פילת פולוק לבשל בתנור - פשוט!

פולוק תמיד היה ונשאר הכי נגיש ופופולרי של כל הדג. לדוגמא, היפנים מאמינים שזה הדג הנקי ביותר ובריא. אם אתם מבשלים פילה של פולוק בתנור, המנה כך שאתה לא יכול לרצות את עצמך בלבד, אלא גם לארח חברים. ודרך אגב, זה יכול להיות מוגש עם שום תוספת. על ידי עצמו, את הדגים מתבררים מכרז טעים מאוד.

ראשית, אתה צריך לנקות את פולאק מן המאזניים וחותכים לחתיכות קטנות א לה קארט, ולאחר מכן לשים אותם בצלחת קרמיקה. מערבבים מלח, פלפל, תבלינים ומפזרים פילה תערובת זו. לאחר מכן, להוסיף כמות קטנה של מיונז ולהשאיר אותה במשך שעה כדי להספיג.

בשלב זה, אתה יכול להתכונן ומקשטים פולוק בצורת תפוחי אדמה, לחתוך לפרוסות. פילת פולוק בתנור לאפות עם תפוחי אדמה, כך בבסיס פאן, משומן עם שמן צמחי, לשים את תפוחי האדמה, ועל גבי זה חתיכות של פולוק. השכבה העליונה הסופית לשים בצל, טבעות קצוצות.

ארבעים דקות תהיינה מספיק להכנת המנה הזאת. ואם אתה רוצה לזרז את ההכנה, כל זה צריך להיות ממוקם סיר חום עמיד ולסגור את המכסה.

מאוד נחמד אחר פילת פולוק מתכון תבשיל בתנור. כדי לעשות זאת, לקחת אחד קילו של פולוק, זה חייב להיות לחתוך לחתיכות גדולות יותר. במחבת עמוקה, משומנת בחמאה, מוסיפים את כל החלקים של פילה פולוק. השכבה הבאה תהיה גזר, משוחק על מגררת גסה. יש צורך לקחת את הממוצע של חמש חתיכות. גזר - בצל חתוך לעיגולים. ארבע נורות מספיק. כל השכבות צריכות פלפל ומלח. בנוסף לכל מלאות שמנת חמוצה, אשר יצטרכו כחמש מאות מיליליטרים. במחבת חייב להיות מכוסה במכסה ומכניסים לתנור למשך שעה וחצי.

אתה יכול לבשל בתנור גם פילה של פולוק בשמנת. לשם כך אנו זקוקים מרכיבים אלה:

חמש מאות גרם של פילה פולוק;

מאה גרם של גבינת פטה;

מאתיים גרם של פטרוזיליה;

מאה גרם של שמיר;

מאה גרם של שמנת חמוצה;

שן שום;

תערובת של מלח ופלפל;

מאה גרם של אגוזי מלך;

כפית קינמון חצי.

שמן צמחי.

ראשית, בקערה עמוקה ושופכים את השמנת החמוצה, רצוי יותר שומן. אגוזי מלך לטחון כמו דק ככל האפשר. הנה, להוסיף מלח, קינמון, פלפל ואגוז. כל מה שאתה צריך לערבב ביסודיות. פילת פולוק, לשטוף עם מים קרים במטלית רטובה קל. ואז לחתוך אותו לחתיכות טבולות שהושג לפני ברוטב שמנת.

מגש אפייה צריך להימחק עם שמן צמחי ולשים אותו על אותו לחתיכות של פולוק.

עד שהדג רווי הרוטב, יש צורך להכין תערובת אחרת. יש צורך לקצוץ את הגבינה ומערבבים אותו עם קצוץ דק שמיר ופטרוזיליה. זה גם להוסיף את השום, ומערבבים הכל טוב. התערובת המתקבלת לשמן את כל הדגים.

תנור בשלב זה צריך להיות כבר התחמם מאתיים מעלות. מגש אפייה להציב את התנור ומשאירים למשך עשרים עד עשרים וחמש דקות. לאחר מכן להניח את הפילה על צלחת רחבה. המנה התבררה מאוד לבבית ועסיסי. הוא נתן עשבי תיבול טעם מיוחדים ותבלינים.

מלבד פילה פולוק יכול גם לאפות את פילה בקלה בתנור. יש צורך לקחת את המרכיבים הבאים:

חמש מאות גרם של פילה בקלה,

בצל אחד,

גזר אחד,

שורש סלרי קטן,

אחד שורש פטרוזיליה ,

לימון אחד,

ארבעים גרם של שמן צמחי,

כמון כפית וחצי,

שלושה רבעי כוס המים,

אחד עלה דפנה,

מלח ועשבי תיבול.

בתור התחלה יש צורך לקצוץ את טבעות הבצל. גזר מנוקה וחתוך לפרוסות. ואז, סלרי שורש פטרוזיליה צריכות לקצוץ דק. דגים לפצל לחתיכות a la carte. תביאו מים לרתיחה ולשים עד גזר, בצל, סלרי, פטרוזיליה, עלי דפנה, קימל. אל תשכח את המלח. כדי ומבשלים תחת מכסה לבשל במשך עשרים דקות.

בחלק התחתון של פאן ברזל יצוק משומנת בשמן ולהניח ל פילה בקלה בין פרוסות של לימון. כל יוצקים מוכנים לפני מרק הירקות. שלח תבנית לתנור למשך עשרים דקות.

זה מאוד פשוט לבשל פילה של פילה בקלה פולוק בתנור. מאכלים אלו הם הרבה יותר טעימים, ריחניים יותר ויותר יעילים מאשר היינו מוכנים במחבת.