ברווז ברוטב חרדל דבש. מתכונים עם תיאור ותמונה

בדרך כלל, ערב החג, אנחנו מתחילים לחפש מתכונים מעניינים חדשים למסיבה הקרובה. אני רוצה להפתיע נעימה אורחים עם משהו חדש ולהראות את הכישרון הקולינרי שלהם. זה קרה כל כך לעתים קרובות מן הציפור מכינה תרנגולת. אבל היום אנו מציעים לך צעד אחורה מעט מן הכיוון הרגיל להכין עוד לטפל. בואו נביא מגוון קטן. אנו נשתף כמה מתכונים עבור מנות טעימות ביותר, שבו ברווז ישמש. ברוטב דבש חרדל זה טעים במיוחד.

ברווז ברוטב חרדל דבש

השילוב של מוצרים כגון דבש וחרדל כבר יוצא דופן בפני עצמו. אבל למעשה, המרינדה הזאת תיתן קרום יפה לציפור, להוסיף טעם פיקנטי טעם לבשר. ברווז ברוטב חרדל מוכן פשוט מאוד ואינו דורש מיומנויות קולינריות מיוחדות.

יהיה עליך:

• פגר של ברווז;
• מלח, פלפל;
• 2 כפות. דבש (נוזלי) וחרדל.

איך לבשל:

שוטפים היטב את הברווז ומייבשים אותו. מערבבים מלח ופלפל ו מגררים את הציפור היטב פנימה והחוצה. אם תרצה, תוכל להוסיף את התבלינים האהובים עליך. בקערה נפרדת, מערבבים את החרדל בדבש ומשמנים את הברווז במרינדה (גם בפנים).

מגשים הם משומנים בשמן, שמנו ברווז על זה ולשלוח אותו לתנור (180-200 מעלות צלזיוס). מדי פעם להשקות את הפגר עם שומן excreting, זה יהיה הרבה על גיליון אפייה. ברווז ברוטב חרדל הדבש צריך להיות מכוסה קרום חום יפה מעורר תיאבון. אז זה יכול להיות בדק עבור מוכנות. פירס את הבשר בכמה מקומות, אם אין דם - הציפור מוכנה. ההכנות ייקח בערך שעה או קצת יותר.

ברווז ברוטב דבש כתום

מתכון ברווז יוצא דופן ברוטב דבש עם קליפת תפוזים, אבל זה בהחלט מתאים לך לטעום. נוסיף קצת שום עם זנגביל, כך טעם טעם הם מתובלים יותר.

יהיה עליך:

• 1 ק"ג בשר ברווזים;
• 1 לימון;
• ½ כתום;
• 3 שן שום;
• 2 כפות מותק;
• שמן צמחי;
• 1 כף. סיידר חומץ תפוחים ורוטב סויה;
• כמה זנגביל טרי, מלח ופלפל.

איך לבשל:

אנחנו נשטוף את הבשר ויבש אותו. לשתות תערובת של פלפל ומלח. שים אותו על גיליון אפייה משומן קלות ואופים בתנור ב 200 מעלות צלזיוס למשך שעה.

בינתיים, להכין את הרוטב. דק קוצצים את זנגביל (3 חתיכות ס"מ מספיק), שום קליפת תפוז. נחמם את המחבת, מוסיפים כפית שמן ומטגנים אותו בג'ינג'ר ושום. מוסיפים דבש, וכאשר הוא הופך נוזלי, מוסיפים את החומץ ואת ההתלהבות. להחזיק מעמד עוד שלוש דקות, תוך ערבוב מתמיד. בואו לאכול רוטב סויה, סחוט מיץ לימון וכמה כפות מים. נבשל עוד 5 דקות.

שמנו את הבשר של ברווז ברוטב מוכן ולקחת אותו קצת על האש, כך שזה ייקלט על ידי זה. ברווז ברוטב דבש הוא מוכן, אתה יכול להזמין את השולחן.

ברווז עם תפוחים ברוטב חרדל דבש

מנה זו תיראה נהדר על שולחן חג המולד. אין קשיים בהכנה שלו, ברווז ברוטב חרדל, ואפילו עם תפוחים - רק טעים.

יהיה עליך:

• ברווז שלם;
• 2 כפות. דבש וחרדל;
• 3 תפוחים (חמוץ);
• מלח, פלפל, כורכום.

איך לבשל:

אנחנו נשטוף את הציפור וינגב אותה בזהירות. מערבבים את המלח, פלפל וחצי כפית. כורכום. בתערובת זו אנו משפשפים את הפגר פנימה והחוצה.

אנחנו חותכים את התפוחים לפרוסות וממלאים אותם ברווז. קצה העור מקובע בקיסם. זה נשאר הציפור שלנו לשמן תערובת של חרדל ודבש.

שלח את הציפור לתנור במשך שעה. מדי פעם להשקות את הברווז עם שומן בולט. לעתים קרובות יותר אתה עושה את זה, יותר יפה זה יתברר להיות קרום.

ברווז עם משמשים מיובשים, שזיפים מיובשים ותפוחים

ברווז כזה ברוטב דבש חרדל יהיה קישוט של כל חג. פירות יזין אותו עם ניחוחות שלהם, רוטב חרדל עם דבש ייתן צליל יוצא דופן לחלוטין של טעם.

יהיה עליך:

• ברווז שלם;
• 2-3 תפוחים לא ממותקים;
• 100 גרם של משמשים מיובשים ושזיפים מיובשים;
• 2 כפות. חרדל ודבש;
• מלח, פלפל ותבלינים אהובים.

איך לבשל:

אנחנו נשטוף את הציפור וינגב את המגבת. מערבבים את התבלינים היבשים עם המלח ואוכלים אותם היטב עם הציפור שלנו. עבור המילוי אנחנו מערבבים: תפוחים קצוצים, משמשים יבשים ושזיפים מיובשים. עם תערובת זו למלא את הבטן של הציפור לתקן את העור עם קיסם. בזהירות להחמיץ את הפגר כולו בתערובת של דבש וחרדל. אנחנו שולחים אותו לתנור לשעה. אל תשכח להשקות את הברווז מפעם לפעם בשמן. אחרי כשעה או חצי צלחת - ברווז ברוטב דבש חרדל - יהיה מוכן.

התיאבון!