צ'יפס בבית: אין זה סביר כי זה יכול להיות טעים

מנה יוצאת דופן זו יצאה לאור, כמו גם הרבה דברים מבריקים אחרים בעולם, כתוצאה מטעות אנוש בנאלי. מנה זו הומצאה על ידי טבח שעבד 1850 בבית "ריץ" והוא מוכן לארוחת בוקר רב Vanderbildta, אפילו לא חושב על איך לעשות צ'יפס תוצרת בית. קוק, מוסח, שכח הכל על תפוחי האדמה, אשר בשלב זה של קלויים בחמאה והפכו טעם "עלים" בסדר, שברירים, צבע זהוב חריג מאוד.

בשינה כיום בעולם מעט מאוד אנשים שלא ניסיתי את תפוח אדמה שבבי, אבל לא כולם הפכו אוהד של חמי מנות. העובדה השבבית מיוצרות בתנאי המפעל, הם שמנים במיוחד, ככה זה לא הכל, כי זה יכול לפגוע בבריאות. כיצד למנוע זאת, אם אוכלת תפוח אדמה טעימה "עלים" עדיין רוצה? זה צריך ללמוד איך לעשות צ'יפס, ולנסות לעשות את זה בעצמך - בבית ובאופן בלעדי על שלהם העדפות.

הדרך הקלה ביותר לעשות זאת - השיטה של שפים, הגיעה למטה כדי הבישול מודרני מן 1850 הרחוק. עם זאת, בשנת מתכון פשוט יש סודות משלה, במיוחד לגבי הבחירה של תפוחי אדמה. אם אתה רוצה ליצור שבבים טעימים ובריאים בבית, יצטרך לחפש זנים מתאימים עם פקעות עבות, אשר נבדלים משטח צפוף, חוסר פציעות חיצוניות ופנימיות תוכן סוכר נמוך. זה מעניין, כי בנוסף תפוחי אדמה בתור "חומר" עבור שבבי מרבים להשתמש במוצרים שונים: חתיכות לחוץ מן דגנים, אורז או תירס בצלחת "טורטייה". אין ספק, אלה מרכיבים מאוד בריא, אבל טעים שהם מאמינים שלא כל.

צור שבבי טעים בבית, עוף בטעם כמון, הטוב ביותר של המוצרים הבאים: (. על 10 גר ') תפוחי אדמה (. 6 יח') קיוב "מרק עוף" (. 15 גר ') וכמות קטנה של כמון יבשים. באופן טבעי, שמן צורך הטיגון, כמו גם המלח, אחרת המנה תאבד מחצית האיכויות שלה. בהכנת מאכל כזה עדין הוא עובי מכריע של תפוחי אדמה חיתוך - כל פרוסה חייב להיות צפופה מספיק ואינו לשבור את ידיו, אך בעת ובעונה אחת, ממש זורחת דרך. זה עשוי לעזור פומפייה - רק בגלל הצ'יפס שלה בבית יהיה אידיאלי. כשהכל מוכן, פרוסות צריכות להיות וריד ל רבע שעה במים, ולאחר מכן קצת יבשה עם מגבת נייר. הבא יהיה לטגן תפוחי אדמה רק בשמן צמחי, הזמן שלה כדי להוציא ולשים על מגבת נייר כדי להיפטר משומן עודף.

האחרון בשלב של הכנה זה טעים, פריך מעדן הוא יצירת תבלינים: הם צריכים להיות בזהירות, פשוטו כמשמעו לפני שהאבק מתיח אחת עוף מרק קובייה, מלח לפי טעם (ראשי דבר כאן אינו להיסחף, כי בויון קובייה עצמו הוא די מלוח) ומערבב עם קימל זרעים. תיבול מוכן להיות שפכו מעל השבבי החם עדיין - ואתה מוכן "בטן חגה."

אתה יכול לבשל שבבי בבית מהר מאוד ובלי הרבה מאמץ - במיקרוגל. לשם כך, הטבח חייב להחתך מתוך גיליון של קלף, במקביל לכושר עם צלחת למיקרוגלים, שמן טוב מוך נייר ולשים בעדינות על זה שכבה של פרוסות תפוחי אדמה. כדי לטעום את שבבי תוצרת הבית יכולים להיות זרועי מלח ותבלינים שונים, ולאחר מכן לשלוח במיקרוגל. זה מאוד קשה לקבוע מבישול זמן, שכן הוא תלוי רק על הכוח של המכשיר, אבל זה לא יותר מ 5 דקות בממוצע. לאחר תקופה זו, אתה יכול לקבל תענוג ולהשאיר אותה במשך כמה דקות באוויר הפתוח אל שבבי ביסודיות התייבש והפך באמת פריך.