פטריות מאכלות: שמות ותמונות

כל סתיו נותן אספני פטריות נלהבים ההזדמנות ללכת על ציד שקט. הסתרת טרף טעים רצפת היער, על גדמי עצים בטחב. עם זאת, לא כולם יודעים מה לאכול פטריות מאכלות. שמות יכול להיות שאתם מכירים, אבל את המראה נותר בגדר תעלומה. כמו הפטריות הרעילות יכולות להיות קטלניות, זה צריך להיות אחת ולתמיד להבין מה הוא שווה איסוף, ומה - כדי להימנע. קחו למשל את האפשרויות הנפוצות ביותר.

פטריות

אתה צריך להתחיל עם המין הזה. אולי זה הוא הפופולרי ביותר פטריות מאכלות, ששמותיהם לא יישמעו אלא יריב מושבע לחלוטין משימוש חברי ממלכה זו. הם שייכים לקבוצת הצלחת, המייצג הראשון של הערך התזונתי של הקבוצה. מצא פטריות יכולות להיות קבוצות, הם גדלים על גזעי עצים ישנים שורשי עצים. הצלחות לשנות צבע האור אל חום, גזע חלול וארוך. Caps עגול, עם קשקשים חומים קטנים. לפני הולכים על פטריות בהחלט צריך לחקור את התמונות של פטריות מאכלות עם שמות, לא לעשות טעות מסוכנת. יש להם נוף של התאום. פטריות False הם רעילים ומסוכנים ביותר לבני אדם. כיצד להבחין בהם ללא תמונה? אנחנו פטריות רעילות על הקיצוץ עומדות מיץ לבן או צבעוני, ואת ההפסקה יכולה להיות כחולה. אם ללקק אותו, אתה יכול להרגיש את הטעם הבוער. בעריכת הסכנה ניתן לקבוע באמצעות נורות - הורידו לתוך מי פטריות כאלה, זה יהפוך שחור.

russule

זהו אחד יותר פטרייה אכילה, בשם שאי אפשר לא לדעת. מדי שנה הם מופיעים בכמויות גדולות מספיק, זה בעיקר פטריות אהבה. ניתן למצוא אותם גם בעונה של הכפור הראשון. אבל לא כולם יודעים כי ישנם מינים שונים של Russula. לדוגמא, דובדבן שונה מזויף או כובע לבנים בהיר, בשרני בצורה חצי עיגול, עם צלחות עבות גבעול לבנבן רחב. זה אכיל. Russula ויולט - עם גוון סגול עשיר, לפעמים בתוספת כתמים אוקר על מכסה המרכז. הלוחות עשויים להיות שינויי הרגל אדמדמים ולבנים מעט לאורך זמן, צבע חום. Russula כזו - גם פטריות מאכלות. השמות "ובארלה" שמעו קוטפי פטריות רבים, אם כי גם סוג נפוץ. כובע כתום שונה או אדום בקצוות של כמעט עובר בלבן. צלחת Off-לבנה עם גוון ורוד עשויה להיות מכוסית כתם וחום. Russula ובארלה מדי, ניתן לאכול.

פטריות לבנות

מינים אחדים נחשבים מציאת מזל יותר מאחרים. לדוגמא, זה שייך כך לבן, תגובה תכופה לשאלה מה הן הפטריות המאכלות. שמות מסוג זה כוללים אפשרויות שונות. לדוגמה, כמה מאמינים כאלה פורצ'יני ופטריות. הם מאופיינים-כובע כרית, אשר יכול להכיל עד עשרים סנטימטרים בקוטר, חום, חום, זית או כמעט לבן. הגזע הוא עבה, ואת הבשר הוא צפוף, כחלחל על ההפסקה. מינים ארסיים כוללים ורוד מוזהב, עם כובע אדמדם גזע כרמינה. אכילה אותם, אתה לא צריך. עוד סוג המסוכן נקרא שטני. הם מאופיינים כובע אפור או ורדרד מלוכלך ורגל בשר גוון אדום-צהוב. הבשר הופך כחול לאט על החתך, הריח של פטריות צעירות מתוקות ולא נעימות, עם טעם של סתיו, הישן.

פיטריות

פטריות מאכל זה, את השמות אשר ניתן לראות לא רק את הספר או אנציקלופדיה, אלא גם על תגי המחיר בחנויות. העניין הוא שיש סוג שניתן גדל בקלות בתנאים מלאכותיים. אבל גם בסביבה הטבעית הם גדלים באופן פעיל ויכולים לפגוש כמעט בכל מקום. הצבע הייחודי של הפטריות לבן. עד קאפ כדי 15 ס"מ קוטר ורגל די קצר וצפוף בשר - עם ריח נעים. לרוב, המינים בטבע נמצאים יערות מחטניים ומעורבים, מיולי עד הכפור הראשון. גם אם שאספת פטריות באותו המקום יכול להופיע צמיחה חדשה במהירות.

Boletus

זהו עוד פטריות מאכלת, תמונה ושם כדאי לבחון מראש, כי לא כולם יודע בדיוק אילו זנים מתאימים מזון אינם מסוכנים. לדוגמא, פטריות חמאה נמצאות בכל מקום והם בטוחים לחלוטין. הם מאופיינים כובע צהוב, ירוק זית, גזע צורה גלילית, ובשר אור, כחלחל או מסמיקים על הקיצוץ. By Boletus הם Reshetnikov. יש להם רגל גלילית קעור מכסה כתום של אותו צבע, עיסה צהבהבה צפופה. לעתים קרובות, פטריות אלה גדלים תחת עצי האורן. Reshetnikov גם מתאים למאכל אדם. מבט נוסף - Mokhovikov. הם מעולים לטיגון או מילוי פאי. Mokhovikov הצהוב-החום שונה כובעים בשרניים בצורה גלילית אדמדמות רגליים.

Boletus כתום כובע

פטריות אלה כלולים בקבוצה השנייה על הערך התזונתי והם צינורי. יש להם כובע בשרי, אשר יש כדורית או בצורת כרית צהבהב או חום בצבע עם גוון אדום, התחתונה היא לבן או אפור. רגל ישיר מעובה בבסיס ומכוסה קשקשים חומים כהים. הבשר הוא לבן ופטריות צפצפה צפופה, שבר הופך לכחול, ואז הוא הופך שחור וסגול. מצא פטריות אלה יכולים להיות גם על עצי נשירים שונים, ולמרות שמה חד-משמעי למדי, והם גדלים מאמצע הקיץ עד נובמבר.