רוב הגריסים שימושיים בעולם בדירוג

פחמימות אינן נחשבות האלמנט החשוב ביותר בתזונה, וזה בשל העובדה שאנשים רבים אוכלים "רעות" מסוגם - פחמימות מעודנות לחם לבן, ממתקים, עוגיות, דגני בוקר ממותקים, וכל מזונות לא בריאים אחרים ומשקאות. למעשה, מחקרים הראו כי אחוז גדול מאוד של מזונות שאנו אוכלים יכול להזיק. צריכת כמויות גדולות של מזון עם מרכיבים אלה לא רק לגרום לך שומן, הם גם יגדילו את הסיכון של מחלות לב וסוכרת. בנוסף, הם מעלים את רמת שומנים בדם (טריגליצרידים נקראו), שנראה כמו מסלול מהיר התקף לב או שבץ מוחי. החדשות הטובות הן כי הדגנים הטבעיים השימושיים בתזונה יכולים לעזור למנוע או להפוך בעיות בריאותיות רבות.

מוצרי הגלם העשויים מדגנים, הכוללים דגנים מלאים, הם מאוד שימושיים. מחקרים רבים מראים כי דגנים אלה עשויים להגן עליך מפני בעיות כגון סוכרת, סרטן המעי הגס, אסטמה, מחלת אלצהיימר. היתרונות של דגנים טבעיים ידועים מזמן, אבל לצערי, הם נפוצים פחות על השולחן שלנו.

רוב הגריסים שימושיים בעולם - בדירוג

למרות העובדה כי מנות הקמח נחשבות פחמימות מהר unuseful, חיטה קשה וקמח מהם יש די נכסים שונים. מצא את המוצרים האלה למכירה קלה למדי אם אתם לא נותנים להטעות אתכם. קמח שימושי ניתן למצוא בקלות לחם ופסטה, אבל לוודא את התווית אומרת "חיטת דורום 100 אחוזים". תנאים כגון "דגנים" ו "קמח חיטה" פירושו כי המוצר והרכבו המעורב. כאשר אתה בוחר לאחסן כל מוצר מחיטה מלא, מתייחס להרכב ולוודא דגנים מלאים מופיעים בחלק העליון של רשימת המרכיבים. כל אצווה חייב לכלול לפחות 2 או 3 גרם של סיבים.

חיטה היא תרבות הנפוץ ביותר והוא משמש לרוב בצורת קמח. מה יבולים אחרים הם טובים לבריאות?

שיבולת שועל שלמה

שיבולת שועל עשירה במיוחד ב חמצון מיוחד המגן על הלב. שלא כמו חיטה, מוצרי שיבולת שועל עם אינדיקצית הרכישה של דגנים מלאים הוא לא משמעותי. אם שיבולת שועל כלול ברשימת המרכיבים - פירושו המוצר עשוי דגנים מלאים. עם זאת, אם אתה קונה משהו כמו שיבולת שועל מזון מהיר, להימנע ממזונות סירופ תירס עתיר פרוקטוז. מחקרים הראו כי תוספים אלה היו המקור של זיהום הכספי של שיבולת השועל. תזונאים ממליצים להיצמד הדייסה המתובלת כרגיל, אם ירצו בכך, לערבב אותו עם כמות קטנה של פרות או דבש. זהו גריסים השימושיים ביותר עבור כל אדם, אם אתה לא לערבב אותו עם חומרים מילוי רווחיים.

בורגול

בכל המוצרים שבו הוא מוכל, זה נחשב בורגול מחיטה מלא, שכן העיבוד התעשייתי ניתן להסירו רק עד 5 אחוזי הסובין. זהו גם גריסים השימושיים ביותר עבור כל ללא יוצא מן הכלל. דגן זה, אשר משמש להכנת של tabulates סלט, הוא מקור מצוין של ברזל ומגנזיום.

בורגול כוס אחת מכילה כ 75 אחוז שומן (שיעור יומי למבוגר), ו 25 אחוז חלבון. דגני בוקר זה יכול לשמש סלטים או להוסיף למרקים, והיא נערכת רק כמה דקות.

אורז חום

כאשר אתה בוחר אורז לבן במקום חום, על 75 אחוזים של חומרים מזינים שלה, כולל כמעט כל נוגדי חמצון, מגנזיום, זרחן וויטמינים הכלול סובין, לא מקבלים בתזונה. אתה צריך תמיד לתת עדיפות האורזת החום, הכולל את הזנים הריחניים - בסמטי ויסמין. רוב הגריסים שימושיים עבור נשים - אדום אורז שחור, אשר יש תכולה גבוהה של נוגדי חמצון. אפילו אורז פרא גם נחשב מוצר שימושי שכן הוא עשיר בויטמיני B (כגון ניאצין, חומצה פולית).

שעורה

צריכה קבועה של שעורה כולו (דייסת שעורה) בתקופת 5 שבועות יעזור להפחית את רמות הכולסטרול. ניתן להוסיף צימוקים או משמש מיובש בתוך עיסה מוכנה ומגישים אותו כמנה צדדית. כשרוכשים, לוודא שהוא שעורה מחיטה מלאה, במקום "פנינים" שממנה סובין יוסר. בשנת בצורת דגנים , תרבות זו ידועה בשם שעורה או שעורה (כתוש שעורה).

שיפון כולו

על פי מחקרים, יש שיפון הרבה יותר חומרים מזינים לכל 100 גרם יותר מכל סוג אחר של דגנים. הוא מכיל ארבעה פעמים יותר סיבים מאשר חיטה מלאה, והוא יכול לתת לך כמעט 50 אחוזים מהסכום של ברזל המומלץ היומי שלך. הבעיה היא שיפון וקמח שיפון בצורה הטהורה הם נדירים במכירת. מוצרים כאלה ניתן למצוא רק בשווקים ובחנויות חווות. עם זאת, הוא גריסים השימושיים ביותר דייסת שיפון היא מוצר ייחודי מסוגו.

כוסמת

סוג של דגני זהו אחד הבודדים כי הוא מתאים מחלת צליאק מזון (בד בבד עם קינואה, אמרנט ודורה). זהו דגנים השימושיים ביותר עבור ילדים, מכיוון שהוא מכיל מגנזיום ומנגן, אשר עוזרים לשפר את תפקוד מוח. וזה מאוד טוב, כי דגנים זה שכיח מאוד עדיף.

קוסקוס מחיטה מלאה

רוב הזנים של קוסקוס, אשר ניתן למצוא על מכירה, מקמח מעודן. לכן, כדאי לשים לב רק לסוגים מחיטה מלאה בחיפוש אחר דייסה. בשינה באמצעות קוסקוס כזה, תקבל סיבים 5 גרם נוסף עבור כל מנה.

תירס

זרעי תירס הוא טוב לבריאות. תרבות זו היא מקור טוב לויטמינים, מגנזיום וזרחן. בנוסף, עולה תירס שלם microflora מועיל במעיים ויכול גם למנוע סוכרת, מחלות לב, ודלקות כרוניות. תירס צהוב מתאפיין גם תכולה גבוהה של נוגדי חמצון. מהי הדרך הקלה ביותר להשתמש בו? ברור, פופקורן. מוצר מזיק זה, במיוחד המינים שלה מעובדים למיקרוגלים, אשר מכילים תוספים שונים. במקום זה עדיף לקנות דגנים אורגניים ומבשלים אותם בעצמכם בעזרת שקית נייר רגילה, או לעשות פופקורן בדרך המיושנת - על צלחת.

כמו כן יש לזכור כי על 40% של תירס מהונדס גנטי (GM), אשר נלקחו על מנת לאפשר לה לעמוד מינונים גבוהים של חומרי הדברה. כאשר קונים, לשים לב יצרנית המוצר. ידוע גם תירס כתוש, המשמש לבישול דייסה. זהו גריסים שימושי ביותר עבור מי שלא יכול להשתמש ביותר של מינים אחרים עקב אי סבילות לגלוטן. קמח תירס נחשב גם מוצר בריא מומלץ להכנת ארוחות דיאטה מזינות.

קינואה

למרות שטכנית זרע, לא גרגר, קינואה מכיל הרבה יותר חלבון מכל תבואה אחרת. יתר על כן, כל חומר גולמי זכוכית (כשלוש מנות) מורכב 522 מ"ג של חומצות שומן אומגה-3. המשפחה שלך תוכל ליהנות טעם אגוזי האור שלה עבור מגוון על שולחן אוכל. אפשר לטעון כי מדובר בפודינג השימושי ביותר עבור ילדים מתחת לגיל שנה, משום שהוא מכיל את הכמות הגבוהה ביותר של חומרים מזינים. ברוסיה במשך זמן רב הוא נשאר מעט ידוע אקזוטי, אבל היום זה נרכש בקלות בכל חנות גדולה.

פריק

סולת ערבית זהו מגוון דל פחמימות חיטה עתיקה, אשר מכילה ארבעה פעמים יותר סיבים מאשר אורז חום. תבואת Frikoma שנקטפה בזמן שהם אינם בשלים מדינה, ולאחר מכן מטוגנת. הם מכילים הרבה יותר ויטמינים ומינרלים מאשר אחרים ודגנים. לדוגמה, את התוכן סלניום בהם הוא עצום. לאחר תבואה זו מקבלת לתוך הבטן שלך, היא פועלת כמו prebiotic, מגרה את הצמיחה של חיידקים בריאים המסייעים לעיכול. מצא למכירה זה יכול להיות על שווקי המוצר מזרחה או חנויות מכולת מזון בריא. הואיל והתוכן של פחמימות בו מופחת באופן משמעותי, הוא דיאטת תבואה השימושית ביותר.

כמובן, הביקורת הזו לא ניתן להשלים. גידולים הם מאוד שימושיים על פי רוב, ולהזניח אותם בכל מקרה בלתי אפשרי. מדבר על מה הדגנים השימושיים ביותר בעולם, מקום אחד לא יכולים להיקרא. לכל אחד מהם יש את נקודות החוזק שלהם וניתן מומלץ למטרות שונות. מ זמינים לציבור ולא יקרי דגנים מובילים שיבולת שועל, של אקזוטי יותר וקצת משותפת - פריק וקינואה.