פאי עם כרוב מטוגן: מתכונים

פאי עם כרוב מטוגן - רעיון מצוין לארוחת ערב מהיר לאחר ארוחת הצהריים קשה יום, יום ראשון מש', מפגשים עם אורחים פתאומיים, כמו גם לסעודת החג. בניגוד לרוב הארוחות החגיגיות, האוכל הזה ניתן להגיש גם בדואר - יש אפשרויות רבות עבור המתכון, אשר אפילו לא צריך חמאה וחלב. אם אתה רוצה ללמוד כיצד לבשל זה מאכל טעים ומספק, האוסף של רעיונות שלנו כדי לעזור לכם למצוא את האפשרות הטובה ביותר.

מטבח רוסי קלסי

פשטידות כרוב אפויות רוסיה חזרה בימים ההם. הם אהבו לסעודה ואצילים אצילים פשוט עם, ואת שליטי המדינה. ברגע משמש תנור אפייה, והיום אנחנו יכולים להכין עוגה בקלות עם כרוב מבושל בתנור.

מתכון קבל התפשטות ניכרה במדינות רבות בעולם. ראוי לציין כי זרים לעתים קרובות נקרא רק מנה כי "עוגה רוסית". אבל המשפחה כרוב מתכונים עוגה מאמינים לא רק ברוסיה אלא במדינות רבות במזרח אירופה.

הבסיס של מילוי - כרוב טעים

מכינים את המילוי במגוון דרכים. תוצאה מעולה נותנת את המתכון הבא.

טוחנים את המספר הרצוי של כרוב באמצעות לצוף או slayzera מיוחד. בלאנש אותו במים רותחים מומלחים במשך בדיוק 3 דקות. פרוש על מסננת, שהמים יזרמו ידות טלטול קטנות. ככל מי הכרוב יאבד, מהר יותר זה יהיה לבשל.

במחבת מחממים את שמן קצת, להוריד את הכרוב ולתת אותו במשך כעשר דקות, לכבות תחת כיסוי. אל תשכח לערבב מדי פעם. הרטיבות חייבת להתאדות בממוצע זה לוקח בערך חצי שעה. בסוף, מוסיפים את השמן ואת קלות ומטגנים את הכרוב. בנוסף, אפשר להוסיף עשבי תיבול ותבלינים לפי הטעם.

אתה יכול לבשל עוגה עם כרוב מטוגן, המתכון של שכרוך את הבלילה. לא פחות טוב את כרוב הכריך שמרים לאפייה. כדי להפוך את הטעם אפילו בהיר, אתה יכול להוסיף רכיבים נוספים כרוב.

מגוון של טעמים

תבשיל כרוב הולך טוב עם המוצרים הבאים:

• ביצים קשות;
• פטריות מטוגנות;
• עירית;
• מטוגן בבצל שמן;
• תרד;
• גבינה (מלח, חברה, גבינה);
• שזיפים;
• ציד נקניקיות;
• גריבס;
• עוף מבושל;
• דג משומר.

הרשימה, כמובן, לא שלם. אתה יכול לבצע אימפרוביזציה העוגה עם כרוב מטוגן בכל פעם הופכת להיות יותר טעימה ומעניינת. כן מרכיבים נוספים בנפרד ומערבבים עם מלית כרוב לפני ההיווצרות מהעוגה.

כדי להכין, אתה יכול להשתמש כרגיל כרוב "חורף", צעיר או כבושים (במקרה זה, להוסיף קצת סוכר). שווה לנסות לבשל את המאכל הזה וכרוב סיני - היא מסולקת כרוב מהר. מלית טעימה מאוד מתקבלת, שב מספר אפשרויות בשילוב, למשל, כרוב טרי חמוצים.

התגלמויות שונות של מבחן

אם אתם אוהבים פשטידות אדמוניות שופעות, ויש לך מספיק זמן כדי להכין עוגת שמרים עם כרוב מבושלים. מתכון עם תמונה מוכיח כי מאפה כזה מתקבל באמת חגיגי.

ממיסים בכוס 3 כפות חלב חם קמח כפות סוכר 5. להוסיף '10 שמרים יבשים ומשאירים להתבשל להתבגר במקום חמים למשך חצי שעה. טורפים שתי ביצים עם מלח. מנפים את הקמח לקערה חצי קילו. כאשר הבצק מתאים, לשפוך לתוכה את הביצים, 120 גרם חמאה ומתחילים להוסיף את הקמח בהדרגה. אתה צריך לקבל בצק פלסטיק חלק. תשאיר את זה עוד חצי שעה, ולאחר מכן להמשיך את ההיווצרות מהעוגה. לשמן את קצה חלמון הביצה החי ההכרחי. יופי יכול להיות זרועי זרעי שומשום או פשתן. מכבים את התנור מראש לשלוח עוגה כבר חם. אופים יהיה בממוצע כחצי שעה, תלוי בדגם התנור. עוגה מוכנה עטופה במגבת, קלה ומפזרי מים להתקרר מעט.

דבר נוסף - כאשר זמן קצר. מושלם עבור המתכון שלנו בצק עלים שנרכש. לחלק לשניים גליל היווצרות. מורחים על חצי אפייה גיליון אחד, לשים את המילוי. המכסים שניים ולעשות את החתך עם סכין חד. אופים בתנור שחומם מראש עד להזהבה. וכך התברר יפה, לפני אפיית מברשת עם תה שחור חזק.

עוגה מסורתית עם כרוב מבושלים

הכן את הבצק למילוי של העוגה יכול להיות מהיר מאוד, עד כרוב מבושל. מערבבים חצי ליטר של יוגורט, קמצוץ של סודה לשתייה, 3 ביצים. מוסיפים קמח - כשתי כוסות. אתה צריך לקבל בצק נוקשה, כמעט כמו פנקייק.

שמן הצורה (כ 28 ס"מ קוטר). יוצקים מחצית בצק, להפיץ את המילוי, לשפוך הנותרים. בשום מקרה לא לערבב ואל תנסה לרסק מאוד. כדי לקבל קרום נחמד, גבינה מושלמת - לשפשף אותו על פומפיה דקה ולהתפשט על פני השטח. אופים בתנור עד שקיסם יבש.

לקרקע עם עוגה כרוב כבוש עשוי להיות מוזן השולחן ואת חמה וקרה.

מגיש

על פי הכללים של עוגות גנון אתה יכול לאכול את הידיים, במיוחד אם זה קורה בסביבת הבית רגוע. טארט עם כרוב כבוש בדרך כלל מוגש על מגש גדול וחותך לחתיכות א לה קארט ליד השולחן.

המנה הזו היטב עם חמוצים תוצרת בית, פטריות כבושות, שמנת חמוצה, עשבי תיבול טריים. אתה יכול להגיש עוגה בצורת צלחת או חטיפים נפרדים מרקים. לטעום את העוגה בצורה מושלמת לדרך משקאות החלב ומיצי ירקות.