Roulade עם מתכוני לימון

מהי רול עם לימון? איך לבשל אותו? שאלות אלו ואחרות יידונו במאמר. מאפה עם לימון יש טעם מדהים, תרומה נעים ורגישות. Roulade ספוג לימון - קינוח אור עדין עם קפה או תה.

רול טעים

קח למשל את המתכון הפשוט ביותר עבור לחמניות עם לימון. זה יומרני, במבחן הזמן, מהר ובאופן מפתיע וטעים בצלחת. אתה יכול לבשל אותו רק שלושים דקות. רול זה הרבה לקחת יחד בטיול, בגלל טעמו משתבח עם כל יום שעובר, וזה לא לקלקל. זה יכול להיאכל מיד, ואם הוא יכול לעמוד לילה אחד, זה יהיה אפילו יותר טעים.

אז מה המרכיבים הם חלק הרול עם לימון? לבצק אתה צריך לקנות שתי ביצים, פחית אחת של חלב מרוכז, 0.5 שעות. L. סודה, 1 כף. קמח. כדי להכין את המלית אתה צריך לשתות כוס הסוכר ושני לימונים.

איך לבשל?

לרקוח Roulade עם לימון, תחילה עליך להכין את הבצק. מערבבים את כל המרכיבים נכלל בהרכב שלה, כך שהבצק הפך נוזלי. סודה יש להוסיף בסוף. מסדרים על נייר אפייה התחקות גיליון או קלף נייר. ממיסים חמאה ושומן מעט ציפוי אותם (כך שהבצק לא תקוע). יוצקים את הבלילה על אפייה שווה ולשים בתנור לאפות במשך 15 דקות.

כאשר ניחוח, משחימים קלות - למשוך! העוגה תיראה כמו ביסקוויט או מן.

לייצור סתימות, לשטוף שני לימונים, לחתוך את "זנבות" ולשפשף על פומפייה (עם עור), להסיר את הזרעים. הוסף אותם כוס הסוכר ומערבבים.

מורחים את המלית על העוגה החמה פעם ובמהירות לגלגל רול. לעטוף אותו בנייר התחקות שעליו הבצק האפוי, ואת בחוזקה לקשור מגבת. השאר את מוצר הלילה במקרר כדי להספיג. אפשר לקשט Roulade עם אבקת סוכר, שוקולד או דובדבן.

רול פשוט

קח גליל מתכון עם לימון, אשר יכול לבשל רק ארבעה מרכיבים. בנוסף, תצטרך שתי כוסות סוכר, 4-5 יח '. ביצים, לימון אחד, כוס אחת של קמח.

להקציף את הביצים עם כוס סוכר. מוסיפים את הקמח. מורחים על קלף אפייה, לשים על הבצק ואופה אותו 180 מעלות. לפספס את הלימון דרך מטחנת הבשר ומערבבים עם כוס סוכר אחת.

החלת מילוי ביסקוויט חם ובמהירות לסובב גליל. כאשר המוצר הוא קצת קריר, ומפזרים אבקת סוכר.

מרדדים בצק ביסקוויט

רבים מהללים את Roulade ביסקוויט בצק לימון. כדי לעשות את זה, אתה צריך לקנות 6 חתיכות. ביצים, 60 גרם של קוקוס פירור שלושה לימון, 100 גרם של שמן, 5 גרם של ג'לטין, קמצוץ של מלח, 120 גרם סוכר, 100 גרם קמח, 250 גרם של אבקת סוכר.

מאז לבשל גליל מדהים עם לימון? מתכון עם תמונות להציג לך לחקור. ראשית, להכין את עוגת הספוג. בשנת ארבעה חלמונים נפרדים מן הלבנים, להוסיף חלבונים קורט מלח להקציף אותם להקציף עבות. מניחים בצד.

הבא, חלמונים להוסיף 120 גרם של סוכר ארבע כפות מים קרים. טורפים את החלמונים כדי להשיג משקל קל ורך. חלמוני בהמשך להניח מעל את קצף החלבונים, לנפות 100 קמח לבן, להוסיף 40 גרם של פירורי קוקוס ולשים עד שמתקבל בצק אחיד.

פרמטרים צילומי פנורמה 35 X 40 ס"מ אפייה בנייר שווה להפיץ עליה בצק. אופים את הביסקוויטים צריך בתנור מחומם מראש, למשך 15-20 דקות ב 200 מעלות. העוגה שיש להשחמה.

מכניסים את העוגה סיים את המגבת, להסיר את הנייר ממנו ועם אורך גליל גליל מגבת. ומניחים להצטנן המוצר כאשר מפותל.

כדי להכין קרם לימון להשרות 5 גרם של ג'לטין ב 40 מ"ל מים. סכין לניקוי ירקות , להסיר את הגרידה של שני לימונים, להפריש. סוחטים את המיץ של שלושה לימונים לסנן אותם. יוצקים 100 מ"ל של מיץ לימון בסיר קטן, מוסיפים את קליפת 100 גרם חמאה 250 גרם אבקת סוכר ולימון אותו. שים על החום ומביאים לרתיחה, תוך בחישה בכף. מרתיחים במשך 7 דקות. הבא, מסירים מהאש להסיר את הקליפה.

בקערה נפרדת לערבב שתי ביצים, מוסיפים את השמנת החמה מעט, ומערבבים היטב ולשלוח אותו בחזרה לתוך המחבת. תוך בחישה מתמדת ומביאים לרתיחה, אבל לא להרתיח.

ואז, לתוך השמנת החמה, למקם את הג'לטין הנפוח, ומערבב היטב, שופך לתוך קערה אחרת. שים אותו במים קרים עם גלידת שוט עד שהוא מתקרר. לאחר לשלוח חצי שעה במקרר.

לאחר פרק זמן זה, להרחיב את הגליל, להסיר את המגבת ולהפיץ את ¾ קרם עוגה. מרדדים את גליל. המוצר שנותרו קרם Obmazhte מלמעלה הצדדים, ומפזרים פירורי קוקוס ומקשטים עם תפוזים מסוכרות ולימון, עלי נענע. המנה המוגמרת החוצה לצלחת ומגישים עם קפה או תה.

רול של בצק שמרים

איך להכין רול שמרים עם לימון? זוהי אפשרות מאוד חסכונית של עוגות תוצרת בית. רק צריך לבדוק את המים, קמח, מלח, כף שמן ושמרים חמניות. למלית - מעט סוכר ולימון. התוצאה היא אוורירית, לחמניות שופעות עם ארומה הדרים נעים. סה"כ זמן בישול (לא כולל את הזמן כדי ליצור בצק שמרים) הוא 40 דקות.

אז, כדי לאפות שלוש לחמניות, תצטרך לימון אחד, 700-800 גרם של בצק שמרים (לקנות או לבשל בעצמכם), 5, אמנות. l. סוכר, ביצה אחת.

הכנתי רול שמרים

לחמניות תמונה עם לימון מדגימות את כל היתרונות של המוצר הזה. אז תתכוננו! ראשית, לשטוף את הלימון, לחתוך לשניים להסיר את הזרעים. שים את קליפת הלימון לבלנדר ולטחון עד המדינה חלקה. מוסיפים סוכר ומערבבים - מילוי מוכן.

מחלקים הבצק לשלושה חלקים שווים ומרדדים למלבן. שים את המילוי על הבצק בעזרת כף בשכבה דקה. טוויסט לחמניות לאטום את הקצוות.

הבא, להניח את הלחמניות על תבנית אפייה, משומן בשמן חמניות, ולהפיץ עם ביצה טרופה. שים preform במקום חמים למשך חצי שעה. במהלך תקופה זו, הלחמניות תגדלנה נפח בחצי.

ואז למקם אותם בתנור שחומם מראש ואופים 20 דקות עד מבושל בטמפרטורה של 220 מעלות. לאחר הלחמניות לרכוש צבע חום זהוב - להסיר. במהלך דלת תנור האפייה, לא לפתוח למוצרים לא נפלו. ואז מקורר לחמניות לשרת תה.