דגים במתכון לתנור

החלבון הכלול בדגים מתעכל הרבה יותר בקלות בגופנו מאשר זה שנמצא בבשר. בנוסף, בשר דגים הוא הרבה יותר שימושי "קל", והוא נכלל לעתים קרובות בתזונה. גם במהלך הצום, מותר לדגים לאכול בימים מסוימים.

הדגים מכילים 40% סידן וזרחן יותר מאשר במוצרים כגון משמשים מיובשים וצימוקים. אם אנחנו מדברים על דגים ימיים, אז יש כמות גדולה של יוד ומנגן, אשר כל כך הכרחי עבור הגוף שלנו. כפי שניתן לראות, היתרונות של דגים מכל סוג שהוא ברורים. אני רוצה להציג כמה דרכים להכין אותו. אז, הדג בתנור הוא מתכון.

סלמון ורוד קלוי בתנור

כדי להכין את המאכל תצטרך החומרים האלה:

• בצל ירוק - 2 כפות שולחן;
• הירוקים של שמיר - 2 כפות שולחן;
• מיונז - 3 כפות שולחן;
• סלמון ורוד - פגר אחד;
• שום - 3 פרוסות;
• יין לבן - 2 כפות שולחן;
• פלפל, מלח לפי הטעם.

קודם כל, אנחנו לנקות את הדגים לחתוך אותו על פני חלקים (2 ס"מ אורך). כל אחד מהחתיכות חייב להיות מלוח ומבושל, ואז לשים את נייר הכסף על מגש האפייה ולהניח את הדג. למעלה עם מיונז לשים אותו בתנור שחומם מראש במשך 100 דקות במשך 15 דקות. ואז מערבבים את בצל ירוק קצוץ, שמיר, שום ושופכים את היין. עם תערובת וכתוצאה מכך, מים דגים לעזוב לאפות עוד 5 דקות.

כפי שאתם יכולים לראות, אין שום דבר מסובך בהכנת סלמון ורוד, אבל כמה זה טוב! דגים בתנור, המתכון שבו הוא פשוט מאוד, מוכן לשרת.

בקלה בתנור עם עגבניות שרי

הבא, עוד דגים בתנור - בקלה, המתכון הוא גם מסובך ומיועד לשני אנשים. המצרכים:

• פילה בקלה 0.5 ק"ג;
• עגבניות שרי - כמה קומץ;
• קרקע בזיליקום;
• שמן זית;
• פלפל טחון;
• מלח;
• מוצרלה - חרוז אחד;
• גבינת פרמזן.

ראשית לחתוך את עגבניות שרי לחצאים. אחר כך אנחנו משפשפים על פרמזן פומפיה, ומוצרים לחתוך מוצרלה. מחממים את התנור ל - 220 grisus. מכניסים את הדגים לתבנית אפייה, משומנים מראש בשמן זית. מלח Tresku, פלפל לפי הטעם ומפזרים בשמן. מלמעלה מניחים את הבזיליקום, העגבניות, מוצרלה ומפזרים גבינת פרמזן. כדי למנוע את הקלה מלהיות יבש מדי, אתה יכול לפזר את שמן הזית שוב. אופים 20 דקות עד שהגבינה הופכת לזהובה.

אפויית אמנון

זה דג בתנור, המתכון אשר ניתנת להלן, יש גם תכונות ריפוי רבות. לכן, מאכל זה לא רק טעים, אבל גם מאוד שימושי לבריאות. אז, את כל הדגים בתנור הוא מוכן בעזרת חומרים כאלה:

• אמנון - 1 ק"ג;
• קמח 1 כף שולחן ;
• שמיר;
• קרם - 300 מ"ל;
• גבינה קשה.

להפשיר את הדגים באח עם מלח, אתה יכול גם להשתמש תבלינים שונים לפי הטעם. לשים על תבנית אפייה, משומן, ומפזרים עם שמיר, ואז לשפוך את השמנת. מפזרים גבינה מגורדת. מכניסים את הדג לתנור לחצי שעה בטמפרטורה של 180 מעלות. דג כזה בתנור יהיה עיטור מושלם לטבלת החג שלכם.

דג לבן בתנור - מתכון

כולנו יודעים כי דגים לבנים הוא מקור של חלבון ואינו מכיל שומנים מזיקים. לכן דג כזה בתנור הוא מאוד שימושי וטעים. להכנת דגים לבנים בתנור נדרשים המרכיבים הבאים:

• פילה דג לבן - 0.5 ק"ג;
• גבינה קשה - 200 גרם;
• חלב - 750 מ"ל;
• חמאה - 2 כפות שולחן;
• קמח - 2 כפות שולחן;
• מלח;
• פלפל טחון;
• הירוקים.

בסיר, ממיסים את החמאה, מוסיפים לה קמח ומטגנים לכמה דקות, תוך ערבוב באותו זמן. מוסיפים בהדרגה חלב, בוחשים את המסה. כאשר הרתיחה, להסיר מהחום להוסיף גבינה. ואז מלח ומערבבים היטב.

בתחתית הטופס אנו מפיצים את פילה הדגים, הפלפל, המלח. ואז לשפוך את הרוטב מוכן ואופים בתנור (200 מעלות) במשך חצי שעה.

לפני שאתם משרתים, אתם חייבים לפזר את הדג הלבן עם עשבי תיבול. כמו צלחת בצד, עדיף להשתמש שעועית ירוקה מבושל או ירקות אפויים.