קרופה מעמילן - סגו

דגנים - הוא מוצר הכרחי לכל אחד. מישהו לא אוהב דייסה, אבל שמח לאכול את השני, ומישהו אוהב כל ללא יוצא מן הכלל, אבל לא אדם אחד שלא לאכול דגנים מבושלים. זה די מזין, ואוכל בריא. כל סוג של צמח שממנו ניתן להשיג את חומר הגלם עבור דגנים, יש מאפיינים וחומרים מזינים משלה. עבור אחד השימושי ביותר כולל עמילן שעורה.

עמילן שעורה זה נקרא סאגו ועשה אותו מתוך תא המטען של עצי דקל עם אותו השם. סגו ונהנה מאקלים טרופי באזורים שלנו לא ניתן לטפח. הייחוד של העץ הזה כי בתוך החבית מורכב עמילן טהור אשר משפשפים דרך מסננת כדי לתת גרגרים בעתיד דגנים. הובלת חומר זה היא בעייתי מספיק, אבל הגריסים היבשים מכף עמילן לפעמים מקבלים על השוק שלנו באריזה שנועדה לשמר את כל המאפיינים שלו במשך זמן רב.

אפילו בעידן הסובייטי עמילן שעורה נמכר בחנויות שלנו. חומר גלם לייצור שלה שמש תפוחי אדמה או עמילן תירס. כמובן, זה לא סאגו נכון, אבל גם גריסים מאוד שימושיים. הרכב של מוצר זה מגיע אך ורק עמילן. אין רכיבים מיוחדים נדרשים בכלל. עם היכולת לאחסן את חומרי הגלם במשך זמן רב, על הדגנים אינם משמרים הוסיף.

גריסי עמילן תירס (כמו תפוח אדמה) דורשים גישה מיוחדת ייצור. בשלבים הראשונים של התפתחות של הייצור מותר טעויות אשר להוביל להפסדים גדולים של מוצר וחומרי גלם, כך עלות עמילן גריסים היא יקרה. עכשיו זה עולה ככל הדגנים הרגילים, כמו רצף טכנולוגי של הייצור שלה עודכן והביא כמעט לשלמות.

קרופה מעמילן הדקל נראה זהה סאגו מזויפים: כדורים לבנים של קוטר קטן של כ 3 מ"מ. כשמבשלים, נפחו גדל ב 2 פעמים או יותר. היישום העיקרי - דגנים, מילוי עבור עוגות, קינוחים, ולפעמים זה מתווסף מרקים ומאפים. תכונה של דגנים זו היא בכך שהוא נותן את הצפיפות של כל ארוחה, וטעם הןעים שלה הוא אוניוורסלי לחלוטין במונחים קולינריים.

כדי להכין את עמילן סאגו המלאכותי נבחר רק באיכות הגבוהה ביותר, אשר היא קצת kleysteriziruyut מרכיבים טבעיים. הסוג הראשון של חומר הגלם ששימש, היה לחלוטין מחוץ תפוחי אדמה. במשך הזמן, את ההזדמנות ליישם עמילן תירס.

הייצור המקומי הנוכחי כולל את השלבים הבאים:

• התייבשות (לא מלאה, אבל עד רמה מסוימת);
• סינון. זו התוצאה של המוני, אשר נקרא "פתית שלג";
• seaming. "פתיתי שלג" התגלגל לתוך כדורים קטנים;
• מיון. גריסים נבחרים סאגו גלם;
• מהביל. גריסים zaparivayut כדי להבטיח שזה טוב לשמור את הצורה;
• ייבוש סאגו;
• מיון סאגו כבר בצורה יבשה לקביעת מגוון;
• שחיקה או ליטוש של סאגו המוגמר;
• שקילה ואריזה.

סגו מתייחס דיאטה, אבל רק עבור אלה שיש להם מחלות במערכת העיכול. נהדר עבור מזון תינוקות. כאשר זה אינו מומלץ לאנשים הסובלים מעודף משקל. העובדה מספיק קלוריות עמילן שעורה. אבל עבור מי שצריך את הכוח לממש - מדובר בארוחה גדולה.

בין החומרים השימושיים, אשר הנם חלק הדגנים, זה ויטמינים ראויים לציין E, PP ו כולין. כמו כן נוכחים, אך חלק קטן יותר, ויטמינים מקבוצת B, H, א המינרלים בהרכב כוללים סידן, אשלגן, מוליבדן, בורון, זרחן, אבץ, ברזל, טיטניום, ונדיום, יוד, מגנזיום, זירקוניום, נחושת, סטרונציום, וכו ' n. כמובן, החומרים הכבדים נמצאים בתוך נורמות מקובלות ומועילות. אז, שעורה עמילן לא רק מרווה במהירות, אלא גם הזנות הרבה חומרים שימושיים.

אנו מאחלים לכם אוכל בריא וטעים!