פסטה עם שמנת: מתכון עם תמונה

פסטה - מוצר תכליתי, בשילוב מושלם עם מרכיבים רבים. הם מוכנים עם עוף, פירות ים, בייקון ופטריות. אבל מתברר פסטה טעימה במיוחד עם שמנת. המתכונים הפשוטים והמקוריים ביותר של מנות אלה יוצגו במאמר של היום.

המלצות כלליות

פסטה - די מוצר גחמני. זה היה ממנה תלוי במידה רבה את הטעם של האוכל הסופי. לכן, אנו מכינים משחה עם שמנת רק פסטה איכותית.

תהליך הטיפול בחום לא יכול לסטות המלצות אלה, אשר מופיעים על האריזה שלו. בישול פסטה desirably ב עיקר סיר עבה חומה מלא מים רותחים. לליטר מים בדרך כלל מתווסף 100 גרם חמאה 12 גרם מלח.

מאז הפסטה ואז בשילוב עם רוטב חריף, הם לא יכולים להיות מבושלים עד שהם רכים. לאחר טיפול קדם-חום הם צריכים להישאר חצי אפויים.

אל תשכחו כי הפסטה המוגמרת במהירות להיות רפויה ולאבד את המראה האסתטי שלהם. כדי למנוע הפתעות לא נעימות מדי טבחים מנוסים ממליצים לשפוך רוטב השמנת החם שלהם ממש לפני ההגשה לשולחן. לבקשת המנה מתווסף לא רק את המרכיבים הבסיסיים, אלא גם פטריות, פירות ים, בשר או בייקון. בשל נוכחותם של מרכיבים אלה מוכנים להדביק הופך טעם והארומה עשיר מעודנים יותר.

אופציה עם פטריות ועוף

מתכון זה יהיה ישועה אמיתית לעקרות בית עסוקים רבים, שאין להם מספיק זמן כדי להכין מנות מסובכות. טכנולוגיה זו הופכת ארוחת צהריים או ערב מלאים טעימים. בנוסף, להדביק עם שמנת אינה בושה לשולחן במקרה של ביקור אורחים בלתי צפויים. כדי ליצור אותו, תצטרך:

• 400 גרם של פסטה.
• בצל.
• 200 גרם של פטריות טריות וכל גבינה קשה.
• 250 מיליליטרים של שמנת.
• 300 גרם של עוף.
• מלח, שמן צמחי תבלין וירקות ארומטיים.

רצף של פעולות

בצל מוברש נשטף וחותכים לקוביות קטנות ונשלחו במחבת חמה. לאחר כחמש דקות, נוסף לכך חתיכות של עוף. כל ומערבבים היטב ומטגנים על אש בינונית. עשר דקות מאוחר יותר, ב צלחות הפטריות באותה מחבת התפשטות הקצוצה. כל אלה מוסיפים קצת מלח, מתובל בתבלינים ארומטיים ועזב להינמק בבית בחום נמוך מאוד.

עשר דקות לטגן את החומרים פזרו גבינה מגורדת ושופכי שמנת. הרוטב שנוצר מחומם בקצרה על הצלחת והוציא מן הפלטה החשמלית. בשנות ה מנה יחידה צלחת התפשטות מראש מבושל פסטה, והניח על הרוטב מלמעלה. לבקשת משחה עם גבינת שמנת ומפזרים עשבי תיבול קצוצים. מגישים אותו חם מאוד.

אופציה עם בייקון

תבשיל טעים זה יכול להיות דשן וטעים להאכיל את משפחתו. להכינה טכנולוגיה הפשוטה ביותר ובעלות נמוכה של מרכיבים. כמו מתכון לפסטה עם שמנת מניח מראש את קיומה של קבוצה מסוימת של מוצרים, להצטייד מראש עם כל הדרוש. במקרה זה, תצטרך:

• חצי קילו ספגטי.
• בצל.
• אריזת בייקון.
• שן שום.
• החלמונים הוטלו ארבע ביצים.
• 200 גרם גבינה רכה.
• 20% קרם CIS, מלח וכל תבלינים.

אלגוריתם בישול

בייקון חתוך לחתיכות ומטגנים קטנים על מחבת לוהטת. כעבור כמה דקות הוסיפו לו שום קצוצות ובצל קצוץ. In a piala חצי נפרד להתחבר גבינה קיימת, חלמון ביצת שמנת. כל אלה מוסיפים קצת מלח, מתובל בתבלינים ארומטיים ושפכו כדי בייקון.

הרוטב שנוצר מחומם אש למינימום. כעבור כמה דקות באותו המחבת נשלחת פסטה מבושלת מראש. כל מעורבות ביסודיות ארוכה ריתק את הצלחת. ממש לפני ההגשה את הפסטה עם שמנת ובייקון פרוש על צלחות ומפזרים את הגבינה הנותרת.

אופציה עם פירות ים

המנה הזאת נעשית פשוט ככל האפשר על ידי טכנולוגיה. הוא אידיאלי לארוחת ערב משפחתי. גורם חשוב נוסף הוא שזה מורכב מרכיבים שימושיים ולא יקרים מאוד, הרכישה אשר כמעט אינו משפיעים על מצבו של הארנק שלך. לפני שאתם מבשלים פסטה עם שמנת, טרום לבדוק אם יש לך בכל דבר האצבעות שלך אתה צריך. במצב זה אתה צריך בהישג יד שחייב להיות:

• 250 גרם של פסטה.
• חצי קילו של פירות ים.
• 30 גרם חמאה.
• זיתים תריסר.
• 100 גרם גבינה קשה.
• 150 מיליליטרים לא קרם כבד מדי.
• מלח ועשבי תיבול ארומטיים.

רצף של פעולות

פירות ים מופשר שקוע במי מלח רותחים ואת רותחים למשך שלוש דקות. הם מטוגנים אז בחמאה חמה. כעבור כמה דקות באותו המחבת נשלחה קרם וגירה אותם על חום מינימאלי. ואז, כמעט סיימתי רוטב מגוררת בעבר גבינה נוספה מעורבבת היטב עד עד שהוא נמס. ואז הכול להוסיף קצת מלח ומפזרים עשבי תיבול.

בשלב הסופי של זיתי ממרח הרוטב מראש מבושל פסטה. הפסטה המוגמרת עם שמנת, המתכון עם תמונה שבה ניתן לראות במאמר של היום, מונח על צלחת והוגשה לשולחן.

אופציה עם אגוזי מלך

תבשיל של טכנולוגיה המתוארים להלן שונה טעם עדין וארומה נעימה עדינה. תהליך ההכנה שלה הוא פשוט לא לוקח הרבה זמן. כדי להאכיל את משפחותיהם ערב דשן, לקדם להצטייד עם כל מה שאתה צריך. יהיה עליך:

• 350 גרם של פסטה טליאטלה.
• 250 מיליליטרים של קרם יוצלח 20%.
• 100 גרם של אגוזי מלך קלופים.
• בצל.
• 60 גרם של גבינת פרמזן.
• זוג שיני שום.
• 25 גרם חמאה.
• מלח, תבלינים ריחניים פטרוזיליה טרייה.

פסטה מרתיחה במים מומלחים, להישען במסננת. עד כה ממנו מנקז נוזלים עודפים, אתה יכול לעשות את שאר המרכיבים. במחבת, שכבר יש חמאה, שום קלוי והרחיק כמה דקות, לזרוק אותו. נפרש המושב בצל קצוץ ומטגנים אותו עד לשקיפות.

אחרי כמה דקות יש להוסיף את השמנת ואגוזים קצוצים אפויים. כל אלה מובאים לרתיחה ומשאירים להינמק בבית האש למינימום. לאחר רוטב לרכוש את המרקם הרצוי, היא נשלחת אל הפסטה מבושלת מראש. כל לערבב היטב ומסירים מהאש. פסטה מבושלת עם תצוגת קרם צלחות מנות זרועי גבינה מגוררת ומוכנס הצהריים או ערב. הגשה צלחת זה רצוי רק חם, לאחר הקירור כפי שהוא מאבד את חלק הארי של נכסי הטעם הראשוני שלה.