פאי עם בננות אל שולחנכם! קינוח טעים וקל

טעים, טעימה במכרז עוגה, שרלוט ניסה לפחות פעם אחת בכל אחת בחיינו. לא כל כך קל למצוא אדם מעוניין המיומנות קולינרית ואינו יודע על סודות בישול מעדן זה. בעבר נקרא קינוחים שרלוט מלחם עבש עם תפוחים, כמו דאל במילון המפורסם שלו מגדיר: "שרלוט" - עוגת צורה עגולה עם ריבה. פודינג של בשר באנגליה נקרא גם שארלוט. בכל מקרה, ברור כי חלק שרלוט בצק ביסקוויט עם פירות, פירות יער או סתימות אחרים.

נכון להיום, ישנם מתכונים רבים עבור הכנת שארלוט. המתכון המקורי והנפוץ ביותר עבור עוגה עם תפוחים (כפי שהוא נקרא שטרודל) כל עקרת בית יודעת, אבל כולם יודעים מה עוגה עם בננות? צלחת, וזה מפתיע בפשטותו ולהתפעל המתיקות של טעם, תגרום רגשות חיוביים רק ביתי והאורחים שלך. בננת שרלוט תאפשר לגוון את התפריט שלך, ללא כל מאמץ מיוחד. כמו כן יתרון בולט של עוגת בננת הערך התזונתי שלה, בגלל בננה מכילה הרבה ויטמינים ומינרלים הדרושים עבור כולם.

פאי עם בננות

חומרים ל 5 ביצים; 1.5 כוסות סוכר; 1.5 כוסות קמח; 3 בננות, קמצוץ של מלח. בניגוד שארלוט עם תפוחים, עוגת בננה לבשל יותר קלה, כי את הבצק אין צורך להוסיף חומץ, סודה לשתייה ומרגרינה.

אופן ההכנה: קודם כל, לפני שאתם מתחילים בהכנת המבחן, אתה צריך לשטוף ולנקות את הבננות. ואז חותכים לפרוסות בעובי בננות של כ 5 מ"מ. לאחר הפרוסות נחתכות, אתה צריך לפזר אותם עם מיץ לימון כדי שלא להחשיך.

בישול עוגה, תשומת לב מיוחדת צריך להיות משולם על הלבנים ואת החלמונים הקצפה. בקערת הראשונה, בעזרת מערבל, נוכל לערבב את החלמונים עם הסוכר והמלח. בקערה אחרת בנפרד להקציף חלבונים (לתת קצף לבן הומוגנית). ואז בקערה עם החלמונים ומוסיפים את הקמח, ומערבבים עם מיקסר ואז בעדינות להעביר את מסת החלבון, בקלות ומערבבים לבצק. החובט הוא שפך לתוך טופס (טרום משומן), אז מתפרק בננות ולמלא את שאר המבחן. לחלופין, אתה מוסיף הרבה וניל קמצוץ קינמון. אם אתה לא מפחד להתנסות עם תבלינים, אתה יכול להוסיף אותם אגוז מוסקט בצק, ג'ינג'ר, הל ואפילו פלפל שחור! אבל אל תנסו תגזימו, אחרת העוגה שלך עם בננות תהיה דומה תבשיל פיקנטי עם אי צ'יליאני.

בננות עוגה אפויה על 45 דקות בטמפרטורה של 160 מעלות. KSAT, לשלוח עוגה להיות בתנור מחומם מראש! מוכנות איתותים להיות ריח ריחני חום זהוב, אך לא למהר ולפתוח את התנור, לתת שרלוט את ההזדמנות "לנוח" לאחר הבישול.

לגבי כל יישוב הפילגש אינו סוד כי ביסק לשמור בתנור זמן רב ככל האפשר, אך לא לאפשר לו לשרוף. אחרת, זה "יהיה לדהות" ולאבד את טעמו. עקרות בית שיודעים את הסוד הוא כי לפני האפייה בתבנית אפייה, או שהם להפיץ שכבה של מלח גס. מלח אינו מאפשר לצרוב על propechsya העוגה והעזרה. בדוק את הנכונות של הביסקוויט יכול להיות קיסם פירסינג באמצע אותה העוגה.

הצעד המכריע הבא אחרי הבישול הוא לשרת שלו. נסו לקשט קינוח שלך, כך שאף אחד מהאורחים לא מעז לנחש שזה רק עוגה עם בננות במקום עוגת גבינה, למשל. על צלחת עם פרוסת עוגה וכדור עלה נענע פוסט גלידה. כמו כן תוספת נחמדה מהעוגה הוא רוטב וניל קטיפתי, מתמזגים זה עם בננות.