איך לבשל חביתה עם קפיר

רוב האנשים נוטים לחשוב כי חביתה - מסה שופעת של ביצים, קמח וחלב. אבל שף טוב יודע כי מרכיבים כאלה הם בכלל לא חובה. עיסוק מראה כי אם אתה רוצה אתה יכול לבשל חביתה טובה מאוד על קפיר. זהו צורך לדבר ביתר פירוט.

מתכון מותאם אישית

בתחילה חביתה זה לא היה אוהב את העובדה שרבים רגילים לראות בחיי היומיום. המתכון שלו כלל רק ביצים כי הטבח היה צריך לנער היטב, והקפדה על טכנולוגיה מסוימת. מאוחר יותר הצטרף לרשימה של מוצרי החלב וקמח. אבל זה לא לעצור את הבישול. עכשיו זה ידוע עשרות מגוון מתכונים של מאכלים, ביניהם המעניין ביותר היא החביתה על קפיר. נראה, חלב מוצר לא בהרמוניה עם ביצים בטעם. למעשה, התוצאה היא די צפויה.

כדי לראות זאת, עלינו לנסות להכין חביתה על קפיר. כדי לעשות זאת, ייתכן שיהיה עליך: 2 ביצים, מלח, 30 גרם של גבינה, פלפל ועוד כמה כפות יוגורט וקצת ירק.

כן מוצר כזה יש צורך כדלקמן:

1. בקערה נפרדת מקציפים את הביצים, מוסיפים מלח ופלפל אותם.
2. מבלי להפריע לתהליך, בהדרגה להציג קפיר. Mass בהדרגה מתחיל לבעבע.
3. גבינות, לקצוץ על פומפיה, ואז להוסיף אותו בביצים.
4. התערובת היא נוזלות על המחבת הלוהטת ולהשאיר למשך 10 דקות לנוח.

אומלט על יוגורט מתברר עדין מאוד טעים. , יש צורך לפזר את המנה עם עשבי תיבול קצוצים כדי להפוך אותו ליותר מעורר תיאבון.

תוספת משמעותית

האומלט הצרפתי כמו היוצרים חש כי אתה לא יכול להוסיף דבר על זה. מיומנויות בישול הייתה של מוצר בודד להכין יצירת אמנות. במשך הזמן, אנשים הבינו כי תוספת טובה אינה פוגעת המנה, אבל זה היתרון היחיד. כדי לעבוד בעיקר השתמש במחבת. המוצרים שלה הפכו בהדרגה, המציגים תכונות הנסתרות במיטבם. לכן, עכשיו לעתים קרובות מוכנים על חביתת קפיר במחבת. אבל עם התוספת של מנת עגבניות זה פשוט בלתי ניתן לזיהוי.

הניסוח כולל את הרכיבים הבאים: ביצה, חצי כוס יוגורט, מלח, 2 עגבניות, 4 גרם של סוכר, פלפל, עשבי תיבול (שמיר, פטרוזיליה) וחלקם שמנים צמחיים.

טכנולוגיית התהליך הוא כדלקמן:

1. ראשית, את הביצים צריך להוסיף את כל החומרים היבשים (מלח, סוכר ופלפל), ולאחר מכן לטלטל אותם בבלנדר ב קצף יציב ורך.
2. בלי לעצור, בזרם דק לשפוך את היוגורט.
3. במחבת בשמן חם, ולאחר מכן מטוגנים אותו עם שני הצדדים וחותכים לפרוסות (או קוביות) עגבניות.
4. יוצקים המוני ביצה וירקות, מכסים ומניחים בתפקיד זה במשך 5-7 דקות. להבה כשזה לא צריך להיות גדול מאוד.

לפני הגשת מנה טעימה, ככלל. מפזרים עשבי תיבול.

חביתה ירוקה

הדרך הטובה ביותר להתחיל את היום היטב - ארוחת בוקר טעימה ולבבית. ובשביל זה חביתה מושלמת על קפיר. המתכון במקרה זה ניתן להוסיף מוצרים שיהפכו את זה יותר מזין.

עבור הכנה דורש את המרכיבים הבאים: 3 תפוחי אדמה, 4 ביצים, מלח, 60 גרם קמח, 3 כפות יוגורט, 6 חתיכות של פטריות, 60 גרם של גבינה, פלפלים, 1-2 גרם סודה לשתייה, שמן צמחי, והרבה ירוק.

שיטת ההכנה לא מסובכת:

1. תפוחי אדמה חתוכים לרצועות ומטגנים אותו בשמן במשך 10 דקות.
2. לאחר מכן, להוסיף פטריות קצוצות וכפי רבים יותר ממשיך לחמם טיפול עם ערבוב מתמיד.
3. הרכיבים הנותרים הם הביאו יחד לנצח אותם עם מיקסר.
4. המסה וכתוצאה מכך היא שפכה לתוך המחבת, המהלך, ולהשאיר אותו להינמק מתחת למכסה עבור 10 דקות על אש נמוכה.

תערובת מעוררות תיאבון מבושלת תהיה בחיוניות רבה במשך כל היום. הכלל העיקרי: לא להרים את המכסה על השלב האחרון.

קל כמו נוצה

ביצים ויוגורט מקושקשים - זה מוצר תזונתי יפה. הוא, יחד עם המספר המינימאלי של קלוריות מכיל קומפלקס ויטמין עשיר ומגוון של מינרלים. יתר על כן, כל זה אפשר להכין במהירות ובקלות. המנה היה עדין יותר שופע, לשימוש טוב יותר של התנור.

של המוצרים שאתה צריך: 3 ביצים, 2 כפות יוגורט, מלח, 15 מ"ל של שמן זית קצת פלפל.

הכנת המנה היא פשוטה מאוד:

1. חלמוני ביצה בנפרד הכו הוספה לכך יוגורט ראשון, ולאחר מכן את המלח ופלפל. שמעדיפים להשתמש בקרם. אבל כזה חילופי, באופן עקרוני, לא לשחק תפקיד גדול.
2. בשנת חלבונים מיכל אחר עם קורולה המלח לפנות באמצעות קצף יציב.
3. מערבבים את שתי התערובות.
4. בתנור בחום של 180 מעלות.
5. במחבת שמן קצפת, ואז לשפוך מבושל זה המוני.
6. שים אותו בתנור במשך 12 דקות.

המנה סיימה תזכיר סופלה ביצה במכרז.