קציצות עסיסי ממולא הודו: מתכונים בישול טעים, הרכב של המנה

בשר טורקיה הוא מאוד שימושי עבור ילדים ומבוגרים. זה נמוך קלוריה המוצר מכיל כמות גדולה של חלבון, הרבה ויטמינים ו יסודות קורט. תכונות הטעם של בשר תזונתי הם לא מאוד אטרקטיבי, אבל הם יכולים להשתפר בעזרת ירקות, ירקות ותבלינים. איך לבשל קציצות ממולא הודו? מתכונים טעים עצות שימושיות אתה יכול ללמוד מן המאמר שלנו.

קציצות עסיסי עם לקשט

מתכון זה שימושי עבור אלה שרוצים ללמוד איך לבשל ארוחת צהריים טעימה לזמן מוגבל. איך להכין מהר cutlets טעים מ מלית תרנגול הודו? את המתכון של המנה לקרוא להלן.

• מעבירים שני קילוגרמים של פילה תרנגול הודו דרך מטחנת בשר יחד עם חמאה (200 גרם).
• מוסיפים 300 מ"ל של שמנת, ביצה אחת, מלח ותבלינים לפי הטעם. ואז מערבבים את החומרים עד חלקה. כדי להרוות את המסה קיבל עם חמצן, היכו אותו עם הידיים על השולחן.
• עיוורים את הקציצות, מגלגלים אותם בקמח ומטגנים בחמאה.
• כדי לבשל צלחת בצד, להכין פירה של תפוחי אדמה מבושלים חתיכת חמאה. אל תשכח להוסיף מלח ועלים של ארוגולה אליו (בקיץ להחליף אותו עם תרנגולת או תרד).

ניתן להכין על השולחן שולחן מוכן עם כל רוטב וסלט ירקות טרי.

קציצות ממולאות הודו (טעים) בתנור

זה מתכון פשוט מאוד, וכל אחד יכול לעשות את זה.

• גלול במטחנת בשר 600 גרם של חזה, בצל ושום.
• 300 גרם של לחם לבן או כיכר לחתוך לחתיכות קטנות להשרות חלב.
• מערבבים את המרכיבים המוכנים במיכל מתאים ומוסיפים להם ביצה אחת.
• מוסיפים את המרכיבים ביד, מוסיפים מלח ופלפל. אם יש רצון, אז אתה יכול לשים כל ירקות קצוצים.
• מתוך כופתאות, סכינים סגלגלים עיוורים ולשים אותם על סדין אפייה. אנחנו לא משתמשים בשמן - מן המילוי בתהליך של שומן מספיק שומן ישוחררו.

כאשר קציצות הם שחומים בצד אחד, הם צריכים להיות התהפך. מוסיפים את המנה המוגשת עם ירקות טריים, עשבי תיבול ותבשיל צדדי של כוסמת. אנו בטוחים כי קרובי משפחה שלך יעריכו את המאמצים שנעשו.

קציצות טעימות עסיסיות ממילויי הודו

בישול בשר עוף הוא תענוג: אתה לא צריך להשקיע כמעט כל מאמץ, ואת המנה מתברר עסיסי וטעים. הפעם אנחנו רוצים לחלוק איתכם את הסוד של איך אתה יכול לבשל קציצות ממולא הודו. חתיכות קטנות וטעימות פשוט נמס בפה, ואת המאפיינים התזונתיים של בשר הודו יכול לאפשר לך לאכול תוסף ללא פחד מסוים. אז, את המתכון:

• 500 גרם פילה קוצצים במטחנת בשר.
• מוסיפים למילוי כמה תפוחי אדמה גולמיים, שפשף בעבר על פומפיה קטנה או בינונית.
• קוצצים את הבצל באופן שרירותי ומכניסים אותו לשאר המוצרים.
• יוצקים חצי כוס מים בטמפרטורת החדר, מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. ביסודיות לערבב ולהכות את המסה וכתוצאה מכך - זה יקבע את הקלות והאוויר של הקציצות בעתיד.
• עם ידיים רטובות, לתת את המילוי את הצורה הרצויה, לשים את workpieces על קרש חיתוך, ולאחר מכן לשלוח אותו למקרר במשך חצי שעה.
• כשהזמן נכון, מטגנים את הקציצות.

ניתן להוסיף מנות טעימות לצד צלחת בצד של ירקות מבושלים.

קציצות עם רוטב שמפניון

זו מנה טעימה ויפה ייראה נהדר על השולחן החגיגי. הכנת קציצות טעים מ מלית תרנגולת הוא לא קשה מדי. העיקר הוא לקרוא בעיון את המתכון המוצע כאן:

• שתי פרוסות לחם נספגות בחלב.
• חותכים כמה שיני שום עם לחץ.
• כוסברה ופטרוזיליה דק.
• בקערה עמוקה, משלב מזונות מוכנים עם 600 גרם בשר טחון, ביצה עוף, מלח ופלפל. מערבבים את החומרים.
• עיוור את החתיכות בידיים רטובות ומטגנים במחבת עד שנעשה.
• מכינים את הרוטב. כדי לעשות זאת, לחתוך 500 גרם של Champignons טריים, ולאחר מכן ומטגנים אותם בתערובת של ירקות וחמאה.
• כאשר מיץ מופק מן הפטריות, יוצקים כוס יין לבן לתוך המחבת ומבשלים עד נוזל מתאדה באמצע הדרך.
• חצי כוס שמנת (10%), לערבב עם כף של קמח לבן ושופכים לתוך מחבת. מבשלים את הפטריות על אש נמוכה עד שהרוטב נעשה סמיך מספיק.
• קציצות לשים צלחת צלוי, לשים בתנור שחומם מראש לשפוך רוטב.

המנה החגיגית תהיה מוכנה בעוד חמש דקות. אנו בטוחים כי האורחים שלך יעריכו קציצות ממולא הודו. חתיכות קטנות וטעימות משמשות לשולחן עם כל צלחת בצד.

קציצות מתרנגול הודו עם גבינה

ההרכב של מנה זו הוא יוצא דופן במקצת. אבל בזכות כמה "סוד" מרכיבים מתברר עסיסי וטעים. איך לבשל קציצות טעים מ מלית תרנגול? המתכון למנה פשוטה מאוד:

• בקערה של בלנדר, שוט 200 גרם של גבינה, 200 גרם חמאה חמה, כמה שיני שום ועשבי תיבול טריים.
• המסה וכתוצאה מכך הוא הניח על הסרט מזון, לגלגל את הנקניקיות והכניס לתוך המקרר.
• 700 גרם של תרנגול הודו ו 200 גרם של בייקון מעושן דק קוצצים, מוסיפים בצל ירוק, כמה חלמון ביצה ספוגה בחלב חלב. מערבבים את החומרים, מכים היטב את הבשר הטחון ושולחים אותו למקרר למשך חצי שעה.
• ממלאים את הגבינה, חותכים לפרוסות, מקציפים את הלבנים, מתגלגלים לכדורים גדולים.
• כרית של תרנגול הודו משתופפת בכף ידך, מניחה גבינה במרכז, יוצרת קערית, טובלת אותה לתוך סנאי ומתגלגלת בפירורי לחם. לעשות את אותו הדבר עם שאר המוצרים.
• מטגנים את החצילים, מניחים אותם בתבנית אפייה ומכסים בנייר כסף.

מבשלים את המנה לרבע שעה, ומיד מגיעים לשולחן עם כל קישוט.

קציצות "ריחני"

הפעם נבשל קציצות קצוצות ממילוי המרקים. תוספים טעימים וארומטיים יספקו למאכל המוכן פיקנטיות מיוחדת.

• קולפים בצל אדום, חותכים אותו, מניחים אותו בקערה ויוצקים מים רותחים לכמה דקות. מסננים את המים.
• 400 גרם של פילה לחתוך לקוביות קטנות עם סכין ומערבבים עם בצל.
• מוסיפים מלח, פלפל, ביצת עוף, בזיליקום יבש וחומץ בלסמי קטן.
• מערבבים מאכלים.

מבשלים את הכדורים על אש בינונית עד לבושל. התיאבון!