פאי דובדבנים - אפייה ללא ביצים ושמרים

לפעמים, מכל סיבה שהיא, אתה צריך לוותר על ביצים לאכול. בשעה אחת הסיבות - בפוסט, בעוד שאחרים שכחו פשוט לקנות אותם. כמובן, אפיית הביצים היא יותר פופולרית, אבל אתה יכול לבשל בלעדיהם פשטידות טעימות. כיום, ישנם כמאה מתכוני עוגות טעימות, מאפים ושאר מיני מאפה. למרות חוסר ביצים, הם מקבלים מאוד טעימים. ולפעמים קשה לקבוע מה בדיוק הוא אפייה ללא ביצים. הגורם היחיד שבאמצעותו רק מארחת מנוסית יכול להבין את המתכון אינו כולל מרכיב זה - זה לא קרום עבה מדי. אבל גם גורם זה לא ניתן לראות בעין בלתי מזוינת, כך שאם אתה רוצה לאפות משהו בלי ביצים, הפנים בעפר לא פגע בך.

פשטידת דובדבנים

היום אנו מציעים מתכון עוגה עם דובדבן, שבו לא יהיו ביצי מבחן. זה די פשוט, ואתה יכול לבשל אותו רק כמה שעות. הדבר החשוב ביותר - כדי לכלול פנטזיה ולחשוב שזה הכרח העוגה הזאת.

מה שאתה צריך

צורך לנו את החומרים הבאים: דובדבן polbanki מגולענים 200 יוגורט מ"ל, שתי כפות מיץ לימון, שתי כפות של קליפת לימון (המרכיב הזה הוא אופציונלי, אך המועדפת), 100 גרם חמאה, 150 גרם סוכר, 250 גרם קמח, מלח וסוכר. כפי שאתה יכול לראות, המתכון שלנו - הוא אפוי גם בלי שמרים, לא רק בלי ביצים. מה זה גם מאוד חשוב לקחת בחשבון, כי את הבצק ללא ביצים ושמרים מתאים עוד קצת. עם זאת, אל תתייאשו. המתכון שלנו יגיד לך איך להשיג תוצאות מושלמות.

תהליך ההכנה

החל התהליך של הכנה של עוגת דובדבנים. מאז אפייה זה בלי ביצים, להכין את הבצק מראש. עם זאת, לפני שעל להכין דובדבנים עד שימוש ממנה לערום את המיץ המיותר. אז אם דובדבנים יכול (משומר), אז זה נזרק בחזרה במסננת. אם דובדבנים טריים, ולאחר מכן לשטוף אותו תחת מים זורמים ולהוציא את העצמות. לאחר מכן, מדי, לשלוח אותו במסננת כדי טפטוף נוזלים עודף.

תכונות

אפייה ללא ביצים היא גם פשוט די קשה, כמו החומרים מעורבבים בפרופורציות מדויקות, אחרת הבצק לא יהפוך עבות, בקפיצות. כדי לעשות זאת, להתחבר בקערה עמוקה, יוגורט, מיץ לימון, מעט סודה לשתייה, מלח וסוכר. בזהירות ומערבבים עד שהתערובת חלקה ואז מוסיפים חמאה מומסת. כאשר המסה הביאה הומוגניות, ואת הסוכר נמס לגמרי, מוסיף מנות של קמח. זה צריך להיעשות בהדרגה כדי להקל לעורר את הבצק, ואין גושים. לשים את הבצק ולהשאיר אותה במשך כמה דקות.

השלב האחרון

לקחנו את צלחת אפייה ומשמנים אותו עם שמן צמחי. מכניס את הבצק בצורה דרכנו להשיג פגושים קטנים, או מיץ דובדבן שנשפכו במהלך בישול. מורחים באופן שווה פירות יער קרוב מספיק כדי הקצוות. אם אתה רוצה לעשות עוגה סגורה לגמרי, ואז הניח על גבי שכבה נוספת של בצק. אנו להכניס לתנור, וכעבור שעה העוגה שלנו ניתן להסירו. נסו לבשל, תוכלו לראות כי אפייה ללא ביצים השיג טעים, שופע ואוורירי, כמו גם עם המרכיב הזה. עוגה מוכנה זרועי אבקת סוכר, ואתה יכול להביא לשולחן.