מתכונים חריגים ופשוט כרע תרנגולת

עוף הוא אחד הסוגים הנפוצים ביותר של בשר. ציפור-קלורי עישון, הגוף לעיכול, אפילו נחלש בקלות, ובנוסף, זמין כמעט בכל משפחה. מתכונים כרעי תרנגולת למצוא בכל ספר בישול, והמגוון שלהם בולט טבחים מנוסים אפילו. אבל הפנטסיה של עקרות בית עדיין יוצרת שילובי טעם חדשים ומקוריים. אודות איך עוף צלוי טעים רגליים, ואת יידון בהמשך.

שוקי עוף במבחן דבש-אגוז

קח, לעריכתם:

- כרעי תרנגולת - 1 ק"ג;

- דבש - 1 כף גדולה;

- תערובת של אגוזים, אגוזי לוז, שקדים ואגוזי מלך - 2 כוסות;

- מלח ים;

- חרדל צרפתי;

- לימון;

הירוקים לקישוט מנות -;

- פלפל;

- שמן זית.

איך לטגן כרעי תרנגולת

שוקי עוף מופשר ורחץ במים עם מלח ים, ולאחר מכן לנקב אותם במזלג על פני כל השטח. אחרי הכנה כזו יש צורך לשים את הציפור במיכל עמוק, נקי ושופכים את המיץ מים ולימון קר שנסחט וחצי פרי. בסוג זה של חמוצים אתה חייב להוסיף את מלח הים (שתי כפות גדולות לליטר מים) ואת קצת פלפל. ציפור ארבעים דקות מרינה. יצוין כי כמה מתכונים כרעי תרנגולת כולל צעד כמו כבישה. עם זאת, לאחר שהיה המלח, הבשר הופך יותר עסיסי, רך ועדין, כך להתעלם בשיטה זו אין צורך.

Med, שתי כפות חרדל, מלח ואגוזים מעורבים קרקע מעט, בהדרגה מוסיפות שמן זית, שמן מעודן, כדי להביא את המשקל אל העקביות של תרחיף צמיג.

בשר במרינדה יוסר המלח ובזהירות למרוח מונית דבש אגוז. לפני שאתם מטגנים את כרעי תרנגולת צריך להתפרס על חסה אפייה גיליון ובצל, ולאחר מכן להפיץ את הציפור. הירוקים לא ינתנו כווייה על צלחת, בנוסף, הוא יספוג את עודפי השומן.

מגישים נסים בוטנים חייבים להיות חם, משובץ עם גבעולי בזיליקום, פטרוזיליה ועשבי תיבול אחר.

על בסיס אפשרות זו, אתה יכול להפוך בישול ומתכונים טעימים לא פחות אחרים עבור כרעי תרנגולת. להוסיף מגע אקזוטי, למשל, אפשר, במקום להשתמש במרינדת מיץ פפאיה המוצעת. יש פרות זה יש אנזימים אגרסיביים מאוד, וכתוצאה מכך העוף הוא לא רק רכה ואוורירי ומתפורר לחתיכות מעוררות תיאבון זעירים.

לעתים קרובות, לפני הגעתו של אורחים עקרות בית נואשות מחפש עבור מתכונים פשוטים, זולים ומהירים עבור כרעי תרנגולת. אלה הנפוצים, פשוטים ביותר, אך לא פחות טעימים - העוף במיץ של עצמו, אפוי השרוול. כל שנדרש הוא המארחת:

- או התרנגולת כרעי תרנגולת בכל כמות זמינה;

. - תערובת מלח והפלפל, Eesli שם, אז אנחנו יכולים לקחת שום תיבול מורכב עבור עופות;

- חבילה לאפייה.

הבשר מופשר ובמידת כבושים ולאחר מכן שפשף עם מלח או תבלין, והוא חתום בחבילה. ארוחות מוכנות סביב חמישים דקות ומוגשות עם ירקות, שמנת חמוצה או רוטב.

היום, יש שפע של מתכונים מעניינים כמו שוקי עוף צלוי טעימים, בלי לבזבז הרבה זמן וכסף. אנינים שמעדיף להשתמש ברכיבים כגון רוטב סויה, עגבניות וגבינה, בעוד שאחרים בשילוב בהצלחה עם סוגים אחרים של בשר עוף ואפילו דגים. שילוב מעודן - עוף ואננס או עוף ברוטב שמנת עם עשבי פרובנס. כרעי תרנגולת פריד במיץ של עצמם, ושמן זית. לפעמים הם מראש לנקות מן העור ועטף עם פרוסה דקה של מכרז ובייקון עסיסי.

עוף הוא אחד הבשרים התזונתיים, ולכן הקפד לכלול בתזונה של הילדים. קלויים שוקי עוף וללכת באופן מושלם עם ירקות, פסטה איטלקית ודגנים עם עיטורים. מגישה מנות כגון יין ענבים לבן או מיץ פירות.