מקרל עם ירקות: מתכונים

את המקרלים מכילים כמות גדולה מספיק של חומרים מזינים. לכן, הוא מעריך מאוד בקרב צרכנים מקומיים. הדג יכול לאכול אפוי, במרינדה או מטוגנים. לאחר קריאת המאמר של היום, תוכלו ללמוד כיצד לבשל מקרל עם ירקות.

דג אפוי בתנור: רשימת מוצרים

תבשיל במתכון הזה, מסתבר לא רק טעים להפליא, אלא גם שימושי. מעניין משום שהיא כוללת שום תפוחי אדמה בנאלי. לפני שאתם מתחילים את התהליך, אתה צריך לוודא כי המטבח שלך יש:

• בצל אחד;
• שני מקרל טרי;
• חצילי קיטור;
• שלושה גזרים;
• 200 גרם של גבינה;
• ארבע כפות מיונז;
• שלושה פלפלים מתוקים.

על מנת לקבל התברר במכרז ומקרל טעים עם ירקות, ברשימה לעיל יש להוסיף שמיר, תיבול דגים, פלפל ומלח שולחן.

תיאור של התהליך

קודם כל, אנחנו צריכים לקחת את המרכיב העיקרי. דגים ללא אומץ וראשי, לשטוף, חתוך למנות, לשפוך מלח שולחן ומערבבים היטב. אחרי זה מקרל נשלח בצורת הזכוכית עמידה בחום, משומנת קלה עם שמן חמניות מתובלים בתבלינים לדגים.

חצילים מראש שטף קלופים וחתוכים לרצועות בעובי הממוצע ולערום אותם על גבי המרכיב העיקרי. יתר על כן, הם מכוסים חצאים מתוק פלפלים, בצל לקוביות עם פרוסות דקות קטנות של גזר. כל שכבה היא מפוזר כמות ירקות קטנה של מלח ופלפל.

על מנת לקבל התבררתי מקרל העסיסי עם ירקות, תמונות אשר אתה יכול לראות בפרסום זה, את התוכן של תבנית האפייה מרווחת מיונז ומפזר שמיר קצוץ דק. אגב, זה האחרון יכול להיות מוחלף עם בזיליקום, סלרי, בצל ירוק או פטרוזיליה. הטעם של המנה המוגמרת מפני זה יהיה יותר חריף. ומעל לכול, הם זרועים גבינה מגוררת ונשלחו לתנור שחומם ל 220 מעלות. לאחר 30-40 דקות ארוחה יכולה להיות מוזנת על השולחן.

סלט של מקרל עם ירקות: רשימת המצרכים

תכונה של המנה הזו היא ההכנה שלה אינה משמשת דגים טריים ומשומרים. על מנת לקבל התברר ארוחת ערב טעימה ולבבית, אתם מתבקשים לעשות כל רכישות הנדרשות. יש צורך להיות:

• בנק מקרל משומר;
• שתי כפות מיונז;
• מאתיים גרם של כרוב או כרוב סיני;
• שתי עגבניות ומלפפונים;
• שתי כפות של רוטב סויה;
• שמן צמחי;
• כפיות תה חרדל חצי.

בנוסף, אתה צריך חבורה של בצל ירוק, מלח, שלוש שיני שום תערובת פלפל.

רצף של פעולות

על מנת לקבל התבררו סלט טעים ומזין עם מקרל וירקות, חשוב לעקוב אחר הפרופורציות המומלצות בהחלט מרכיבים. ראשית, עליך לעשות כרוב. היא שטפה, ניקה מן העלים העליונים קצוץ דק.

הדבר נעשה עם מלפפונים ועגבניות. רק polukruzhochkami החתך הראשון, ואת השני - קוביות קטנות. אחרי זה, כל הירקות משולבים צלחת אחת מעורבב עם בצל ירוק קצוץ ועברו דרך כותשת שום.

הסר מהבנקים לחתוך את חתיכות הדג הממוצע ולשלוח בקערה עם ירקות. זו היא להבטיח כי הטעם מורגש היטב את המנה המוגמרת. בשלב הסופי יכול רק להכין מילוי. בקערה נפרדת יוצקים את רוטב סויה, שמן צמחי ומיונז. יש גם שלח מלח, חרדל ותערובת פלפל. רטבים לסלט מתובל, כל מעורבב היטב ומוגש לשולחן.

מקרל, מטוגן עם ירקות: סט של מוצרים

רק לציין כי אלה ירקות במתכון זה יכול להיות מוחלף על ידי מי אוהב את המשפחה שלך. כדי להכין את המאכל הזה מראש צריך לקנות את כל המצרכים הדרושים. לפני תחילת התהליך, לוודא כי המטבח שלכם מצויד:

• אחד מקרל במשקל של כ 400 גרם;
• בצל גדול;
• 140 גרם של שעועית ירוקה;
• זוג עגבניות בשלות;
• 100 גרם של אפונה ירוקה טרייה או קפואה.

אז אתה מקבל מקרל באמת בריא ומזין עם ירקות, ברשימה לעיל יש להוסיף מלח בישול, שמן חמניות ועשבי תיבול.

הטכנולוגיה הכנה

פטור אספרגוס זנבות לחתוך לשני חלקים. בצל ועגבניות נשטפים במים זורמים קרים קרקע. בצל חתוך לטבעות חצי, עגבניות - פרוסות.

בצל נשלח מחבת מחוממת, משומן עם כמות קטנה של כל שמן צמחי טוב. בעוד הוא מטוגן, אתה יכול לעשות עם דגים. מטוהרים מן הקרביים הפגר, סנפירי הראש, ולאחר מכן לשטוף היטב תחת מים זורמים. הוכן ב חתך מקרל זו דרך לתוך עובי חלקים של כחמישה סנטימטרים, מלוח והשאיר לעמוד במשך עשר דקות.

הספיקה מטגנים את הבצל בשמן נשלחים לתוך מחבת עמוקה. על גבי זה מכוסה אפונה ירוקה, שעועית, עגבניות ומלח. ירקות נערמים חתיכות של דג, לשפוך 50 מ"ל של מים, לסגור את המכסה ולשים על צלחת. התכנים של התבשיל במחבת על אש בינונית במשך עשרים דקות. המנה הוגש המוגמרת עם כל תוספת, אבל זה הוא מתאים ביותר עבור פירה זה.

דג אפוי בתנור: רשימה של רכיבים

יצוין כי זו מתכון מקרל עם ירקות המיועדים ארבע מנות. לכן, אם יש צורך בכך, פשוט להגדיל את הכמות המומלצת של מרכיבים. כדי להפוך את זה לבבי ומנות טעימות תצטרכו:

• מקרל אחד;
• 700 גרם תפוחי אדמה;
• אחד בצל גדול;
• אחד וחצי כפות שמנת חמוצה;
• אחד גזר בינוני;
• כף רוטב סויה;
• 100 גרם של איכות גבינה.

בנוסף, יש לך בהישג יד כדי להיות קצת מלח ותבלינים לדגים.

אלגוריתם בישול

קודם כל אתה צריך לעשות מקרל. מופרדים מן הזנב וראש הפגר, ולאחר מכן נלקח מתוך קרבי ועמוד השדרה שלה יחד עם העצמות צלעי. תוצרת פילה באופן זה שטף ביסודיות במים זורמים מגניבים, לחתוך לחתיכות קטנות זרוע תבלינים.

בעוד מקרל במרינדה, אתה יכול לעשות ירקות. הם נשטפים, קלופות מרוסקות. תפוחי אדמה לחתוך לפרוסות, בצל - julienne, וגזר - קוביות גדולות.

תחתית גריז תבנית אפייה בחום עמיד עם כמות קטנה של שמן צמחי. שכבה עליונה הניחה של תפוחי אדמה, חתיכות של דג, בצל וגזר. חשוב להבטיח כי מקרל היה ממוקם למעלה נייר זכוכית. כל השכבות מלוחות זרועי תבלינים.

בקערה נפרדת מערבבים שמנת חמוצה, רוטב סויה חצי כוס מים. יש גם שלח דק גבינה מגוררת (חלק). הכל מעורבב היטב ושפכו לתוך תבנית. לאחר מכן, הדג להתפשט עוד שכבה של תפוחי אדמה, גזר ובצל, מכוסה בנייר כסף והניח בתנור שחומם מראש ל 190 מעלות. לאחר כ מקרל ארבעים דקות מוכנות עם ירקות משוחררות מן רדיד, ומפזרים גבינה קשה מגוררת מראש על שתי דקות חזרה כבוי, אך עדיין לא הספיק להתקרר בתנור. מעוטר עם צלחת ירקות טריים מוגש לשולחן חם.