פשטידות קרם: את המתכונים הטובים ביותר

הלא לכל אישה לפחות פעם לאפות עוגות קרם. לעדינות, הטעם וטעם, הם אינם נחותים עוגות והכנת בניגוד קל ומהיר. כדי ליצור אותם, אתה יכול להשתמש בבצק מוכן או בסיס חצי גמר. אבל גם אם אתם מעדיפים פשטידות שמנת, עשוי כולו על ידי עצמך, הרבה זמן הם עדיין לא נלקח. עוגות כזה יכול להיבנות אפילו ביום חול אחרי העבודה.

פינוק סולארית

כדי להתחיל, לנסות אפיית הדר קרם פאי. ראשית, את העוגה נעשית. לדידו, 100 גרם של חמאה מרוככת הלם עם שני (עם שקופית!) כפיות סוכר. המסה של חלמון ביצה מוזרקת ושתי כפות מים קרים מאוד. לאחר לישה חרוצה של חלקים הוא שפך כוס הקמח. הבצק לש במהירות, כי לא היה חזק מדי. זה מופץ על טופס משומן (לא לשכוח האדנים!). הצורה מושמת במקרר למשך חצי שעה. במהלך תקופה זו, מכינים את המילוי: עם קליפת לימון ותפוז יוסר מהם מיץ סחוט (להוסיף עוד אחד אל הדר תפוזים המספר הכולל). שלוש ביצים, לבנה אחת ושני שלישי כוס סוכר שזעם קצף. התערובת נמזגה קליפה, יוצקת את המיץ, וזה שוב קצפת. לאחר מכן להוסיף שתי כפות עמילן 60 ג. נמס התקרר שמן מעט. עוד פועם, וקרם הוא שפך לתוך התבנית. קינוח מוכנס לתנור למשך 35-45 דקות. הנה זה הכרחי התקרר.

בוטנים ושוקולד

אם המשפחה שלך אוהבת פשטידות שמנת, עדיף שיהיה ב Cookbook שלי מתכונים יותר רלוונטי. וזה רצוי - bystroispolnimyh. במקרה אתה פתאום לרדת אורחים או ילדים ירצו מתוק מאוד. By מעדן "עבור יד מהירה" כולל עוגת קרם שוקולד: בבסיסו, אפילו עם הקמח אין להטריד. בלנדר, חבילת ביסקוויטים הסתובבו (תירס מומלץ, אבל אתה יכול לקחת ויותר) עם כוס בוטנים קלויים. Mass הוא מעורבב עם מרגרינה ארבע כפות עד ליצירת בצק פריכה. רוב זה הוא מצופה בתחתית וקירות של עובש.

200 גרם שוקולד בר נמס והוא מוקצף עם פחית חלב מרוכז, כוס חלב, בוטנים, ואת זרבובית השלישי עם שתי ביצים. הקרם הוא שפך לתוך הבסיס ואת הטופס ארבעים דקות מושם בתנור.

עוגת קרם עם לימון

לקבלה עדיף להשתמש בבצק מוכן. עלי שמרים טובים. חצי קילו לחמניות בצק מופשר בשתי שכבות. צורה אחת היא בשורת אפייה, שני, קטנה יותר, לחתוך לרצועות. למילוי ארבעה או חמישה לימונים הסתובבו ישירות עם העור ומערבבים עם שש כפיות של סוכר, אחד - דבש זורם ושלוש - עמילן. הקרם שהתקבל מלא לתוך תבנית. הוא הניח על גבי זה מן סריג של רצועות, מקובע השולה של הבצק, העודף נחתך. Mesh היא משומנת עם ביצה טרופה. אם אתה רוצה גוון בהיר יותר, חלמון נפרד promazyvaniya רק להשתמש בו. התנור מחומם ל 180 מעלות צלזיוס; העוגה היא להכניס אותו למשך חצי שעה, ואחרי קירור pritrushivaetsya אבקת סוכר והוא עשוי עם עלי נענע פלחי לימון.

עוגת פטל

עם תוספים ברים החוצה פשטידות קרם טעימות פשוט. בקיץ, כאשר השפע הכללי של פרות, תוכל להתפנק בביתם באופן קבוע התייחס דומה. בשוודיה, למשל, בקיץ בתנור אהבת עוגה עם פטל. לעתים קרובות הוא מוחלף על ידי תות, ולפעמים הן פירות יער מעורבים. בצק להכנת עוגה כזו בקלות 150 גרם של השמן המקורר היטב קצוץ לתוך שבבים, מחובר שתי כפיות של סוכר, באותו הנפח של מים קרים, קמח זכוכית שלם, כפית סודה גדולה בלי שקופיות. רופף לשה בצק פריכה ממתחמים בתוך התבנית הוא הניח סל ובסיס מסתיר חצי שעה במקרר. כשהבצק לעמוד, בסיס אפוי 12 דקות ב 200 מעלות.

קרם הכנה: קצפת ביצה גדולה, בקצף שלה נוספו שני שלישים כוס סוכר, כוס שמנת חמוצה ווניל שומן. הקרן ערוכה לתפוס רבע קילו של פטל, ומעליו - קרם. דקות לאחר 35-40 פאי הולך, מקורר, מכוסה בשכבה של פטל ומפזרים סוכר.

הפאיים שמנת ניתן לשים פירות יער ופירות אחרים, כל עוד הם היו עסיסיים. אם יש עצם, עדיף מראש להסיר.