קרם סלרי, סלמון או אספרגוס

מנה הקלורית מזינה מספיק, מרק שנקרא, העשויים מירקות מחית, בשר, דגנים, דגים או עוף. המרק נראה מעורר תיאבון, טעם בעל גוף מלא מעולה שונה, קל לעיכול בגוף האדם. מרקים עשויים להיכלל בתזונה של מזון של תזונתי או ילדים. הם מאוד שימושיים עבור הקשישים. כלל להכנת מזון כגון: יש צורך להרתיח עד מוכן כל המרכיבים, אז מבושל לנגב אותם עם התוספת של מרק, רוטב או שמנת.

מתכון 1

סלרי ארוך נעשה שימוש לא רק בבישול, אלא גם ברפואה, כל חלקי הצמח הזה משמשים את הדיאטה. לדוגמה, מרק סלרי מוכן באמצעות עלים וזרעים של צמח זה. למנה זו שאתה צריך:

• 2 כוסות מים רותחים.
• 2 כוסות ציר עוף.
• 1 בצל, קצוץ דק.
• 2 כף חמאה.
• פלפל.
• מלח.
• 3 כוסות קצוצות עליי סלרי.
• כפיות תה ¼ זרעי סלרי (לא חובה).
• 3 קמח כף.
• 1 שמנת דלת שומן כוס.
• 2 כוסות חלב.

סלרי מבשל מרק עוף ואת מי אש נמוכה במשך שעה וחצי, ואז להמיר את הבלנדר לתוך מסה הומוגנית. בצל עד שהם רכים מטוגן בחמאה, מוסיפים את הקמח ואת החלב, ומבשלים על אש נמוכה עד מעובה. Shift סלרי ברוטב, שפכו חלב ושמנת בטעם עם מלח ופלפל, שוב כל מוך, הביאו לרתיחה. קרם סלרי ניתן שמש את הצלחת הראשונה לארוחת צהריים קלים, כמו גם לתיבול מנות אחרות.

מתכון 2

סלרי יש השפעה טוניק, השפעה חיובית על הכליות ועל הכבד, יש ערך תזונתי גבוה. את המאפיינים הייחודיים של צמח זה, הופכים אותו לאידיאלי במרקים, סלטים, משקאות ותבלינים. אתה יכול לבשל את המרק של סלרי ללא שמנת, אשר ידרוש מוצרים:

• 1 שורש סלרי, מטוהרים וחתוך לקוביות; כדי למנוע ממנה המחשיבה נזרק מיד לתוך מים קרים עם מיץ או חומץ לימון.
• 1 ראש סלרי (גבעולים ועלים) הם שטופים וחתוכים גס.
• 1 ליטר מרק עוף.
• 3 בצלים בינוניים, מנוקים וחתוכים לקוביות.
• מלח.
• כפית ½ כפית זרעי סלרי.
• טחון טרי פלפל.
• פטרוזיליה טריה, קצוצה לקישוט.

ירקות מבושלים במרק עוף עד שהם רכים, כ מרק 15 דקות מנוקזות והשאירו להכין מרק. ירקות הם comminuted כדי בבלנדר מחית, מוסיפים עוד קצת נוזלים. מערבבים את רסק עם הנוזל הנותר ולהוסיף תיבול. פטרוזיליה ולקשט סלרי מרק הפד חם או קר. ובכן נשמר בהקפאה.

מתכון 3

בשנת דיאטה ותזונה בריאה של שימושי כוללים טוב סלמון מרק, המכיל כמות גדולה של חלבון, ויטמין D וחומצות שומן בלתי רוויות מסוג אומגה 3. צריך למרק:

• 0.25 ק"ג סלמון טרי.
• 4 כף חמאה.
• 1 שן שום כתוש.
• ¼ כוס קמח.
• כוס ¼ קצוץ בצל ירוק.
• כוס שמנת 3.
• 2 כוסות חלב.
• ½ כוס של רסק עגבניות.
• 2 שרי כף.
• 1 תה כפית מלח.
• 1 כפית שמיר קצוץ.
• טחון טרי פלפל לבן.

סלמון, ניקה וחותכים לחתיכות, להפריש בצד. במחבת עם חמאה מומסת מוסיפים את הבצל והשום, מטגנים כמה דקות, להוסיף קמח, תוך בחישה מתמדת. לאט לאט לשפוך את החלב והשמנת, ומבשלים כ -5 דקות (עד מעובה). מעורבב עם הדגים, נשאב לתוך בלנדר, מזג שרי, מלח, שמיר ופלפל לבן. שפכו לתוך מחבת מכוסה במכסה ומחוממת על אש נמוכה במשך 15 דקות לפני ההגשה שמיר לקישוט.

מתכון 4

אתה יכול לבשל את המרק של אספרגוס, 10 מתוכם יצטרך מנות מזון:

• 4 כוסות קצוצות עלים של בצל צהוב.
• חמאה 8 כפות כפות.
• 2 אורך החלק עץ ק"ג אספרגוס הסיר של 2.5 ס"מ וחותכים את שארית אותו לחתיכות.
• 2 ליטר של ציר עוף.
• ½ כוס שמנת או יוגורט (אם אתם עושים מרק קר).
• מלח
• ופלפל שחור טחון טרי.

בעוד שמן ובצל תבשיל בסיר גדול 25 דקות (עד שהם רכים) ומערבבים קרובים. מוסיפים את ציר עוף, כשהכל מגיע לרתיחה, לזרוק את האספרגוס בסיר, מכוסה במכסה, מנמיכים את הלהבה ומבשלים 45 דקות או עד אספרגוס לא הופך רך מאוד. סקירת מרק עורר בלנדר, מחית וכתוצאה מכך היא שפכה לתוך המחבת מבושלת על 10 דקות מרק חם מתובל במלח ופלפל והוגשה לשולחן. כאשר מכינים מרק קר, אז הוא מקורר, הוסיף שמנת או יוגורט, מלח ופלפל, מעורבת ולשים במקרר. מגישים קר מאוד.