פטריות ברוטב שמנת, ובשר בישול קציצות שמנת חמוצה.

רוטב שמנת ניתן להכין מגוון מנות. מגיש אפשר סלטים, מאפים, כמו גם מנות בשריות. שלא לדבר על עובדת הפטריות ברוטב שמנת שהושגו פשוט מדהימות וייחודית. במאמר זה תוכלו ללמוד על כמה מתכונים מקוריים וטעימים כי מבושלים ברוטב ייחודי.

פטריות ברוטב שמנת

מתכון זה הוא פשוט מאוד לא ייקח הרבה זמן פנוי. כדי להכין את הפטריות ברוטב שמנת, המרכיבים הבאים נדרשים:

פטריות - 0.6 ק"ג;

Bow - כמה חתיכות;

גזר - 2-3 חתיכות;

שמן חמניות;

שום - 3-4 שיניים;

מיונז;

שמנת חמוצה

יש לשטוף את הפטריות, ואז לחתוך אותם לקוביות. מחממים מחבת עם שמן ולשים אותו על פטריות, לטגן מעט. מוסיפים את הגזר קצוץ, בצל, שמנת חמוצה ומיונז 5 כפות כפיות, שום סחוטים חם מים רתוחים, כדי שההמונים לא מאוד עבה. הפטריות, מוסיפים פלפל ומלח ויוצקים את הרוטב מבושל בהם. כל לרתיחה אלה שוב למשך כ 10 דקות.

והכי חשוב פטריות ברוטב שמנת מוגש עם תפוחי אדמה. תבשיל משמש עם או בלי תוספת.

בשר ברוטב שמנת

המתכון הזה הוא אחד הנוח. מוצרים דרושים כדי להכין:

בשר - 0.6 ק"ג;

חמוץ - 100 גרם;

מיונז - 2 כף;

קטשופ, תיבול, מלח

ראשית, את הבשר יש לחתוך פרוסות ומטגנים במעט שמן. ואז למלא אותו עם רוטב מוכן: מערבבים שמנת חמוצה, מיונז, קטשופ קטן, חמוצים קצוצים, ומלח את. ואז ומבשלים את הבשר בתוך הרוטב עד מבושל על אש נמוכה.

בקר ברוטב שמנת חמוצה

מנה זו גם לא תדרוש ממך הרבה מאמץ. הכנת אותו במשך כשעתיים, אשר תהיה עוסקת רק חצי שעה. מוצרים:

בקר - 0.6 ק"ג;

חמאה;

Bow - כמה חתיכות;

עגבניות (אפשר לקחת שום קטשופ או רוטב עגבניות) - כמה חתיכות;

קמח - 1 כף;

מרק (מים רתוחים יכולים לשמש) - 1 כוס;

שום - כמה שיניים;

מלח, לתיבול

בתחילה להדוף פטיש בשר בקר בבישול, אז מטוגן עד פריכות בשמן. עכשיו אנחנו מתכוננים ירקות. קוצצים בצל ומטגנים עד שהם רכים ומפזרים קמח. מוסיפים את העגבניות (קטשופ או רוטב) ושום, קצוץ לחתיכות קטנות. עכשיו כל זה לשפוך מרק או מים רתוחים. לאחר מכן, לרתיחה ושופכים לתוך כוס שמנת חמוצה, מערבבים אז. מוסיפים את הרוטב על הבשר ומניחים בתנור למשך חצי שעה.

מתכון קציצות ברוטב שמנת

משך בישול קציצות כ 50 דקות.

מרכיבים:

בשר טחון - 0.7 ק"ג;

רייס - חצי כוס;

חמוץ - 200 גרם;

מים - 100 מ"ל;

ביצים - 1 PC;.

Bow - כמה חתיכות;

רסק עגבניות - 3 כף;

אקוטי קטשופ - 2 כף;

שמן צמחי - 4 כפות כפות;

פלפל, מלח

מרתיחים את האורז עד חצי. מקלפים וקוצצים בצל. ב הבשר להוסיף פלפל, ביצה, מלח ובצל. מערבבים היטב ומוסיפים את האורז. מהעיסה להכין חרוזים, כ 30 גרם כל אחד. הכדורים לגלגל בקמח, אז prizharit שמן צמחי.

להכנת הרוטב חייב להיות מעורב רסק עגבניות, קטשופ, שמנת חמוצה מים (ניתן להשתמש במרק). יוצקים כדורי בשר ברוטב מוכן ומבשלים על להבה נמוכה כ 20 דקות על אש נמוכה.

קציצות ברוטב שמנת

מוצרים:

בשר (חזיר, עגל, עוף) - 0.7 ק"ג;

שמנת חמוצה - 1 כוס;

Bow - כמה חתיכות;

שום - 5 שיניים;

ביצים - 1 PC;.

גזר - כמה חתיכות;

קמח - 1 כף;

פלפל מתוק - 1 PC;.

מלח, פטרוזיליה, פלפל, סלרי

כדי להכין את המלית יש צורך לסובב בתוך בשר במטחנת בשר, מוסיף מלח, פלפל, שום, ביצה ובצל. מלית לערבב ביסודיות, כך שהוא היה גמיש. גזר לגרר, פלפל חתוך לרצועות, עונת סלרי ופטרוזיליה, אז כל מטוגנים בשמן. בשנת ירקות לשפוך שמנת, להוסיף מלח ופלפל, ואז מביאים לרתיחה. כוס המעבדה של מים רותחים (חם) קמח מדולל ושופכים בזהירות לתוך קרם עם ירקות. ואז להרתיח שוב, אבל זה מתעבה.

כדורי בשר עיוור המלית המוגמרת ולשים אותם על הנייר. יוצקים את רוטב שמנת על גבי ומכניסים לתנור. מכינה את החצילים כחצי שעה 220 מעלות. על פי בקשה, ניתן לקשט עם גבינת קציצות, מגוררת, ואז לשים אותם על 12 דקות נוספות בתנור. כאשר הם יצרו חום זהוב, אז קציצות מוכנות.