פנקייק מקמח אורז: תיאור ואפשרויות להכנת ארוחות

פנקייק מקמח אורז מוכר לא רק לתושבי מדינות מזרח. אמנם זה הוא המקום שבו הם הפופולריים ביותר. בישול יכול להיות בצורות שונות: בחלב, מים, יוגורט או מרק גריסים, כמו גם עם התוספת של שמרים או ביצים. כל אחת מהאפשרויות הללו האינטרס שלהם ראוי לדבר על זה ביתר פירוט.

פנקייק על המים

יש הטוענים כי לביבות מקמחות אורז, מבושל במים, הרבה יותר טעים מאלה שנעשו עם חיטה. וזה כנראה מבלבל אותם הוא כמעט בלתי אפשרי. פנקייק מקמח אורז, לבן ולעתים קרובות מאוד מנוקד חורים גדולים מן בועות אוויר. לעריכתם נדרש: בכוס קמח אורז - אותה כמות של מים, מלח, 70 גרם של שמן צמחי 4 ביצים עוף גלם.

פנקייק בישול נחוץ כדלקמן:

1. ראשית, יש צורך להקציף את הביצים היטב עם מלח. ואז בהדרגה להוסיף 100 מיליליטרים של מים.
2. חלקים להיכנס הקמח, מבלי לעצור בחישה. יש צורך להבטיח כי התערובת לא היו גושים.
3. יוצק את המים הנותרים כדי להפוך את הבצק רכש את המרקם הרצוי. לאחר מכן, התערובת צריכה לעמוד לפחות שעה אחת.

פנקייק אופה מקמח אורז צריך להיות על מחבת חמה עם כמות קטנה של שמן צמחי. בשנת מוצרים כאלה, כמובן, אי אפשר לעטוף את המילוי. היא תישן דרך חורה.

פנקייק על יוגורט

איך עוד אפשר לעשות פנקייק מקמח אורז? מתכון שימוש במים כבסיס, כמובן, לא היחיד. אנשים רבים מעדיפים לבשל את הבצק על יוגורט. ההבדל בין מוצרים אלה ניתן לראות גם בעין בלתי מזוינת. פנקייק השופע האדמוני עם בסיס חלב חמוץ לא ישאיר אף אחד אדיש. הם מכילים רק כמה רכיבים: 1 קמח נפחית כוס אורז - 3 גרם של מלח, 2 ביצים, 11/4 כוס יוגורט, 2 כפיות אבקת אפייה שמן צמחי (בלעדי לטיגון).

כאשר כל המוצרים הרצויים הושלמו, אתה יכול מייד להתחיל להרוויח פנקייק מקמח אורז. המתכון הוא פשוט כמו שיטת ההכנה:

1. הדבר הראשון שאתה צריך לנפות את הקמח. אז זה יהיה מסוגל להעשיר אותו עם חמצן.
2. מערבבים במכל בודד כל רכיבים הרופפים: מלח, קמח ואבקת אפייה.
3. בנפרד, מקציפים את הביצים עם יוגורט. אתה יכול להשתמש במיקסר.
4. חבר רכיבים, לערבב אותם עד לקבלת התערובת המוגמרת הופכת הומוגני באופן משמעותי.

לביבות אפויות כזה כרגיל, על מחבת חמה עם שמן צמחי בקושי החמיצו. ואתה יכול לאכול אותם בדרכים שונות. מתאימה במיוחד פירות יער, פירות או משהו מתוק כמו ריבה, סירופ או ריבה.

תענוג פריך

חלב, מדי, יכול לאפות לביבות מעולה מקמח אורז. מתכונים עם תמונות, פשוט וטעים, הנחיה, כיצד לפעול כדי להפוך את הדברים הנכונים. עבור התגלמות כאלה יש צורך להשתמש באוסף של המוצרים הבאים: 0.5 ליטר של חלב מלא, 3 גרם של מלח, 20 גרם של עמילן תפוחי אדמה, 2 ביצים, 120 גרם סוכר, 200 גרם קמח (אורז), 25 גרם חמאה ו 40 מ"ל של שמן צמחי.

קצת יותר משעה נדרשת על העבודה:

1. ראשית, עלינו להפגיש מרכיבים רופפים ואז לדלל אותם עם חלב.
2. בהדרגה להיכנס סוכר וביצים.
3. לסיכום, זה צריך לשפוך שמן צמחי מעט.

אחרי הכל בצק זה יש לעמוד, ורק אז נוכל להמשיך ישירות אפייה. פנקייק כל צריך לטגן משני הצדדים, מפרץ הבצק על מחבת לוהטת. המוצרים המוגמרים שהושגו הן דק ופריך. לאחר האפייה כמיטב יכולתם לשים ערימה על גבי זו, כל חמאה פנקייק promazyvaya כדי למנוע הידבקות.

פנקייק בקפיצות

בעזרת מתכון מתוחכם יותר, אתה יכול לעשות פנקייק מקורי מקמח אורז. מתכון עם צעד אחר צעד את התמונות כדי לעזור למארחת להתבונן לחילופין בכל שלב. הכל מתחיל בבחירה של מוצרים. לביבות אלו תצטרכנה 2 כוסות אורזות 60 גרם של קמח חיטה, 3 ביצים לא מבושלות, כוס השמנת, 50 גרם שמרים טריים דחוסים, מלח, חצי ליטר חלב 70 גרם חמאה.

תהליך הבישול מורכב מכמה שלבים:

1. במיכל עמוק לשפוך את החלב וממיסים את השמרים אותו טרי.
2. כסו של קמח חיטה ומערבבים היטב. התוצאה הייתה בצק, שאמור להינתן זמן, כך שהיא יכולה ללכת.
3. בקערה נפרדת מקציפים את הביצים, מפרידים את החלמונים מן החלבונים.
4. לאחר מכן חלמונים עם סוכר ומלח. אחר כך הם יצטרכו להוסיף לחלוט המוגמרים, יחד עם קמח שמן ואורז.
5. בשנת חלבונים מיכל אחר קרם שוט היטב.
6. בזהירות לחבר אותם עם מזונות נוחות לתת בצק קצת ללכת.

אופים את הפנקייקים עדיפים חמאה. הם מתקבלים על ידי מכרז, ריחני וטעים.