חבוש - הפרי הוא צהוב, במעורפל מזכירה תפוח. בדרך כלל פירות אלה לגדול בדרום, במרכז אסיה, כך לא נפוץ מדי ברוסיה. אם יש לך כמה קילוגרמים של פרות, עדיף לבשל אותם ריבת ריבה או חבושים, את המתכון של אשר נדונו במאמר זה. פרי הנתונים הגולמי כמעט לא אוכל, כי אפילו בצורה התבגר של חבושים יש מבנה מאוד צפוף כמעט חסר טעם. הארומה שלו חושפת בדיוק כאשר מבושלת, אז אחד את החסר המתוק הטוב ביותר שאתה יכול לעשות, זה עלול להיות כאן זו.
ריבה חבושה. מתכון עם תמונה
יהיה עליך:
- 1 ק"ג של פירות חבושים;
- קילו סוכר;
- כוס מים מסוננים רגילים;
- כפית שלישית של חומצת לימון;
- וניל מעט.
לשטוף פרות, להסיר את תא הזרע (זהירות, חבוש חלק הזה לקשה במיוחד), ואם קליפה רצויה. חותכים פרוסות או קוביות קטנות. לאחר לשים את החתיכות בסיר מים רותחים חולט עד, עד שהפרוסות לא תהיינה רכות מספיק, ולאחר מכן להסיר אותם בכף מחוררת. קחו כוס מרק שבו מבושל וירקות, מפזרים סוכר אליו לבשל את הסירופ. הנוזל החם למלא פירות מתוקים להרתיח על הכיריים במשך 5 דקות. לאחר מתכון ריבת חבושים המערבת בישול בכמה שלבים, אתה צריך לכסות במגבת והכניסו במקום חשוך במשך 12 שעות, אבל אתה יכול בלילה. לאחר פרק זמן זה, שוב לשים את המחבת על הכיריים ומביאים נכון ריבה: זה מגדיר פשוט - ברגע הפרוס להיות כמעט שקוף ואת סירופ תרכוש גוון אדמדם, לחומר ניתן להסיר מהאש ושפכו לצנצנות מעוקרות. אגב, למשך 5-10 דקות עד שהתהליך יסתיים, להוסיף רותחים ונילין משקל חומצת לימון.
ריבת חבוש: מתכון עם אגוזים ולימון
אתה לא רק אספקה, אבל מעדן אמיתי לתה, אם אתם מבשלים את חסימת הפרות בתוספת לימון ואגוזי המלך טרי. לדידו, תצטרך:
- 1 ק"ג של חבוש ואת אותה כמות של סוכר;
- הזכוכית הפגיזה אגוזי מלך;
- לימון;
- 2 כוסות מים מסוננים רגילים.
לשטוף פרות, שכבת דקה טעימה, להסיר את הקליפה, להסיר את תא הזרע וחותכים לפרוסות. הם צריכים לחלוט במים רותחים במשך 10-15 דקות ולאחר מכן להסיר בכף מחוררת ולשים לתוך קערה נפרדת. מבין שתי כוסות מרק שנשארו לחליטת ירקות, ומחצית מהסכום של סירופ סוכר, להרתיח ולשפוך אותו פרוסות של חבושים. השאר לעמוד להם איך להיות ספוג למשך 3-5 שעות. לאחר ההוספה אליו את הסוכר ואת המקום הנותר על צלחת. חבוש ריבה, את המתכון של אשר במקרה זה כרוך בבישול בשלושה שלבים, יש צורך להביא לרתיחה ולהשאיר להתכונן שעות רבעון. אחרי זה, תן לו להתבשל במשך 6-8 שעות שוב. מחזור זה יש לחזור לפחות 3 פעמים כי בסופו של דבר יש לך "ענבר" ריבה עם פרוסות משחק שקופות סירופ צמיג עבה. לימון, לחתוך לפרוסות עם העור, יש להוסיף במחזור הבישול האחרון ובמשך 3-5 דקות לפני סוף יש צורך לשפוך nucleoli אגוזי מלך. parison packagi לצנצנות מעוקרות, מכסים ומאחסנים במקום קריר עד קר בחורף. עכשיו שאתה יודע איך לבשל ריבה חבושה. בְּתֵאָבוֹן.