רביולי תוצרת בית. הערך הקלורי

כופתאות - מאכל מהילדות מוכרת לכל אחד מאיתנו. צלחת הרוסיה מסורתית זו אהובה כל כך על ידי האמהות והסבתות שלנו, שמשה האורחים הראשונים. אם אתה שואל זר המשויך מה זה במדינה שלנו, שיזכור את הכופתאות, וודקה ודובים. אנחנו מוכנים לאכול את המאכל הזה לארוחת בוקר, צהריים וערב. כופתאות מוגשות עם חמאה, שמנת חמוצה, בצל, מיונז ורטבים אחרים. איך מזיקים האוכל הזה? מאכלי קלוריה הם די גבוהים, ולכן מי נוטה בִּשׂרִיוּת, אתה לא צריך לאכול אותם כל הזמן.

באופן מסורתי, כופתאות עשויות בצק שאור. מילוי יכול להיות טחון בשר, דגים או בשר קצוץ. לעתים קרובות יותר מאשר לא לעשות את המילוי של עוף, הודו, כבש, בקר או חזיר. ברחבי העולם קראו את המאכל הזה בדרכים שונות: חינקלי, כופתאות, רביולי, chuchvara, מכשפות, כיסונים, וכו ', אבל לא בצורה ולא בתוכן כשזה אינו משתנה באופן מהותי.

הסיפור של כופתאות

לדברי כופתאות אגדה אחת הופיע ברוסיה במאה ה XVI והגיע אלינו מן-אורל טרנס. אחרים אומרים כי המנה הגיעה לרוסיה מסין כתוצאה מלחמות המונגולית-טטרית. יש נקודה שלישית של נוף, לפיה עמי Finno-Ugric צריכים לבוא עם כופתות והפיצו אותם בכל רחבי הארץ. עבור שבטים, נדודים ממקום למקום במדינה העצומה שלנו, את הכופתות היו מזון חיוני שבאמצעותם הם שרדו את הקור של סיביר, בישול ארוחת ערב על אש במים הרותח. כך הם שומרים על טריותם יותר, סיבירים הם מכניסים את המילוי חתיכת קרח.

רביולי תוצרת בית. הערך הקלורי

רביולי תוצרת הבית אינו שונה בהרבה מן החנות, אבל, בכל זאת, הם לעתים קרובות יותר קלוריות כמו אכפתיות מארחת לא לקמץ על חמאה, בשר, רטבים ומוצרים אחרים. הרביולי הביתי הקלורית הממוצעת נמצאים ליד שלוש מאות קלוריות. כאן יש צורך לשקול לא רק את בצק מלית, אבל את המרק שבו המנה מבושלת. אם בעת ההגשה גם להוסיף מגוון רטבים, שמנת חמוצה ותבלינים, הערך האנרגטי גם הוא גדל מאוד.

כופתאות במפעל מתוצרת. הערך הקלורי

ובאשר כופתאות, מבושלים המפעלים, לא יהיו בעיות עם ספירת קלוריות כל הפרטים בכתב על החלק האחורי של החפיסה. בממוצע, נתון זה משתנה בין 250 כדי 400 קלוריות לכל 100 גרם של המוצר. אם אתה רוצה לקנות את הכופתות, אשר תהיינה דלות קלוריות, להסתכל בשר תזונתי.

ראוי לציין כי המנה היא די כבדה על הבטן, כך שאם יש לך בעיות עם מערכת העיכול, יש צורך להימנע ממזון כזה. במיוחד בכל מודעים לעובדה כי כופתאות - היא מזון מהיר, אבל זה אומר דרשני. לעולם מזון מהיר אינו נחשב מזון טוב לבריאות ואיור.

כמה קלוריות ב כופתאות, נחשב תזונתיים? כ מאתיים וחמישים קלוריות לכל 100 גרם של המוצר. זה קצת יחסית. מילוי באותו הזמן עשוי להיות תרנגול הודו, עוף או בשר. מסרב להשתמש ברטבים ולחם בקבלת מזון.

רבים מסרבים רביולי כי רואים את עצמם צמחונים. אחרים אינם ביסודו לאכול בשר רק, מה שמאפשר את עצמך ביצים, דגים ופירות ים. במיוחד שנוצרו עבורם כופתאות דגים. הכן אותם בעיקר בים או דגים בנהר. כמו המילוי ניתן להשתמש בקלה, סלמון, בקלה, סול, נסיכה, קרפיון, כידון, חביב, וכן הלאה. הטכנולוגיה הכנה אינה שונה מן הסטנדרט. העיקר שאתה צריך לעשות - הוא להסיר את כל העצמות ולדלג על פרוסות הדג דרך מטחנת בשר, ואז מוסיף בצל קצוץ בצל טחון מעט שמן. רביולי במילוי דגים הם יותר עסיסי, רך קלורי פחות. מגישים להם ככל שתוכל עם שמנת חמוצה, חרדל או מיונז.

בְּתֵאָבוֹן.