שורש סלרי. איך לבשל את המוצר הזה מדהים

בטח כאשר אתה צריך לקנות כמה צרורות של ירקות טריים עבור סלט או המנה הראשונה, אתה נתקל לעתים קרובות מבט כזה צמח מעובד כמו סלרי. גבעולי עסיסי שלה עם טעם מתובל מסוים טעם תמיד יהיה רלוונטי בקערה של בורש חם או בשר מומלח מלוח. אוהבי להוסיף את זה טרי סלטים לתת טעם מיוחד. ולא לחינם, כי הצמח הזה ממש נוטף חומרים שימושיים עבור הגוף, ריכוז אשר אינו דומה לתוכן במוצרים אחרים. עם זאת, תסתכל מקרוב, מה זה שוכב ליד? כמה פקעות עגולות בגודל גדול עם מלון טוב. ועל תג המחיר שוב, את הכיתוב "סלרי". מה קרה?

כן, רק סלרי הוא כל כך עשיר בויטמינים יסודות קורט כי כל החלקים של זה נאכלים. ומה יכול להיות מבולבל בתחילה עם צנון ירוק גדול הוא השורש שלה. למנות תכונות שימושיות שלה יכול להיות ארוך מאוד, כי רשימה של חומרים פעילים הכלול הוא די ארוך: מלחים של ניקל, זרחן, מגנזיום, סלניום, מוליבדן, כלור, פחמימות, חלבונים, קרוטן, חומצה אסקורבית, חומצה אצטית וחומצה butyric ואחרים. טבלה זו של מנדלייב תאמר, ואתה תהיה צודק חלקית. כל המרכיבים האלה במינונים מיקרוסקופיים יכולים להיות בעלי ברית טובים במאבק נגד דלקת שלפוחית השתן ופילורונפריטיס. באופן מפתיע, ברשימת אפרודיסיאקים החזקים ביותר מצאו שוב את שורש סלרי. איך לבשל מוצר מדהים זה?

זה פופולרי מאוד בקרב גורמה, כך שכל מנוע חיפוש באינטרנט על השאילתה "סלרי שורש בישול מתכונים" ייתן לך מגוון רחב של מאכלים טעימים ובריאים. זה נשאר רק לבחור דרך בישול קבוצה של מוצרים נלווים. הנה כמה מתכונים שימושי ביותר.

צלי סלרי קלוי

מזונות עשירים עם ויטמינים ומינרלים לא מומלץ להיות טיפול בחום. זה מוסבר על ידי העובדה כי כתוצאה מכך, המאכל תאבד תכונות שימושיות שלה. אבל שורש סלרי אינו שייך להם. איך לבשל, כיסוי שולחן חג מלא, אם אין אוכל מטוגן? התשובה היא אחת - לא. אז אתה יכול בבטחה לקבל מחבת ולהשתמש באפשרויות הבאות.

אפשרות עבור אלה שאינם רוצים לחפש משהו אקזוטי של החומרים, וגם מעריך את הזמן הפנוי שלהם. הכל פשוט ככל האפשר, שורש סלרי (איך להכין - זה ברור מכתובית) קודם צריך להיות קלופים לחתוך לפרוסות בגודל הנכון ואת עובי. כדי להפוך את חומצת המנה מוכנה, הם צריכים להיות זרועים על שני הצדדים עם מיץ לימון. לאחר מכן, שמנו אותם היטב בקמח והנחנו אותם על מחבת מחוממת. אתה יכול לטגן גם חמניות ושמן זית. כדי לטעום את התוצאה הסופית יהיה דומה קישואים.

שורש סלרי. איך לבשל מרק

אידיאלי עבור מי בצע את הצורה, אבל באותו זמן רוצה לאכול טעים ובריא. זה מרק ירקות עשיר לא רק להיות אהב על ידי כל מי אוהב מאכלים חמים כאלה, אלא גם מחליף את אספקת ויטמין בגוף במהלך אפילו דיאטה קפדנית ביותר.

- 0.2 ק"ג שורש סלרי;

- 0,4 ק"ג של אספרגוס (אתה יכול לקחת שעועית מחרוזת);

- ראש קטן של כרוב לבן;

- 6 נורות בינוניות;

- 1 פלפל בולגרי מתוק;

- 6 חתיכות של גזר;

- 6 עגבניות קטנות;

- אחד וחצי ליטר מיץ עגבניות, תבלינים, מלח, ירקות.

כל הירקות, כולל סלרי, חייב להיות חתוך בקפידה עם קשיות של עובי בינוני (עדיף לא להמיס גם, אחרת המרק יכול להפוך דייסה) והכניסו במחבת מבושל. כל המיץ ולשים על האש. אם המיץ אינו מסתיר את הירקות, ולאחר מכן להוסיף את נפח הרצוי של מים. מערבבים, מביאים לרתיחה ומבשלים עוד 10 דקות. לאחר מכן, אתה מנתק את הגז, מכסים אותו עם מכסה ומבשלים עבור אותה כמות של זמן. המרק מוכן.