קינואה: תכונות שימושיות, להשתמש בבישול וברפואה העממית

קינואה - סוג של צמחים מהמשפחה Chenopodiaceae. היא כוללת יותר מ 100 מינים. בתנאים טבעיים נמצא כמעט בכל מקום. רוב המינים הם עשב ממאיר, אשר גדל בבתים של אנשים קרובים, בשדות, בגינות.

אנשים רבים מכירים את שמו של הצמח, אך לתאר את זה, לא סביר שהם. במצב כזה מעלה את השאלה איך זה נראה קינואה. צמח חד-שנתי או דו-שנתי זה עם גבעול גבוה ישיר 1.2 מ '. בהתאם העלים יכול להיות בצבע ירוק, כחול-ירוק, צהוב או ארגמן (קינואה האדומה). מתחם גיליון צורה הקשורים הלברט קצה.

פורח בחודש יולי עם פרחים קטנים, התאספו תפרחות הקרפלית. הפריחה נמשכת במשך יותר מחודש. צמחים דו-ביתי. הבשלה אחידה של זרעים על הידות התחתונות יש זרעים, אבל בלום העליון בלבד.

מבוית רק מין אחד - גן קינואה, גדל בכמויות גדולות בכמה מדינות נאכלות באופן פעיל. הוא משמש עבור כרוב ירוק, קציצות בשר, הוסיף סלטים וחביתות, מותססים, כבושים, שנקטפו לשימוש עתידי. הוא לעתים קרובות מתובל עם שום, פטרוזיליה ועשבי תיבול ארומטיים אחרים, כי אין לו טעם אופייני של קינואה.

תכונות שימושיות של זה היא כי העלים הענפים הצעירים הם עשירים בחלבון, קרוטן, ורוטין, חומצה אסקורבית, אשלגן. בנוסף, יש כמה חומצות אמינו לא מיוצרות על ידי הגוף האנושי, אבל הוא נחוץ וקבל רק עם אוכל.

מבחינה תזונתית דומה עם קינואה פטריות. תכונות שימושיות נחשפות לא רק בחלק הירוק, אלא גם זרעים אשר משמשים גם בבישול, אבל רק לאחר הטיפול בחום. הם מתווספים הקמח בייצור הלחם, ואת המוצר שהתקבל מאוחסן כבר. מתוכם, להרתיח דייסה, משהו המזכיר את הטעם של כוסמת.

ברפואה עממית, זרעי גלם המשמשים כסוכן משלשל ו הקאה משמש עצירות וסוגים שונים של רעלת. למניעת זיהום פצע קטין יכול לשמש קינואה. תכונות שימושיות להופיע על יישום של הגיליון שלה על האזור הפגוע. טרי rastolchonnye ועלים נפלאים אנטי דלקתי ריפוי פצעים סוכן כאשר הדעיכה של מצע הציפורן.

פעילות אנטיבקטריאלי להחזיק decoctions של צמח זה. הם משמשים סארס, דלקות של העור ומערכת העיכול. במדריך רפואי הישן, אתה יכול למצוא מתכונים באמצעות צמח זה עבור טחורים, סכיאטיקה, שיגדון, ואחרים. בנוכחות גידולים משמש גם קינואה. תכונות שימושיות של עלים ופרחים, מאודה עם מים רותחים, והטילו על האזור הפגוע, לעזור להפחית כאב. כל תרופה היא אחת מתוויות, הם לא צריכים להיות קורבן להתעללות, זה חל על הברבור.

אפשר לגדל צמחים על העלילה אם תרצה בכך. הזרעים צריכים לזרוע בסביבות חודש מאי, כפי שתילים לא יכולים לעמוד כפור. מניח לבחור שמש ורצוי לדשן את הקרקע, במקרה הזה העלה יהפוך את העסיסיים ביותר. על הנביטה של הזרעים צריכים לפחות שבוע. עבור tillering יותר ניתן prischipnut העליון, עם כמה פעמים. אם זרעים דרושים, הצמח עדיף לתת לגדול גבעול. בשנות ה טיפול הוא לא יוצא דופן, אבל השקיית נדרש, אחרת העלים יהפוך ומדובלל. הם נאספים תהליך של צמיחה.

קינואה אדומה, בנוסף לשימוש בבישול, הוא גם מאוד דקורטיבי. על ידי נטיעת צמח זה, זה אפשרי לא רק כדי לרפא, להעשיר את התזונה שלך, אלא גם כדי לרצות את העיניים של רכב לא סטנדרטי.