Ham: קלוריות לכל 100 גרם

גם ברומא העתיקה עסקו בהכנת המעדן הזה. למעשה, בשר החזיר הוא מלוח או בשר חזיר מעושן. אבל עכשיו בשוק ניתן למצוא מגוון עצום של בשר חזיר מתוך סוגים שונים לחלוטין של בשר. למה זה כל כך פופולרי? איך לבחור בשר חזיר שזה לא רק טעים, אלא גם שימושי עבור האורגניזם? האם יש בשר חזיר, קלוריה לא להפחיד במספרים הגדולים שלה מי שצפו הדמויות שלהם? היום, אנחנו מבינים בנושאים האלה.

טכנולוגיית הייצור

וחם הוא לא רק סוגים של בשר, של שממנו הוא עשוי, אלא גם את טכנולוגיית הייצור. לכל מדינה יש סוג משלה חזיר, נחשב הכי טעים ופופולרי בקרב לקוחות.

לדוגמא, בגרמניה הוא חזיר יער שחור. זה חתיכת בשר מיובש, אשר כבר prokopchen במיוחד על ענפי עץ אשוח. בצרפת, לעומת זאת, מעדיף לא לעשן בשר, מומלחים ואוויר מיובש. חריגה היא החזיר הפיליפיני. קלוריה תוכן לכל 100 גרם זה יהיה בסדר גודל גדול יותר מזה של קודמיו, משום שהוא ספוג ורווי מרק מתוק מיוחד.

השימושי ביותר עבור לאבד משקל ייתן נקניק הצרפתי (קלוריות - 158-170 קלוריות לכל מאה גרם של מוצר), משום שהוא מיוצר באופן בלעדי מן בשר רזה רזה.

בכל פינה בעולם לייצור ושימוש סוגים שונים של בשר. בגרמניה, למשל, הם חזירים צעירים מוזנים על נמשך במיוחד בשביל התפריט שלהם. בפורטוגל, לייצור מעדני בשר רק באמצעות חזיר שחור קטן. אם אנחנו מדברים על המדינה שלנו, זה בברית המועצות נטבעה גלם מעושן ו מבושל מעושנת אפשרות חזיר.

הרכב ותוכן הקלורי של בשר חזיר

אניני טעם, דיאטניות ומומחים בתחום האמנות הקולינרית להתכנס באחד - חזיר הוא התקן של הגסטרונומיה. נקניק חזיר מושלם: קלוריות - 278 קלוריות בשר ומלח בלבד בהרכב. יצרנים חסרי מצפון, כמובן, עכשיו להוסיף חומרים משמרים שונים, משפרי טעם אחרים, אין זה הכרחי כי מרכיבי המוצר. אם אתה לא יכול לבחור בשר חזיר, רק לקרוא את הרכב. כאן אתה יכול לראות בדיוק מה הוא מולך - בשר מעדן שימושי או תחליף בריא.

מידע תזונתי

יצוין, ואת הערך התזונתי של המוצר הזה. בנוסף לחזיר שהוא מכיל כמויות גדולות של חלבון, שומני מינרלים, וזה גם שונה רכב ויטמין עשיר. החזיר מכיל ויטמיני B _{2, 12 B,} B _6, B _9, B _1, D, E. ריץ חזיר ומינרלים: אבץ, ברזל, נתרן, נחושת, סידן, זרחן, אשלגן, מנגן. אם אתם צורכים מזון רק מאה גרם של בשר חזיר באיכות גבוהה, אז הגוף יבוא כמו חומצות שומן בלתי רוויות ו רוויות.

נקניק חזיר

עכשיו בואו נדבר על סוגים שונים של בשר חזיר, הרכבן, ערכו הקלורי. הפופולריים ביותר בקרב הקונים, כפי שאמרנו, הוא נקניק חזיר. קלוריות לכל 100 גרם של 275-278 קלוריות.

פסטרמה בקר

לא פחות פופולרי הוא החזיר, מבשר בקר. היא מדורגת שנייה קלוריות - 158 קלוריות למאה גרם. מומחים מייעצים בהכרח ללמוד את ההרכב של התווית. יצרנים מסוימים מצליחים לשים בשר חזיר ובשר באיכות ירודה יותר זול.

פסטרמה עוף

ביקוש רב היום נהנה חזיר, עשוי בשר עוף רזה התזונתי. פסטרמה עוף, קלוריות של 150 קלוריות למאה גרם, היא תענוג אהוב של ירידה במשקל. אבל אם אתם מקפידים על הבריאות שלך ואת רוצה באמת לאכול כמו שצריך, אז, שוב, אנו בוחנים את הרכב. חשוב כי החזיר למעט עוף ומלח לא היה כלום. אין תבלינים ותוספים אחרים אינם נחוצים. Ham ובלעדיהם טעים להפליא.

נקניק טורקיה

פסטרמה טורקיה, התכולה הקלורית המהווה רק 84 קלוריות לכל מאה גרם של המוצר, - מנה מושלמת עבור מי שצפה התזונה שלהם ושומר משקל. בשר הודו, כפי שאנו מכירים, אינו נחשב רק כדי להיות דלות קלוריות ותזונה, אלא גם מכיל כמות עצומה של חומרים מזינים בהרכבו. בבשר עוף זה מכיל ויטמינים מקבוצת B, PP, D, E, א יש לו כמעט את כל דרוש ושימוש רכיבי המינרלים בגוף שלנו: אבץ, נחושת, סידן, אשלגן, ברזל, גופרית, זרחן, נתרן, וכן הלאה. .

נקניק תורכי הוא מוצר שימושי עבור אלה הסובלים ממחלות של הדם או מערכת הלב וכלי הדם. היא כוללת כל כך הרבה נתרן כי הוא עובר על אינדיקטור זה אפילו עגל. וזה היה נתרן עוזר להילחם במחלות של הדם, מפחית את העומס על שריר הלב, הוא מעורב הנורמליזציה של תהליכים מטבוליים, וחיזוק המערכת החיסונית.

חזיר דיאטה דלת-שומן (בשר עוף או הודו) - מוצר זה ניתן לצרוך ופעוטות כמזון משלים, ואמהות מיניקות ונשים הרות, ואנשים שסבלו ניתוח רציני. פסטרמה דל שומן, אשר אינם חוששים לאבד קלוריות משקל, אין התוויות נגד לצריכה.

החזיר עתיר הקלוריות ביותר

לא כל בשר חזיר יכול להיקרא מוצר תזונתי. לדוגמה, התכולה הקלורית של נקניק חזיר דנית בג'לי הוא כ 476 קלוריות למאה גרם מוצר. המבנה של מזונות כאלה כוללים בשר ולא מלח בלבד אלא גם ג'לטין, סוכר, מים ותוספים מסוימים.

Ham נמכר תוכנית כזו, בדרך כלל ארוזים בפחיות. כאשר ופתיחתו, אתה תמיד תראה שכבה דביקה של שומן, אשר מכוסה בשר. כמובן, זו היא אפשרות נוחה מאוד בהכנת חטיפים, כריכים, סלטים, לחמניות. עם זאת, התכולה הקלורית הגבוהה של המוצר אסור לשכוח.

להפחית את כמות הקלוריות באמצעות חזיר

לסיכום, אני רוצה לשתף אתכם בכמה אפשרויות של מנות, המרכיב העיקרי המהווה חזיר.

אהבת סלט המולד "אוליבייה", אבל לא מרשה לעצמך אפילו כפית בגלל התכולה הקלורית הגבוהה? נסה להחליף נקניק שומן מבושל עם בייקון בדיאטה של נקניק תורכי. כבר מנה דלת קלוריות יותר שיכולים ליהנות גם מרזה.

להתמכר הפיצה האהובה עליך? החלף נקניק רטוב מעושן "סלאמי" על בשר חזיר ועוף דלי קלוריות, להוסיף פטריות ועגבניות טריות, ומפזרים גבינה. Variant יותר פיצה תזונתית מוכנה.

האם אתה חושב שכל סלטי הירקות טעימים וטריים? נסו להכין אופציה כזו: טורקיה חזיר, אחד פעמון פלפל, כרוב או חסה, מלפפון וכתוצאה מילוי - שמן זית. מתברר טעים לרדת במשקל - זה קל.