תרנגול על מתכון מקל

אם אתה סבור שמידע תוצאת ויקיפדיה נגד הופעתה ב תרנגול רוסיה על מקל, אז אנחנו מתאימים לחגוג quincentenary שלו. קשה אפילו לדמיין מה שהנחה את המחבר, ואשר מקורות הסתמכו התענוגות שלה הסטוריים, לפני שהגיע תגלית כזו גדולה. כנראה לשיפוט שלו, צבא סמולנסק לוקח בזיליקום III הולידה את מקל תרנגול יצירה. אירועים משמעותיים אחרים במגזר זה של ההיסטוריה המפוארת שלנו היה לא פשוט. מנקודה בתורו היסטורי התייחס לשאלה: איך לעשות סוכרייה על מקל ללא סוכר? עובדת הסוכר הופיע ברוסיה רק כעבור 300 שנה. החיפוש הארוך באינטרנט כמעט ללא הועיל. ישנן עדויות כי כמעדן ב משומש העתיק סירופ מייפל וג'ינג'ר. אבל בגרסה זו אינה מחזיקה מים, משום שהם אינם גדלים רוסיה מיני מייפל, מתן סירופ מתוק. וגם קנדה, איפה זה עד עצם היום הזה דומה מאוד, כבר בייצור סירופ רק באמצע המאה ה -18, כי הוא רק לפני 250 שנים. מתברר כי מראה התעלומה של מעדן זה נשאר לא פתור.

גרסה לקשר את המראה של ממתקים עם הסיפור של אלכסנדר פושקין "תרנגול הזהב" נראית ההגיוני ביותר: והיה סוכר מקל, והרעיון הלאומי, אבל אז ההמצאה היא צעירה ידי ככל 300 שנים פלוס. אגב, מסיבה מוזרה המילה "ממתקים" לא במילון דאל. העובדה כשלעצמה היא מדהימה.

אני חייב לומר כי הממתקים "תרנגולים על מקל" מתכון הוא פשוט, כמו גם, וכל גדול. כדי להכין את הממתקים צריכים סוכר, מים וחומץ. מים נלקח בפרופורציה סוכר של 1: 4, חומץ, טוב יותר מאשר אפל, - 4 כפות לקילו סוכר. חומץ, חומצת לימון יכול להיות מוחלף. אז אנחנו יודעים איך לבשל תרנגול על מקל, לפחות, מה הם עשו. מה קרה במדינה שלנו, הוא צבע צהוב-חום הוא אכיל, זה לא מה שאנחנו רגילים לחשוב כמו סוכרייה על מקל.

לאלו ממתקים "תרנגולי סוכרייה" בנוסף שנקבע מתכון של צבע, טעמי תמציות. שום דבר שאנחנו לא להשתמש ועשינו הכל נכון. בגלל צבע וחומרי הטעם נהג להכין את לכסניות בתנאים מאולתרים, מכילים חומרים רעילים. הדבר נכון במיוחד עבור המוצרים ירוקים, כחולים וסגולים. כשמבשלים ממתקי חלק שברי צבע מתאדה תבלין, והבסיס הרעיל שלה נשאר סוכריות.

כאשר באמת רוצה לבשל תרנגול על מקל, המתכון יגרום להם בטוח לחלוטין. המתכון הזה הוא קרמל קטיפתי. מבושל בחלב (100 גרם) סוכר (200 גרם) עד, עד לצבע קפה תערובת לרכוש. קרמל וחמאה חמים מרוטים, יקבלו אופציה רכה. כרמל ניתן למקם בכל צורה, רך, אתה יכול פשוט לחתוך ולשים על צלחת. או הנה עוד - שוקולד תרנגול על מקל - המתכון: סוכר, דבש ושוקולד נלקחים בחלקים שווים, לערבב ולבשל על אש נמוכה מאוד. נסה את הקרמל על הנכונות כדלקמן. הכרמל הוריד טיפת מים קרים, ואם היא קפואה מייד, המוצר הוא מוכן. עכשיו אפשר לעצב תרנגול, אבל אל תשכחו למרוח את הטופס של נפט מזוקק, כדי למנוע הדבקות.

סוכריות בטעם מעולות המתקבלות משח פרות, אולם, אי אפשר לתת כל צורה אחרת מלבד כדורי. הם נעשים כדלקמן: ריבת פירות מבושלים למצב עבה ממנו חרוזים נוצר שניתן פילח מקלות. כדי לשפר את הטעם ומוסיף טעם הריבה, מוסיף את הגרידה, סוכר וניל, ציפורן, אגוזי מלך קרקע. סוכריות של רסק פירות הוא הרבה יותר שימושי ממתקים כרגיל, אשר יוצרים תנאים אידיאליים עבור עששת.