן בלי מילים: להוריד את המוצר ישירות לתוך מיקסרים קערה, לבחור את התוכנית "ביסקוויט" או "קאפקייק" (בהתאם לדגם התנור), בהתאם להוראות, ללחוץ על הכפתורים הנכונים ולהמתין.

עם multivarka באותו קשיים יצוצו. שלח את הבצק לש בקערה, להגדיר את הזמן של אפיית 60 דקות. לאחר השלמת הוספת אותה כמות.

בשני המקרים, לאחר הכיבוי ולהשאיר את הטכניקה הספוגה במשך דקות לימונדה בתוך הכבשן 20. כשזה מתקרר, להוציא מהקערה ופרש על צלחת.

מגוון של טעמים

על מנת לבשל עוגה טעימה למתכון הזה, אתה יכול להשתמש לא רק לימונדה. אתה מוזמן להתנסות עם טעמים אחרים!

מאוד השפעה יוצאת דופן נותן את "קוקה-קולה". עוגה זו תיהנה הצלחה גדולה, למשל, במסיבה של בני נוער. "פאנטה", נלקח כבסיס, לתת אפייה ארומה הדרים בהיר ייחודי, ולבדוק צבע הוא רק בשמש. באופן כללי, כדי להכין עוגה טעימה, אל תהסס להשתמש בכל המשקאות האהובים עליכם. התנאי העיקרי - כי הם מוגזים.

מקשטים ומגישים

אם אתה לשמור על כל כללי הבישול, ביסקוויט לקבל לימונדה עבותה וגבוהה. הבצק עולה גם, ובועות אוויר נוצר בפנים. הצבע של המבחן תלוי איזה סוג של משקה משמש בסיס. לדוגמה, דובדבן או לימונדה פטל לתת ביסקוויט בגוון של ורוד.

עוגות ספוגות גבוהות לחתוך בקלות בעזרת סכין חד או פיגום בישול ארוך. הם יכולים להיות ספוגים בסירופ, מורחים בחמאה ושמנת, תפיחות peresloit, לשים את המילוי של פרות. הכל תלוי בדמיון שלך.

זה הולך טוב עם מאפי קרם חמאה ושוקולד. זה בא אליה מרנג אור.

מאז הטעם של הביסקוויט די הבעה בעל גוף מלא, אפשר להכין לא רק עבור מסיבת תה המשפחה הרגילה, אלא גם עבור החג.