קוצצים מעוררים תיאבון. מתכונים לכל אירוע

לא ייאמן מאכל טעים ועסיסי מתברר, אם בין מרכיביו דד. המתכונים הם שונים. והכנת מוצר זה במדינות רבות ברחבי העולם.

מותן. מתכונים מהמטבח הגרמני

מאוד דומה בגרמניה ירך חזיר. הוא משמש עבור מנות רבות. הם מתקבלים מודגשים וריחניים. עבור אחד המתכונים צריך לקחת חצי קילו של המרכיב, שומן העיקרי, ראשי הזוג בצל, כמה כפות של קמח, אחד שמנת השלישי כוס חמוץ, 1 מלפפון, פלפל ומלח.

ראשית, אתה צריך ירך במלח ופלפל ומפזרים. אחרי זה, מטגנים אותו במחבת מכל הצדדים, עד שהוא משחים. באותו ומטגנים את הבצל בשומן, לחתוך לטבעות חצי. כאן להוסיף את הקמח, שמנת חמוצה. כל לרתיחה טובה. בשנת הרוטב לשים את הירך ולשלוח כל בתנור.

המנה המוגמרת היא בטוחה לעבור על הצלחת. ירך למעלה לשפוך רוטב. תוספת אתה יכול להגיש סלט טרי של מלפפונים.

חזיר בנייר

כדי להפוך אותו המאכל פשוט יכול להיות של 3 קילו ירך, שמני חמאת ירקות, כמויות קטנות של עשבי תיבול מיובשים ומלוח שונים. חשוב הדד היה על העצם. ראשית, עליך להכין את הבשר לאפות. לשם כך, הוא גזוז מעט יוסר plenochek.

בנפרד לערבב חמאת ירקות (1.5 כפות) עם עשבי תיבול. תערובת זו כמו גם מלח שפשף ירך. זה צריך להיות עטוף בנייר כסף, לשים על תבנית אפייה ולשלוח בתנור. רק 40-60 דקות המנה מוכנה. המצב האידיאלי יהיה מבושל או ומקשט עם שעועית ירוקה קלויה.

מותן. מתכונים עם ירקות

צלחת ירך חזיר היטב עם ירקות. לכן, עגבניות, מלפפונים, פלפלים קרובות משמשות לקישוט. לפעמים מתכונים מציעים מתחם של ירקות ובשר ישירות בתהליך הבישול. אחת המנות כזה דורש עבור הקמתה של חצי קילו של ירך חזיר, פלפלים, קישואים, חצילים, קצת גבינה (גבינת גורגונזולה), אספרגוס, כמה עגבניות, 50 מ"ל של יין (לבן, יבש), ואת הרוטב נקרא דמי גלאס (יש לרכוש חנות).

פלפל חצילים וקישואים צריכים לחתוך לקוביות. במקביל בתוך ירך חזיר מטוגן במחבת בחמאה. יש גם שפכו ירקות, ואחרי דקה או שתיים של יין מתווספים.

לאחר שהירקות משחימים, המחבת מקבלת אספרגוס וגבינה. לאחר מכן, 10 דקות נוספות כל מנה מטוגנת. בסוף של עגבניות מוערמים העליון כי הם חותכים לפרוסות. נוסף על כך מתווסף הרוטב. ועכשיו, המנה מוכנה לקשט חג או שולחן אוכל.

טמפורה מותן

זה מאוד עשיר בויטמינים בשר קורט חיוני, במיוחד ירך חזיר. מתכונים של בישול עשויים להיות שונים מקוריים מיוחד. לדוגמא, הצלחת המקורית שהושגה בבלילה של רוטב סויה. זה ידרוש חצי קילו של חזה בקר, 2 ביצים, רבע כוס רוטב סויה, 30g של קמח, שן שום, פטרוזיליה יבשה שמן חמניות מעט.

בקערה טורפים את הביצים, רוטב וקמח. העיקר זה לא היה חד פעמי. יש גם להוסיף עשבי תיבול ושום קצוץ. מותן הוא חתך לתוך כמה חתיכות א לה קארט, וזה טוב ובועט. הם גם טבולים בבלילה ואז ליפול לתוך המחבת, שבו מטוגנים מכל הצדדים.

ירך חזיר עם שזיפים

מנה פשוטה ומרשימה תרשים כל האורחים. יש צורך להכין קילוגרם של ירך חזיר, שזיפים 200 גרם, קמח ומעט מלח. הבשר הוא שפשף עם מלח פניר עם קמח ואז מטוגן עד פריכות. ואז משמרת חזיר בתבנית אפייה, השקיית מראש הנותרים מן הטיגון שומן. בשנת בתנור שהבשר מבושל למשך חצי שעה. אז קח את הטופס להציב סביב השזיפים שטף ירך. עוד 15 דקות בצורה שהיכולת הזו שוב צלחת. אחרי זה הוא יכול להביא לשולחן במלוא הדרו.