פטריות פורטבלו: תמונות, מתכונים, היתרונות והנזקים

שם זר יכול להיות מטעה בקלות ולתת סיבה לפנטז הרבה דברים שהם רחוקים מן האמת. מעטים לדמיין בדיוק מה פטריות פורטבלו. רמזים שם מעודנים כי התכוונו למשהו אקזוטי, כמו טראפלס. בינתיים, המארחות שלנו ידועות תחת "הכינוי" של הפטריות הקיסריות. פטריות פורטבלו (צילום במאמר) היא באמת סוג של גודל עצום, עם שם רשמי פשוט של "להפללה". שם יפה - רק חכם תכסיס שיווקים: פעם הפטריות נמכרות גרועות מאוד, מציגים סוחרים במחירי פסד. Becoming "פורטובלו" במקום "להפללת" מבולבל, הם זכו במהירות פופולריות והחל לזרוק מהמדפים.

פטריות פורטבלו: היתרונות והנזקים

איכות תזונתית ראשית של "להפללה" בעצם מתאימה לאלו של שאר פטריות. בצד החיובי הם:

1. כמות נמוכה של פחמימות. כלומר, המוצר הוא אידיאלי עבור שולחן צמחוני דיאטטי.
2. פטריות פורטובלו להפחית את הערך התזונתי הכולל של מזונות, הרחבת הרשימה משמעותית של מותר דיאטה.
3. פטריות גבוהה למדי תוכן של סלניום, נחושת, כי מוצרים אחרים הם נדירים.
4. יש פורטובלו אפקט ניקוי, נסיגה של מתכות כבדות מהגוף.

זהירות בשימוש פטריות צריכה להיות רק עבור אלה שיש להם קשיים עם מערכת העיכול: לעכל, הם לא אוכל קל מדי.

שישליק פורטובלו

כל ידען של פיקניקים בחיק הטבע לומר בוודאות כי בשר יוגבל אחד לא עובד - משעמם ולא טעים מאוד. ירקות בגריל להיות מלווי חובה לעורר את התאבון החזיר. ופטריות פורטבלו בעניין זה בכלל מהמתחרים. זה שהם שמחים עם כל המשתתפים של פיקניק, הם צריכים להיות מחולקים הראשון: במהלך יהיו רק כובע כמו גזע עם כל סיבי ארומה שלה קשוח, הם טובים חוץ מזה מרק למרק. השלב הבא הוא כבישה. לרוטב, לערבב שתי כפות חומץ ושמן צמחי, בתוספת שום כתוש, מלח, תימין, פטרוזיליה ופלפל. חצי שעה של דגירה - ועל הגריל!

ביצים מקושקשות עם פטריות "הפוכה"

גודלו של כובעים פורטובלו לספק מרחב רחב לדמיון קולינרית. בפרט, בבוקר יכול לפנק את עצמם ביצים מסוכנות. עבור בראשה הוא ניקה את רוב הצלחות, והוא משומנים מבחוץ ובפנים שמן זית מעורבב עם פלפל ומלח, טימין ושום. כל כובע בזהירות כדי לא לפגוע חלמון, לשפוך את הביצה (לבחור קטנים כדי להתאים). פטריות פורטובלו למעלה זרועי גבינה מגוררת, ואז להציב את התנור. זמן משוער של אפייה - רבע שעה, אבל בפעם הראשונה לעמוד על המשמר בכל זאת כל תנור שונה.

כובעים ממולאים

אולי הכי מפתה מתכון פטריות פורטבלו. בחירות של סתימות עצבו רבות, ואף אחד לא אוסר להמציא משלך. עם זאת, באופן אמפירי זה נמצא כי מילוי הבשר עדיף מסוגלים מיני בשר עדינים - העוף, הודו או בשר חזיר הוא לא יותר מדי שמנונית. קח למשל את הגרסה של טורקיה.

קודם כל בשר מוכן: היא צריכה קוצצים ומטגנים בעדינות היטב עד שהתערובת חלקה ו סומק על כל הצדדים. podperchivaetsya prisalivaem טורקיה הבא ולאחר מכן להשלים בתוך הבצל הקצוץ במחבת מטוגן איתו במשך 2-3 דקות.

פטריות פורטובלו כביסה, ייבוש מתחלקות כובעים וגבעולים. לאחרונה שהופקד על המרק, ואת הכובע על החלק הפנימי מצופה דק אנגלי, עם גרגרי החרדל. השמן הרך הוא triturated עם פטרוזיליה קצוצה - זה יהיה בשכבה דקה ליד הכובע. כאשר המילוי מתקרר, זה יכול להיות מורחב על ידי "קן", כך שבולט מעט על הקצוות. המגע הסופי - לזרות עם גבינה מגוררת. כובעי Prepared מוצגים על גיליון גריז duhovochnomu, אשר מוסר בתנור למשך שעה שלישית.

לאכול טעים מיד. עם זאת, בקור, מדי, זה כלום, אלא אם כן נמס ומקורר גבינה אתה חושב גומי. מצד שני, אפשר לחמם חטיף במיקרוגל.