עוגת דובדבנים שיכורה: מתכון, שנגדו לא להתנגד!

איך לגוון את שולחן החג? הוספת אלמנטים דקורטיביים חדשים מנה? או להשתמש מתכון עוגה טרי, "nezaezzhennoy" לחלוטין או עוגה?! (לדוגמה, עוגת שיכור שוקולד דובדבנים). אז, להבין את זה!

עוגה או פשטידת דובדבנים שיכורה הוא פופולרית, והוא בדרך כלל את המנה העיקרית של השולחן החגיגי. מתכונים של מוצרים קולינריים בשפע. אנו מציעים לכם דובדבן עוגה שיכור מתכון שהוא גם טעים וקל להכנה.

מוצרים לבישול:

ללוש את בצק הביסקוויט, תצטרך 6 ביצת כוס הקמח, כמו גם כוס גרעיני פרי דובדבן. יתר על כן, לוודא שיש כוס סוכר, חצי כוס יין או שרי ברנדי, כמובן, 100 גרם של שוקולד.

קרם מורכב מן המוצרים הבאים: 500 גרם שמנת. בנוסף, היא תצטרך 1 כף ג'לטין. כמו כן צריכים שתי כפות סוכר (טבלה).

איך לבשל דובדבנים שיכורים עוגה (מתכון)?

רצוי לשים בצק ביסקוויט לתבנית חסינה חום עגול - בדרך כלל דובדבנים שיכורים שוקולד - עוגה מהצורה העגולה. אבל אם אין לך הזדמנות כזו, אפשר לאפות עוגה על תבנית אפייה. אם אתה רוצה ביסקוויט אחרי הבישול כדי לתת לו צורה עגולה, אז פשוט לצרף את הצלחת לחתוך. ברגע שאתה מושך עוגה מהתנור, יש צורך להשאיר אותו במשך שלוש שעות - כדי לקרר להשרות. אחרי זה, זה יהיה צורך לחתוך לשתי עוגות. שני בסיסים להספיג יין או ברנדי דובדבנים. ואז אתה צריך לשמן את העוגה התחתונה עם שמנת, ואז מפזר גרגרים באופן שווה. יש מגולענים דובדבנים. אתה יכול מראש לשפוך סירופ הדובדבן שלה, כדי לעשות את זה יותר מתוק.

אחר כך בזהירות על גבי העוגה השנייה. עוגת דובדבנים שיכורה (מתכון) יכולה להיעשות ממספר רב יותר של שכבות ועוגות - כל זה לפי בקשתך.

ואז ללכת הקישוט של הקינוחים שלנו. ראשית - משמן שמנת למעלה ובצדדים. קישוט טוב יותר באמצעות טיפ מאפה. הפוך דפוסי תלתלים זה על גבי זה קרם על העוגה שלך החלת דובדבן. ואז למעלה ובצדדים ניתן זרועים שבבי שוקולד.

אגב, את הדובדבנים ניתנים משומר. רצוי כי הם היו ספוגי יין דובדבנים. כדי לעשות זאת, להשאיר אותם ביין עבור 2 שעות.

שני עוגת מתכון הדובדבנים שיכורים אשר אנו רוצים להציע לך הוא עשה את המוצרים הבאים:

בצק: סוכר - 150 גרם, ציפורן טחון - חצי כפית, ביצים - 2 חתיכות, טעם הקינמון, קפה - 100 מ"ל, מלח, דובדבן - 200 גרם, ונילין, קוניאק - 100 גרם, שוקולד מריר - 100 גר ', אגוזים - 100 גרם אבקת אפייה.

סוכר קרם - 1, 5 כפות, ביצים - 2, קמח - קקאו 2 כפות - חמאה 2 כפות - 300 גרם.

להכנת שוקולד: סוכר - חלב כף וחצי - 9 כפות קקאו - 9 כפיות של חמאה - 150 גרם.

אופן ההכנה: יום לפני הבישול לספוג דובדבנים מגולענים בברנדי. זה יאפשר את התותים לספוג ולהיות "דובדבן שיכור". זהו הדבר היחיד שצריך לעשות מראש. ביום הכנה יש צורך להמס את השוקולד והקפה, לערבב מלח, סוכר, וניל, ביצים, חמאה, וטורפים עד לקבלת מסה מקציפה. לאחר מכן מוסיפים את קינמון וציפורן, ולאחר מכן את הקמח. אז שאף גושים, יש צורך לנפות את הקמח. שום דבר אחר לא פועם ערבוב כפית. לאט ושופך את התערובת של קפה ושוקולד.

אחרי בישול העוגה להתקרר, לחתוך לתוך 2 חלקים, הוא הבסיסים להספיג ליקר דובדבנים.

מערבבים סוכר, ביצים וקמח, להוסיף חלב. לשים על האש ומבשלים, מפריעים כל הזמן. קרם צריך לעבות. מצננים במקרר. לאחר 15 דקות, אתה צריך לקבל את הקרם מהמקרר, ולאחר מכן מוסיפים את הווניל לנפט. מקציפים עם מיקסר. לאחר מכן יש לחלק לשתיים המסה של שמנת, אחד החלקים האלה של העונה עם קקאו, נותר שני במצב מקורי.