קינוחים חמים: מרכיבים, בישול, קישוט

אין אפילו לשקול את עצמם להיות Gourmand אנשים צפויים לוותר צהריים לסיים עם משהו מתוק. ומסקנה זה כמעט חובה לילדים. ואם בקיץ הוא גלידה פופולרית במיוחד, משקאות קרים ריבות שונות, אז קירור אל הקינוחים חמים לקדמת הבמה. גם אם הם נאכלים יש קצת מצונן. וחם רווי, ולשמח את בלוטות הטעם.

מצרכי קינוחים חמים יכולים להיות שונים מאוד. לעיתים קרובות נעשה שימוש עבור ממתקים מבחר פירות - וקינוחים כאלה הם מזיקים ביותר לגוף. ישנם גם דברים טובים רציניים יותר כמו עוגות. באופן כללי, כל שן מתוק ימצא דבר השפע הזה על הנשמה ואת הבטן.

"בננה פרדייז"

בננות וכדומה טעים בכוחות עצמם. אבל יותר מעניין הם מדבריות החמים עם השתתפותם. וגם לאבד והופעה של הפרות מתאימות להם.

בננות מנקות וחותכות. שברים אסור להיות קטנים מדי, כדי לא להתפרק במהלך בישול. בננה גדולה לחתוך לא יותר מארבעה חלקים. כוס או קערת נפחית לשלב כפית קטנה של וניל רבע כף רום כהה. הם נמסו בתוך שש כפיות במחבת שמן (מספיק כדי להכין ארבע בננות שלהם). בשמן הם עוררו חצי כפית סוכר חום קינמון מעט. בתערובת זו, בננות לצלות polminutki בכל צד. פרות מוכנים מעורבבים עם רום וניל ומייד אכלו.

"אפל הנאה"

אפילו יותר פופולרי בישול קינוחים חמים זמינים תמיד מאפל. אפילו פשוט אפוי בתנור, הם כבר מזילים ריר. ואם אתה מוסיף כמה תוספות נחמדות, העדין לפתות אפילו סגפן.

ניקה וחותכי ק"ג ובינוני של תפוחים עם בשר מוצק. מתאים במיוחד זני אפיית Cortland וגאלה. עם זאת, שאחרים יתנו תוצאה טובה. אפל חתיכות מעורבות היטב עם מיץ לימון גדול, שתי כפיות של קינמון וסוכר כוס שלישי (רצוי שוב מעדיף מקל). "גלייז" צריך obvoloch כל פיסה. הצורה מושמת בתנור בטמפרטורה אשר עולה ל 200 ⁰ C. קינוח אפוי למשך חצי שעה עם ערבוב מדי פעם.

"פירות אושר"

פירות ניתן לבנות וקינוחים חמים מורכבים. ולהתחנן לא צריך מאוד: תהליך הבישול הוא עדיין לא מסובך מדי.

ארבעה אגסים גדולים הם גם שטף dehumidified מעט. סכין לחתוך כל seredinka. מאה גרם של משמשים מיובשים, שטופים קצוצים, מעורבת עם אותה כמות של צימוקים (לקחת אחד כי מגולענים). תערובת זו מתמלאת אגסים מקופלים בחבילה לאפייה. הוא ממוקם בתנור עם טמפרטורה של 180 מעלות למשך רבע שעה. ואז הקינוח יוסר השק, שפכו רוטב קרמל או כל סירופ והאכילה Pet מתוקה שן.

פונדו מתוק

עם זאת, קינוחים חמים יכול להתבצע ולא פירות. אם אתה לדרג פונדו גבינה שוויצרית, אז, כבר זמין מנגנון החקלאות להכנתו - fondyushnitsu. אם אתה לא צריך את זה, יתאים כל פיסת עב-קירות של צלחת. זה באמת שקט האש נמס שוקולד, שחור או לבן - על פי בקשה. זה יכול תבליני טעם: קינמון, וניל וציפורן אפילו. ואז באים לחמניות זעירות, מקאו קיבל "רוטב" ונאכל בהנאה רבה.

קראמבל תפוח: מתכון

שרלוט אחר אופה עוגות תפוחות, כנראה כל אישה. אבל על קראמבל מעטים יודעים. בינתיים, את המתכון ראוי לב: קינוח זה דומה מאוד עוגה, רק מורכב פירורים ויש לו טעם ייחודי. יתר על כן, עוגות מסורתיות לפעמים מכינים קשות יותר להתפורר עם תפוחים. המתכון דורש מעל כל לקרמל פרי. לשם כך, קילו תפוחים מנוקים מן העור וזרעים, אז לחתוך לתוך מדיום קוביות. במחבת עמוקה נמס שמן polpachki (100 גרם). הוא עורר כ חצי כוס סוכר (150 גרם) וקינמון כפית וחצי - אגוז מוסקט טחון. בסיר לשפוך את הקוביות התפוחות בחישת סירופ אפוף ברציפות במשך כעשר דקות.

עכשיו המרכיב השני - התינוק. ובכן החמאה מהמקרר (חצי חבילת הנותרים) קצוץ דק frays וחצי כוסות קמח. ואז נכנסו ושקד קמח סוכר - חצי כוס. הגריסה חוזרת על עצמו עד, עד שכל הבצק כמו פירורי לחם, ותצורות גדולות לא להישבר.

טופס אפייה משומן בנדיבות בחמאה מקומחת קל. הוא נפרש תפוחים מקורמלים; נוצר נשפך נוזל, מדי. נוסף על השמחה הזאת זרועי פירורים, ועל פני השטח מפולס בזהירות. לפעמים נדמה כי הרבה בצק, אבל זה מטעה. הצורה מושמת בתנור 45 דקות (או עד קראמבל אינו zazolotitsya).

פודינג - זה טעים

זהו קינוחים אלה בבריטניה המפורסמת. המסורתי ביותר מבין כל השפע נחשב פודינג חלב. המארחות שלנו היו את הרושם כי הם מכינים פודינג מאוד קשה. עם זאת, כל דבר בעולם הזה ניתן להתגבר. כפי שמתברר, זקוף פודינג להרשות לעצמו לא רק אנגלית. כפית ג'לטין ספוג ואפשר להתנפח. שני חלמוני קצפת קשה לשים בכוס וחצי חלב עם שתי כפות עמילן.

בסיר שפך את שארית הקרטון של חץ הליטר של חלב, הוא הוסיף סוכר (שתי כפות), את הג'לטין וניל הנפוח. התערובת מחוממת שקטה מאוד, כל עוד הכל נמס. ואז שפכו לתוך תערובת של האחרון (חלב / עמילן / חלמונים), ואת הבסיס מבושל כמה דקות עם ערבוב איטי אך מתמיד. ואז החלב נמזג לתוך תבניות פודינג, לוקח כריכה (לדוגמה, בניילון נצמד) והניח במשך שעתיים במקרר. לפני הגשת פינוק, מפזרים עליה שוקולד מגורר, קוקוס או אגוזים מרוסקים. A יכול לשפוך ריבה או דבש.

"קוב"

גם בבולגריה, כמו קינוחים חמים. וגם הפופולריות ביותר - "מפרץ" טעימות סופגניות גבינה. וילדיהם אוהבים לאכול, ואמא שלי - לבשל: דפנה עשה פשוט מאוד. חבילת גבינה הוא לש עם כוס הקמח, כפית אבקת סודה לשתייה ושלוש ביצים. גבינת קוטג 'עדיף לקחת שום פרטני או לשפשף אותו דרך מסננת. בקערה או בסיר עמוק מחמם כמות גדולה של שמן צמחי. Mass חייג כף והוריד במהלך הטיגון. פריד מפרץ מהר מאוד. כיצד להפוך חום יפה - מוסרים והניחו על בד כדי להסיר את השמן. ובשביל רוב vkusnosti סופגניות או זרועים אבקת סוכר או טבול בסירופ שוקולד חם או מותך.